Αναζήτηση στο ιστολόγιο

Κυριακή, 31 Αυγούστου 2008

Γιορτή κρασιού στη Νεμέα!


Στις 5,6 και 7 Σεπτεμβρίου θα πραγματοποιηθεί η γιορτή του κρασιού στη Νεμέα.
Το τριήμερο θα περιλαμβάνει ξενάγηση στους αμπελώνες, δοκιμή των καινούριων κρασιών φυσικά και τέλος, πολιτιστικά δρώμενα.

Ειδικότερα, την Παρασκευή 5/9, στις 17.30, στην αίθουσα του Δημαρχείου Νεμέας, θα πραγματοποιηθεί εσπερίδα με θέμα "Ο οινικός πλούτος της Νεμέας στη βάση της ανάπτυξης της Πελοποννήσου. Στρατηγική και πολιτικές για την παγκόσμια αναγνώρισή της."

Ακόμα, στο πλαίσιο των πολιτιστικών δρώμενων θα πραγματοποιηθούν συναυλίες αγαπητών καλλιτεχνών, όπως η Ρένα Κουμιώτη, ο Παναγιώτης Λάλεζας. Παράλληλα, στις γωνιές της πόλης θα ακουστούν οι προσπάθειες νέων καλλιτεχνών.

Διαβάστε εδώ το δελτίο τύπου του Δήμου Νεμέας.

Ποιά τρόφιμα ανακλήθηκαν από τον ΕΦΕΤ τον Αύγουστο

Κατά τη διάρκεια του μήνα Αυγούστου ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) ανακοίνωσε την ανάκληση των κάτωθι προϊόντων:
  1. ζαχαρωμένες νιφάδες καλαμποκιού (δημητριακά για πρωινό) με την εμπορική ονομασία "1 Frosted Flakes", που εισάγεται και συσκευάζεται από την εταιρία "ΙΝΤΡΟΦΕΞ Ε.Π.Ε.". Το ανωτέρω προϊόν έχει ημερομηνία λήξης 03-2009 και αριθμό παρτίδας 0208Α10.
  2. αραβοσιτέλαιο, με την εμπορική επωνυμία "Αραβοσιτέλαιο ΕΒΙΟΛ" το οποίο συσκευάζεται από την εταιρία "Παππά Μ. - Γ. Βερούσης & ΣΙΑ Ε.Ε.". Το ανωτέρω προϊόν διακινείται σε συσκευασίες του 1lt, με αριθμό παρτίδας Lot 127 και ημερομηνία λήξης 12/2009.
Παράλληλα επέβαλλε πρόστιμα συνολικής αξίας 88.500 ευρώ σε δεκάδες επιχειρήσεις γιατί ,μετά από ελέγχους του ΕΦΕΤ, βρέθηκαν να κατέχουν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας.

Για να δείτε αναλυτικά τα πρόστιμα και τις επιχειρήσεις μπείτε στον ιστοχώρο του ΕΦΕΤ και διαβάστε τα δελτία τύπου της 20-8 και 29-08.

Ακόμα αναίρεσε την ανάκληση του προϊόντος "Power- Genius/ Refresh - Ποτό από φρούτα", καθώς από 31.07.2008 δεν εμπίπτει στις διατάξεις του Κανονισμού 258/97/ΕΚ για τα νέα τρόφιμα.

Σάββατο, 30 Αυγούστου 2008

H συμβουλή της εβδομάδας!

Να τρώτε 2 με 3 φορές την εβδομάδα ψάρι.

Τα ψάρια έχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά (ω3 λιπαρά οξέα) που βοηθούν στην πρόληψη αλλά και την αντιμετώπιση πολλών ασθενειών πχ καρδιαγγειακά νοσήματα, κατάθλιψη, Αλτσχάιμερ, άνοια, παθήσεις των οφθαλμών κ.α

Παρασκευή, 29 Αυγούστου 2008

Ασβέστιο: Πώς να αυξήσουμε την ημερήσια πρόσληψη του


Το ασβέστιο (Ca) είναι ένα στοιχείο που ανήκει στη κατηγορία των μετάλλων. Είναι ένα στοιχείο απαραίτητο για τη διατροφή, ιδιαίτερα στα παιδιά και τις γυναίκες.

Ανεπαρκής πρόσληψη ασβεστίου στα παιδιά μπορεί να προκαλέσει σκελετικές βλάβες και κακή ποιότητα των δοντιών. Στους ενήλικες , επίσης μπορεί να ευθύνεται για την κακή ποιότητα των δοντιών και των οστών. Μπορεί να παρουσιαστεί πρόβλημα οστεοπενίας ή οστεοπόρωσης .

Ακόμα η έλλειψη ασβεστίου έχει σχετιστεί με την εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου. Τέλος θεωρείται πιθανό να σχετίζεται με την ύπαρξη υπέρτασης.
  • Πόσο ασβέστιο πρέπει να προσλαμβάνω κάθε μέρα από τη διατροφή μου;
Οι συστάσεις για τους ενήλικες είναι 1000 mg ασβεστίου την ημέρα. Αυτό πρακτικά αντιστοιχεί σε :

1 ποτήρι γάλα,+50-60 γρ τυρί + 1 γιαούρτι

Για τους εφήβους,τα άτομα άνω των 50 ετών καθώς και για τις γυναίκες σε εμμηνόπαυση οι ανάγκες είναι μεγαλύτερες.
  • Ποιά τρόφιμα είναι πλούσια σε ασβέστιο;
Στον παρακάτω πίνακα βλέπουμε τις κατηγορίες των τροφών που είναι φυσικά πλούσιες σε ασβέστιο.

Τροφές πλούσιες σε Ασβέστιο (Ca)

Γάλα

ψάρια πχ σολομός, σαρδέλλες

Τυρί

πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Γιαούρτι και γενικά όλα τα γαλακτοκομικά

μπρόκολο

Αυγά(κρόκος αυγού)

όσπρια

Μπορείτε να δείτε αναλυτικότερο πίνακα με τροφές πλούσιες σε ασβέστιο εδώ.

Σήμερα κυκλοφορούν στην αγορά τρόφιμα που είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο.
  • Πώς μπορώ να αυξήσω την πρόσληψη του ασβεστίου από τη διατροφή με φυσικό τρόπο;
Καταρχάς προσπαθούμε να καταναλώνουμε 3 γαλακτοκομικά /ημέρα (γάλα-τυρί-γιαούρτι).
Μπορούμε να εντάξουμε τα γαλακτοκομικά στη διατροφή μας ως εξής:
  1. Πίνουμε ένα ποτήρι γάλα κάθε πρωί.
  2. Μπορούμε να προσθέτουμε γάλα ή τυρί στα φαγητά πχ σούπα με γάλα, μακαρόνια με τυρί
  3. Τρώμε ένα γιαούρτι ή ένα επιδόρπιο γιαουρτιού προ του ύπνου.
Ακόμα:
  1. Καταναλώνουμε συχνά ψάρι (2 φορές/εβδομάδα).
  2. Καταναλώνουμε τα μικρά ψάρια , όπως είναι οι σαρδέλλες , ο γαύρος κλπ, με τα κόκκαλα (εκεί βρίσκεται περισσότερο ασβέστιο).
  • Υπάρχει κάτι που πρέπει να αποφεύγω;
Ναι, υπάρχουν κάποιοι συνδυασμοί τροφών που εμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου, οπότε είναι καλό να αποφεύγονται εάν είναι δυνατόν.

1)Οι εξής τροφές: καφές, σοκολάτα, τρόφιμα ολικής, άλεσης και το αλκοόλ δεν πρέπει να λαμβάνονται στο ίδιο γεύμα με τρόφιμα που είναι καλές πηγές ασβεστίου.
πχ παγωτό σοκολάτα, καφές με γάλα, γιαούρτι με δημητριακά ολικής άλεσης.

ΠΡΟΣΟΧΗ:
οι συνδυασμοί αυτοί δεν είναι επικίνδυνοι για την υγεία, απλά δεν αφήνουν το ασβέστιο να απορροφηθεί επαρκώς. Αν κάποιος δεν μπορεί να αποφύγει τους παραπάνω συνδυασμούς μπορεί να αυξήσει την κατανάλωση ασβεστίου στα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας.

2)Ακόμα θα πρέπει να αποφεύγουμε την υπερβολική πρόσληψη αλατιού, γιατί εκτός από υπέρταση, μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη απώλεια ασβεστίου από τον οργανισμό.

3)Το ίδιο αποτέλεσμα, όσον αφορά στο ασβέστιο, επιφέρει η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών.

Αυτό παρατηρείται συνήθως στα άτομα που καταναλώνουν κρέας σε μεγάλες ποσότητες ή που ακολουθούν πρωτεϊνικές δίαιτες (κετογονικές).

4)Τέλος, καλό να είναι να αποφεύγουμε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με 0% λίπος.

Αυτό συμβαίνει γιατί τα εν λόγω προϊόντα δεν περιέχουν βιταμίνη D (βρίσκεται στο λίπος που έχει αφαιρεθεί) , η οποία είναι υπεύθυνη για την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό.

Αντί για τα προϊόντα 0% μπορούμε να επιλέξουμε προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά πχ γάλα 1-2%, ώστε να προσέχουμε παράλληλα τη γραμμή μας (για τα παιδιά συστήνεται η κατανάλωση των γαλακτοκομικών με όλα τα λιπαρά).

Κυριακή, 24 Αυγούστου 2008

Διαγωνισμός Μαγειρικής με Κορινθιακά Προϊόντα

Μία ευχάριστη είδηση για την Κορινθία !

Στα πλαίσια των εκδηλώσεων της «2ης Περιφερειακής Έκθεσης Κορινθία 2008», θα πραγματοποιηθεί διαγωνισμός μαγειρικής με Κορινθιακά προϊόντα για επαγγελματίες εστιάτορες, ξενοδόχους και μάγειρες του Νομού Κορινθίας.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε τον Πολίτη της Κορινθίας.

Κατανομή λίπους στο σώμα


  • Λέμε ότι η ύπαρξη περισσότερου λίπους από το κανονικό δημιουργεί προβλήματα στην υγεία. Όμως, μόνο από το επιπλέον βάρος εξαρτάται ο κίνδυνος για την υγεία;
Όχι, δεν ευθύνεται αποκλειστικά η ύπαρξη περιττού βάρους αλλά και ο τρόπος που είναι κατανεμημένο αυτό το επιπλέον βάρος στο σώμα.
Ανάλογα με την κατανομή του λίπους στο σώμα διακρίνουμε 2 τύπους κατανομής του λίπους :

α) ανδροειδής παχυσαρκία ή ανδρικού τύπου ή μήλου. Το λίπος είναι συσσωρευμένο στον κορμό παρά στα άκρα (μεγαλύτερη κοιλιά από την περιφέρεια).Είναι πιο συχνή στους άνδρες. Στις γυναίκες εμφανίζεται συνήθως σε περιπτώσεις με μεγάλο Δείκτη Μάζας Σώματος(β΄βαθμός παχυσαρκίας κ άνω).

β)γυναικοειδής παχυσαρκία ή γυναικείου τύπου ή αχλάδι. Το λίπος είναι συσσωρευμένο στην περιφέρεια (γοφοί) παρά στην κοιλιά. Είναι πιο συχνή στις γυναίκες, αν και δεν αποκλείεται να παρατηρηθεί και σε άνδρες.


Έχει παρατηρηθεί ότι τα άτομα με περισσότερο λίπος στον κορμό (ανδροειδής παχυσαρκία) έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να νοσήσουν από καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη και έχουν αυξημένη θνησιμότητα σε σχέση με τα άτομα που έχουν το λίπος συσσωρευμένο στην περιφέρεια.

Αυτό εξηγεί ενδεχομένως γιατί οι γυναίκες, ενώ έχουν, κατά μέσο όρο, διπλάσιο λίπος από τους άνδρες, ζουν περισσότερο και εμφανίζουν λιγότερο συχνά μεταβολικά νοσήματα.
  • Πώς μπορώ να εκτιμήσω την κατανομή του λίπους στο σώμα μου;
Σε αρκετές περιπτώσεις είναι εμφανής η κατανομή λίπους. Για να μπορέσουμε όμως να εκτιμήσουμε με ακρίβεια τη κατανομή υπάρχει ένας απλός τρόπος : διαιρούμε την περιφέρεια της μέσης προς την περιφέρεια των γλουτών (Waist to Hip Ratio- WHR). Έτσι δεν βλέπουμε μόνο την κατανομή αλλά και το επίπεδο κινδύνου για την υγεία (βλέπε πίνακα).

Βαθμός επικινδυνότητας για την υγεία με βάση το λόγο περιφέρειας μέσης προς τα ισχία

Άνδρες

Γυναίκες

Υψηλός κίνδυνος

>0,95

>0,85

Μετρίως υψηλός κίνδυνος

0,90-0,95

0,80-0,85

Χαμηλότερος κίνδυνος

<0,90

<0,80



Για απευθείας υπολογισμό της WHR κάντε κλικ εδώ.

Σάββατο, 23 Αυγούστου 2008

Η συμβουλή της εβδομάδας!

Η συμβουλή αυτής της εβδομάδας είναι η κατανάλωση πολλών λαχανικών και φρούτων, που είναι πλούσια σε νερό, για να αντέξουμε την έντονη ζέστη.

Δείκτης Μάζας Σώματος

  • Τί είναι ο Δείκτης Μάζας Σώματος;
Ο Δείκτης Μάζας Σώματος ή Body Mass Index, όπως αναφέρεται συχνά είναι ένας δείκτης βάρους του σώματος. Δηλαδή τί κάνει; Ταξινομεί τους ανθρώπους σε κατηγορίες ως προς το βάρος τους. Σήμερα υπάρχουν έξι κατηγορίες : ελλιποβαρής, φυσιολογικός , υπέρβαρος, α΄βαθμός παχυσαρκίας, β' βαθμός παχυσαρκίας, νοσηρή παχυσαρκία.
  • Πώς μπορώ να υπολογίσω το δικό μου Δείκτη Μάζας Σώματος;
Είναι πολύ εύκολο να υπολογιστεί ο Δείκτης Μάζας Σώματος. Διαιρούμε το βάρος μας (βάρος σε κιλά) προς το τετράγωνο του ύψους μας(ύψος σε μέτρα).

Ας δούμε ένα παράδειγμα:
Μία γυναίκα έχει ύψος 1,60 (μέτρα) και ζυγίζει 55 κιλά.
ΔΜΣ= 55/1,602
ΔΜΣ= 21,48

Για αυτόματο υπολογισμό του ΔΜΣ σας κάντε κλικ εδώ.
  • Βρήκα το νούμερο. Πώς θα καταλάβω σε ποια κατηγορία ανήκω;
Στον παρακάτω πίνακα βλέπουμε τα όρια του ΔΜΣ. Για να βρούμε σε ποιά κατηγορία ανήκουμε απλά κοιτάμε σε ποια κατηγορία ανήκει το νούμερο που υπολογίσαμε.

Όρια Δείκτη Μάζας Σώματος

Κάτω από 18,5

Ελλιποβαρής

18,5-25

Φυσιολογικό

25-30

Υπέρβαρος

30-35

Α’ βαθμός παχυσαρκίας

35-40

Β’ βαθμός παχυσαρκίας

Πάνω από 40

Νοσηρή παχυσαρκία


Παράδειγμα
Η γυναίκα με ΔΜΣ 21,48 έχει φυσιολογικό βάρος σε σχέση με το ύψος της.
  • Τί σημαίνει η κάθε κατηγορία;
Ελλιποβαρείς: Τα άτομα της κατηγορίας "ελλιποβαρής" θα πρέπει να ανησυχούν γιατί το βάρος τους είναι χαμηλότερο από το φυσιολογικό, με πιθανό αντίκτυπο στην υγεία τους. Άτομα με πολύ χαμηλό ΔΜΣ μπορεί να είναι άτομα υποσιτισμένα ή να πάσχουν από κάποια ασθένεια που οδήγησε σε έντονη απώλεια βάρους.

Φυσιολογικοί:Τα άτομα της κατηγορίας φυσιολογικό μπορούν να χαίρονται γιατί έχουν το κατάλληλο βάρος για το ύψος τους.

Υπέρβαροι: Οι υπέρβαροι έχουν κάποια απόκλιση από το φυσιολογικό τους βάρος. Ακόμα η υγεία τους δεν διατρέχει σοβαρό κίνδυνο λόγω του βάρους αλλά είναι καλό να προσέξουν τη διατροφή τους προκειμένου να μην φτάσουν στο στάδιο της παχυσαρκίας.

Παχυσαρκία Α και Β βαθμού: Το καμπανάκι του κινδύνου έχει χτυπήσει! Το βάρος σας είναι πολύ περισσότερο από όσο θα έπρεπε και η υγεία σας απειλείται. Εάν δεν ρυθμίσετε το βάρος σας υπέρταση, αθηρωμάτωση, διαβήτης κλπ σας χτυπούν την πόρτα.

Νοσηρή παχυσαρκία: Σοβαρό πρόβλημα διατροφής. Το άτομο καλό είναι να τελούν υπό ιατρική παρακολούθηση και να γίνει άμεση προσπάθεια απώλειας βάρους.
  • Ποιές είναι οι βέλτιστες τιμές του ΔΜΣ;
Σε γενικές γραμμές , για τους άνδρες οι επιθυμητές τιμές ΔΜΣ είναι από 21,9 έως 24 και για τις γυναίκες από 21,3 έως 22,1. Επίσης υπάρχουν κάποιες διαφορές ανάλογα με την ηλικία, όπως φαίνεται στον πίνακα.

Ηλικία

Επιθυμητός ΔΜΣ

19-24

19-24

25-34

20-25

35-44

21-26

45-54

22-27

55-65

23-28

Άνω των 65

24-29


  • Ο Δείκτης Μάζας Σώματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους ανθρώπους;
Όχι, ο Δείκτης Μάζας Σώματος δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις παρακάτω κατηγορίες:

Σε παιδιά και εφήβους , γιατί δεν έχει ολοκληρωθεί ακόμα η σκελετική τους ανάπτυξη.

Σε εγκύους, λόγω του επιπλέον βάρους της εγκυμοσύνης.

Σε αθλητές, γιατί έχουν περισσότερο ανεπτυγμένο μυικό ιστό. Ο μυικός ιστός είναι βαρύτερος από το λίπος, έτσι το αποτέλεσμα του ΔΜΣ θα ήταν μεγαλύτερο από αυτό που αντιστοιχεί στην πραγματικότητα, με κίνδυνο να χαρακτηριστεί ο αθλητής υπέρβαρος ενώ δεν είναι.

Ακόμα ο ΔΜΣ μπορεί να παρουσιάσει απόκλιση λόγω των διαφορών που έχει ο ένας άνθρωπος με τον άλλο πχ διαφορετικός σκελετός, διαφορετικό ποσοστό λίπους κλπ.
  • Για το τέλος μία ενδιαφέρουσα πληροφορία...
Στην Ελλάδα, σύμφωνα με στοιχεία του 2003 και μετά, το 21.9 % του ενήλικου πληθυσμού έχει ΔΜΣ πάνω από 30, δηλαδή ανήκει στην κατηγορία των παχύσαρκων. Αυτό μας φέρνει στην 5η θέση ανάμεσα σε 30 χώρες (πρώτη η ΗΠΑ -τελευταία Ιαπωνία).

Επομένως ήρθε η ώρα να προσέξουμε τη διατροφή μας!

Παρασκευή, 15 Αυγούστου 2008

Cool Food Games

Τα Cool Food Games είναι εδώ!

Πρόκειται για μία ιστοσελίδα που απευθύνεται σε παιδιά και σε εφήβους, με σκοπό να παρέχει ενημέρωση σχετικά με τα θέματα της διατροφής. Περιέχει συμβουλές για υγιεινή διατροφή, ενώ ξεκαθαρίζει μύθους και αλήθειες. Ακόμα θα βρείτε παιχνίδια, κουίζ κλπ. Με λίγα λόγια, βοηθάει τα νεαρά άτομα να μάθουν με τον καλύτερο τρόπο... δηλαδή παίζοντας!

Το Υπουργείο Παιδείας αναγνώρισε την κατηγορία Coolfood ως εκπαιδευτικό υλικό για τα σχολεία σχετικά με θέματα διατροφής και σωματικής δραστηριότητας.

Μπείτε & παίξτε τώρα!

*Τα Cool Food Games αποτελούν μέρος της ιστοσελίδας του Ιδρύματος Αριστείδης Δασκαλόπουλος. www.iad.gr

Δευτέρα, 11 Αυγούστου 2008

Μπρόκολο: Η σημασία του στη διατροφή και στη δίαιτα


Το μπρόκολο είναι ένα πράσινο λαχανικό, που το βρίσκουμε φρέσκο το χειμώνα. Όσοι ακολουθούν κάποιο πρόγραμμα διατροφής (δίαιτα), -με την αρωγή πάντα ενός ειδικού- θα παρατηρήσουν ότι συχνά εμφανίζεται στο διαιτολόγιό τους το συγκεκριμένο λαχανικό.
Αυτό δεν είναι τυχαίο.
  • Γιατί το μπρόκολο χρησιμοποιείται τόσο συχνά στα διαιτολόγια;
Επειδή το μπρόκολο είναι αυτό που ονομάζουμε "τρόφιμο με μεγάλη θρεπτική πυκνότητα" Αυτό σημαίνει ότι πρόκειται για ένα τρόφιμο με πολλά θρεπτικά συστατικά. Παράλληλα όμως είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες. Η ιδιότητα αυτή είναι πολύ χρήσιμη στην κατάρτιση διαιτολογίων χαμηλά σε θερμίδες πχ διαιτολόγιο 1200 θερμίδων. Με αυτό τον τρόπο συνδυάζεται η χαμηλή θερμιδική πρόσληψη με την επαρκή κάλυψη των αναγκών σε θρεπτικά συστατικά.
  • Τί προσφέρει το μπρόκολο στον οργανισμό μου;
Όπως αναφέρθηκε το μπρόκολο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Έχει σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, καλίου, μαγνησίου, σεληνίου, φυλλικού οξέος, βιταμίνης Α και βιταμίνης C κ.α. Έχει φυτικές ίνες. Ακόμα θεωρείται ότι περιέχει ουσίες με αντικαρκινική δράση. Από την άλλη, τα 100 γραμμάρια ωμού μπρόκολου προσφέρουν μόλις 26 θερμίδες στον οργανισμό. Έχει ελάχιστο λίπος. Ακολουθεί πίνακας με τις περιεκτικότητες του μπρόκολου στα κύρια συστατικά.

Μπρόκολο ωμό,100gr

Ενέργεια (kcal)

26

Υδατάνθρακες (γρ)

4,5

Πρωτεΐνες (γρ)

3,1

Λίπη (γρ)

0,3

Ασβέστιο (mg)

88

Βιτ. Α (Ι.U.)

2500

Βιτ. C (mg)

90



Για να καταλάβουμε πόσο καλή πηγή ασβεστίου είναι το μπρόκολο σε σχέση με τα υπόλοιπα λαχανικά αναφέρουμε ότι ένα συγγενικό του λαχανικό, το κουνουπίδι έχει μόλις 25 mg ασβεστίου στα 100 γραμμάρια ωμού λαχανικού.
  • Συμπέρασμα
Επομένως το μπρόκολο είναι μία τροφή-σύμμαχος σε όσους επιδιώκουν να χάσουν βάρος αλλά παράλληλα είναι κατάλληλη για όσους επιθυμούν να καλύπτουν τις ανάγκες τους σε θρεπτικά συστατικά μέσω της διατροφής χωρίς να ρισκάρουν την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων. Μπορεί να ενταχθεί εύκολα στη δίαιτα ως σαλάτα(ωμό) ή συνοδευτικό άλλων γευμάτων πχ μοσχάρι με μπρόκολο βραστό. Βέβαια είναι καλό να μην το παρακάνουμε με το βρασμό καθότι χάνεται σημαντικό μέρος των βιταμινών.

Κυριακή, 3 Αυγούστου 2008

Ποιά τρόφιμα ανακλήθηκαν από τον ΕΦΕΤ το μήνα Ιούλιο

Το μήνα που πέρασε, δηλ τον Ιούλιο, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων-ΕΦΕΤ, ανακοίνωσε την ανάκληση 2 προϊόντων διατροφής:
  1. το ποτό με φρούτα με την εμπορική επωνυμία "Power Genius/Refresh - Ποτό από φρούτα", το οποίο διακινείται στην ελληνική αγορά από την επιχείρηση "ΕΒΓΑ ΑΒΕΕ". Το συγκεκριμένο προϊόν περιέχει και εκχύλισμα Ginkgo Biloba (προερχόμενο από το φυτό Ginkgo Biloba), το οποίο θεωρείται νέο τρόφιμο και δεν έχει εγκριθεί η χρήση του ως συστατικού τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Αδειοδότηση χρήσης πρέπει να δρομολογηθεί από την ενδιαφερόμενη εταιρεία, μέσω των διαδικασιών του Κανονισμού 258/97/ΕΚ για τα νέα τρόφιμα.
  2. γεμιστά ζυμαρικά της εταιρείας MISKO , όπως τορτελίνια, ραβιόλια κ.α μετά από τη διαπίστωση ανάπτυξης ευρωτίασης σε παρτίδα γεμιστών ζυμαρικών.
Επιπλέον πρέπει να αναφερθεί η απόσυρση σκεύους μαγειρικής που θεωρήθηκε επισφαλές για τη δημόσια υγεία καθώς παρατηρήθηκε οτι υπήρξε μετανάστευση φορμαλδεΰδης, πάνω από το όριο.

Πρόκειται για κουτάλες από λευκή μελαμίνη, με την εμπορική επωνυμία "Μελαμίνης κουτάλες 27cm, 4 σχέδια", και με αριθμό παρτίδας 62773, που διακινήθηκαν από την εταιρεία "Masteretail A.E.", μέσω των καταστημάτων της "EURO 1 SHOP".