Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Αύγουστος, 2008

Γιορτή κρασιού στη Νεμέα!

Εικόνα
Στις 5,6 και 7 Σεπτεμβρίου θα πραγματοποιηθεί η γιορτή του κρασιού στη Νεμέα.
Το τριήμερο θα περιλαμβάνει ξενάγηση στους αμπελώνες, δοκιμή των καινούριων κρασιών φυσικά και τέλος, πολιτιστικά δρώμενα.

Ειδικότερα, την Παρασκευή 5/9, στις 17.30, στην αίθουσα του Δημαρχείου Νεμέας, θα πραγματοποιηθεί εσπερίδα με θέμα "Ο οινικός πλούτος της Νεμέας στη βάση της ανάπτυξης της Πελοποννήσου. Στρατηγική και πολιτικές για την παγκόσμια αναγνώρισή της."

Ακόμα, στο πλαίσιο των πολιτιστικών δρώμενων θα πραγματοποιηθούν συναυλίες αγαπητών καλλιτεχνών, όπως η Ρένα Κουμιώτη, ο Παναγιώτης Λάλεζας. Παράλληλα, στις γωνιές της πόλης θα ακουστούν οι προσπάθειες νέων καλλιτεχνών.


Ποιά τρόφιμα ανακλήθηκαν από τον ΕΦΕΤ τον Αύγουστο

Κατά τη διάρκεια του μήνα Αυγούστου ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) ανακοίνωσε την ανάκληση των κάτωθι προϊόντων:
ζαχαρωμένες νιφάδες καλαμποκιού (δημητριακά για πρωινό) με την εμπορική ονομασία "1 Frosted Flakes", που εισάγεται και συσκευάζεται από την εταιρία "ΙΝΤΡΟΦΕΞ Ε.Π.Ε.". Το ανωτέρω προϊόν έχει ημερομηνία λήξης 03-2009 και αριθμό παρτίδας 0208Α10.αραβοσιτέλαιο, με την εμπορική επωνυμία "Αραβοσιτέλαιο ΕΒΙΟΛ" το οποίο συσκευάζεται από την εταιρία "Παππά Μ. - Γ. Βερούσης & ΣΙΑ Ε.Ε.". Το ανωτέρω προϊόν διακινείται σε συσκευασίες του 1lt, με αριθμό παρτίδας Lot 127 και ημερομηνία λήξης 12/2009.Παράλληλα επέβαλλε πρόστιμα συνολικής αξίας 88.500 ευρώ σε δεκάδες επιχειρήσεις γιατί ,μετά από ελέγχους του ΕΦΕΤ, βρέθηκαν να κατέχουν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας.

Για να δείτε αναλυτικά τα πρόστιμα και τις επ…

H συμβουλή της εβδομάδας!

Να τρώτε 2 με 3 φορές την εβδομάδαψάρι.

Τα ψάρια έχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά (ω3 λιπαρά οξέα) που βοηθούν στην πρόληψη αλλά και την αντιμετώπιση πολλών ασθενειών πχ καρδιαγγειακά νοσήματα, κατάθλιψη, Αλτσχάιμερ, άνοια, παθήσεις των οφθαλμών κ.α

Ασβέστιο: Πώς να αυξήσουμε την ημερήσια πρόσληψη του

Εικόνα
Το ασβέστιο (Ca) είναι ένα στοιχείο που ανήκει στη κατηγορία των μετάλλων. Είναι ένα στοιχείο απαραίτητο για τη διατροφή, ιδιαίτερα στα παιδιά και τις γυναίκες.

Ανεπαρκής πρόσληψη ασβεστίου στα παιδιά μπορεί να προκαλέσει σκελετικές βλάβες και κακή ποιότητα των δοντιών. Στους ενήλικες , επίσης μπορεί να ευθύνεται για την κακή ποιότητα των δοντιών και των οστών. Μπορεί να παρουσιαστεί πρόβλημα οστεοπενίας ή οστεοπόρωσης .

Ακόμα η έλλειψη ασβεστίου έχει σχετιστεί με την εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου. Τέλος θεωρείται πιθανό να σχετίζεται με την ύπαρξη υπέρτασης.
Πόσο ασβέστιο πρέπει να προσλαμβάνω κάθε μέρα από τη διατροφή μου;Οι συστάσεις για τους ενήλικες είναι 1000 mg ασβεστίου την ημέρα. Αυτό πρακτικά αντιστοιχεί σε :

1 ποτήρι γάλα,+50-60 γρ τυρί + 1 γιαούρτι

Για τους εφήβους,τα άτομα άνω των 50 ετών καθώς και για τις γυναίκες σε εμμηνόπαυση οι ανάγκες είναι μεγαλύτερες.
Ποιά τρόφιμα είναι πλούσια σε ασβέστιο;Στον παρακάτω πίνακα βλέπουμε τις κατηγορίες των τροφών που είναι φυσι…

Διαγωνισμός Μαγειρικής με Κορινθιακά Προϊόντα

Μία ευχάριστη είδηση για την Κορινθία !

Στα πλαίσια των εκδηλώσεων της «2ης Περιφερειακής Έκθεσης Κορινθία 2008», θα πραγματοποιηθεί διαγωνισμός μαγειρικής με Κορινθιακά προϊόνταγια επαγγελματίες εστιάτορες, ξενοδόχους και μάγειρες του Νομού Κορινθίας.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε το ιστολόγιο Πολίτης της Κορινθίας.

Κατανομή λίπους στο σώμα

Εικόνα
Λέμε ότι η ύπαρξη περισσότερου λίπους από το κανονικό δημιουργεί προβλήματα στην υγεία. Όμως, μόνο από το επιπλέον βάρος εξαρτάται ο κίνδυνος για την υγεία;Όχι, δεν ευθύνεται αποκλειστικά η ύπαρξη περιττού βάρους αλλά και ο τρόπος που είναι κατανεμημένο αυτό το επιπλέον βάρος στο σώμα.
Ανάλογα με την κατανομή του λίπους στο σώμα διακρίνουμε 2 τύπους κατανομής του λίπους :

α) ανδροειδής παχυσαρκία ή ανδρικού τύπου ή μήλου. Το λίπος είναι συσσωρευμένο στον κορμό παρά στα άκρα (μεγαλύτερη κοιλιά από την περιφέρεια).Είναι πιο συχνή στους άνδρες. Στις γυναίκες εμφανίζεται συνήθως σε περιπτώσεις με μεγάλο Δείκτη Μάζας Σώματος(β΄βαθμός παχυσαρκίας κ άνω).

β)γυναικοειδής παχυσαρκία ή γυναικείου τύπου ή αχλάδι. Το λίπος είναι συσσωρευμένο στην περιφέρεια (γοφοί) παρά στην κοιλιά. Είναι πιο συχνή στις γυναίκες, αν και δεν αποκλείεται να παρατηρηθεί και σε άνδρες.


Έχει παρατηρηθεί ότι τα άτομα με περισσότερο λίπος στον κορμό (ανδροειδής παχυσαρκία) έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να νοσήσουν από κ…

Η συμβουλή της εβδομάδας!

Η συμβουλή αυτής της εβδομάδας είναι η κατανάλωση πολλών λαχανικών και φρούτων, που είναι πλούσια σε νερό, για να αντέξουμε την έντονη ζέστη.

Δείκτης Μάζας Σώματος

Τί είναι ο Δείκτης Μάζας Σώματος;Ο Δείκτης Μάζας Σώματος ή Body Mass Index, όπως αναφέρεται συχνά είναι ένας δείκτης βάρους του σώματος. Δηλαδή τί κάνει; Ταξινομεί τους ανθρώπους σε κατηγορίες ως προς το βάρος τους. Σήμερα υπάρχουν έξι κατηγορίες : ελλιποβαρής, φυσιολογικός , υπέρβαρος, α΄βαθμός παχυσαρκίας, β' βαθμός παχυσαρκίας, νοσηρή παχυσαρκία.
Πώς μπορώ να υπολογίσω το δικό μου Δείκτη Μάζας Σώματος;Είναι πολύ εύκολο να υπολογιστεί ο Δείκτης Μάζας Σώματος. Διαιρούμε το βάρος μας (βάρος σε κιλά) προς το τετράγωνο του ύψους μας(ύψος σε μέτρα).

Ας δούμε ένα παράδειγμα:
Μία γυναίκα έχει ύψος 1,60 (μέτρα) και ζυγίζει 55 κιλά.
ΔΜΣ= 55/1,602
ΔΜΣ= 21,48

Για αυτόματο υπολογισμό του ΔΜΣ σας κάντε κλικ εδώ.
Βρήκα το νούμερο. Πώς θα καταλάβω σε ποια κατηγορία ανήκω;Στον παρακάτω πίνακα βλέπουμε τα όρια του ΔΜΣ. Για να βρούμε σε ποιά κατηγορία ανήκουμε απλά κοιτάμε σε ποια κατηγορία ανήκει το νούμερο που υπολογίσαμε.

Όρια Δείκτη Μάζας ΣώματοςΚάτω από 18,5Ελλιποβαρής 18,5-25Φυσιολογικό25-30Υπ…

Μπρόκολο: Η σημασία του στη διατροφή και στη δίαιτα

Εικόνα
Το μπρόκολο είναι ένα πράσινολαχανικό, που το βρίσκουμε φρέσκο το χειμώνα. Όσοι ακολουθούν κάποιο πρόγραμμα διατροφής (δίαιτα), -με την αρωγή πάντα ενός ειδικού- θα παρατηρήσουν ότι συχνά εμφανίζεται στο διαιτολόγιό τους το συγκεκριμένο λαχανικό.
Αυτό δεν είναι τυχαίο.
Γιατί το μπρόκολο χρησιμοποιείται τόσο συχνά στα διαιτολόγια;Επειδή το μπρόκολο είναι αυτό που ονομάζουμε "τρόφιμο με μεγάλη θρεπτική πυκνότητα" Αυτό σημαίνει ότι πρόκειται για ένα τρόφιμο με πολλά θρεπτικά συστατικά. Παράλληλα όμως είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες. Η ιδιότητα αυτή είναι πολύ χρήσιμη στην κατάρτιση διαιτολογίων χαμηλά σε θερμίδες πχ διαιτολόγιο 1200 θερμίδων. Με αυτό τον τρόπο συνδυάζεται η χαμηλή θερμιδική πρόσληψη με την επαρκή κάλυψη των αναγκών σε θρεπτικά συστατικά.Τί προσφέρειτο μπρόκολο στον οργανισμό μου;Όπως αναφέρθηκε το μπρόκολο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Έχει σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, καλίου, μαγνησίου, σεληνίου, φυλλικού οξέος, βιταμίνης Α και βιταμίνης C κ.α. Έχει φυτ…

Ποιά τρόφιμα ανακλήθηκαν από τον ΕΦΕΤ το μήνα Ιούλιο

Το μήνα που πέρασε, δηλ τον Ιούλιο, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων-ΕΦΕΤ, ανακοίνωσε την ανάκληση 2 προϊόντωνδιατροφής:
το ποτό με φρούτα με την εμπορική επωνυμία "Power Genius/Refresh - Ποτό από φρούτα", το οποίο διακινείται στην ελληνική αγορά από την επιχείρηση "ΕΒΓΑ ΑΒΕΕ". Το συγκεκριμένο προϊόν περιέχει και εκχύλισμα Ginkgo Biloba (προερχόμενο από το φυτό Ginkgo Biloba), το οποίο θεωρείται νέο τρόφιμο και δεν έχει εγκριθεί η χρήση του ως συστατικού τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Αδειοδότηση χρήσης πρέπει να δρομολογηθεί από την ενδιαφερόμενη εταιρεία, μέσω των διαδικασιών του Κανονισμού 258/97/ΕΚ για τα νέα τρόφιμα.γεμιστά ζυμαρικά της εταιρείας MISKO , όπως τορτελίνια, ραβιόλια κ.α μετά από τη διαπίστωση ανάπτυξης ευρωτίασης σε παρτίδα γεμιστών ζυμαρικών.Επιπλέον πρέπει να αναφερθεί η απόσυρση σκεύους μαγειρικής που θεωρήθηκε επισφαλές για τη δημόσια υγεία καθώς παρατηρήθηκε οτι υπήρξε μετανάστευση φορμαλδεΰδης, πάνω από το όριο.

Πρόκειται για κουτάλες από λε…