Θέματα Διατροφής

Η παχυσαρκία, δηλαδή η υπερβολική αύξηση του λιπώδους ιστού στο σώμα, έχει ανακυρηχθεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) ως χρόνια πάθηση από το 1948 και η 24η Οκτωβρίου έχει οριστεί ως Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας (World Obesity Day). Παρότι η Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας δεν περιλαμβάνεται πλέον στο καλεντάρι των εκδηλώσεων του ΠΟΥ, το θέμα της παχυσαρκίας έχει σημαντική θέση στην ατζέντα του. Πως να μην έχει άλλωστε, αφού το αυξημένο βάρος είναι αίτιο πολλων χρόνιων ασθενειών όπως καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη, σκελετικών παθήσεων, καρκίνων (πχ μήτρας,  μαστού, παχέος εντέρου) και άλλων, ενώ θεωρείται ότι ευθύνεται για το 1/5 των θανάτων παγκοσμίως. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ ο βαθμός παχυσαρκίας,προσδιορίζεται με το Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ). το πηλίκο που προκύπτει αν διαιρέσουμε το βάρος (σε κιλά) με το τετράγωνο του ύψους (σε μέτρα).  Άτομα με  ΔΜΣ μεταξύ 25 και 29,9 kg/m2 θεωρείται υπέρβαρα, ενώ όταν ο ΔΜΣ είναι ≥30 kg/m2 χαρακτηρ...

Την προηγούμενη εβδομάδα, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού (16/10), το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής (ΕΙΔ) επισκέφθηκε τον ΜΚΟ Ειδικής Μέριμνας και Προστασίας Μητέρας και Παιδιού, Κιβωτός του Κόσμου , με σκοπό την ευαισθητοποίηση των παιδιών πάνω σε θέματα επάρκειας τροφής. Ακολουθεί το δελτίο τύπου του ΕΙΔ ΔΤ_Το ΕΙΔ στην Κιβωτό του Κόσμου 19 10 11final

Τιμές Τροφίμων-από την κρίση στην σταθερότητα . Αυτό είναι το φετινό σύνθημα της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής*, καθώς οι τιμές των τροφίμων, αρχής γενόμενης από το 2005, έχουν αυξηθεί θεαματικά τα τελευταία χρόνια. Οι αυξημένες τιμές αλλά και η αστάθεια στην αγορά έχει οδηγήσει στην αύξηση του αριθμού των ανθρώπων που υποσιτίζονται , στη μείωση του εισοδήματος των μικροκαλλιεργητών αλλά και στο ξέσπαμα ταραχών και εξεγέρσεων. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) ,για άλλη μια χρονιά, απευθύνεται στην παγκόσμια κοινότητα προτείνοντας μία σειρά μέτρων, στην προσπάθεια του να καταπολεμήσει το φαινόμενο του υποσιτισμού.  * Η Παγκόσμια Μέρα Διατροφής ή Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού έχει θεσμοθετηθεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ(FAO). Η συγκεκριμένη ημερομηνία επιλέχθηκε επειδή πρόκειται για την ημερομηνία ίδρυσης του Οργανισμού (16/10/1945). Σχετικοί σύνδεσμοι Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 08 Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής '09 Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής:...

ΕΝΩΣΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ                   Αθήνα 14/10/2011 ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 16 Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού 2011 Η Παγκόσμια ημέρα επισιτισμού εορτάζεται στις 16 Οκτωβρίου που είναι και η ημέρα ίδρυσης του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) (16 Οκτωβρίου, 1945). Με αφορμή αυτή τη μέρα η Παγκόσμια κοινότητα καλεί τους εμπλεκόμενους φορείς να στρέψουν το βλέμμα τους στο θέμα: «τιμές τροφίμων- από την κρίση στη σταθερότητα». Αναγνωρίζοντας ότι 70 εκατομμύρια άνθρωποι ζούνε στην ανέχεια (World Bank 2010-11), λόγω κυρίως της αυξανόμενης τιμής των προϊόντων στις αναπτυσσόμενες χώρες, αλλά και στις χώρες που «ζουν» έντονα το πρόβλημα της παγκόσμιας οικονομικής κρίσης, ο FAO στρέφει το ενδιαφέρον στο θέμα της τιμής των τροφίμων και της ανάγκης σταθεροποίησής τους. Το μήνυμα «τιμές τροφίμων- από την κρίση στη σταθερότητα», αποτελεί τροφή για σκέψη και αναζήτηση λύσεων στο πρόβλη...

Έχετε προβληματισμούς σχετικά με το βάρος σας; Νιώθετε ότι κανείς δεν σας καταλαβαίνει; Χρειάζεστε κάποιον να μιλήσετε; Δεν είστε μόνοι. Εδώ και αρκετό καιρό υπάρχουν διαδικτυακές κοινότητες ατόμων που μοιράζονται τα βιώματα και τις εμπειρίες τους γύρω από την παχυσαρκία ή διαταραχές πρόσληψης τροφής, όπως η βουλιμία και η ανορεξία. Παρακάτω είναι τα λινκ για ορισμένα ελληνικά φόρουμ αλληλοϋποστήριξης. Οι περιγραφές του κάθε φόρουμ είναι από τους δημιουργούς του. Να είστε προσεκτικοί με τις ιατρικές πληροφορίες που δίνονται από μη ιατρούς. Παχυσαρκία και αδυνάτισμα    "ένα πρόβλημα, μια παρέα, πολλές λύσεις!" obesity.forumup.gr  Συζήτηση για την παχυσαρκία "Ήρθε η ώρα να σταματήσει η Περιθωριοποίηση των Υπέρβαρων Ανθρώπων. Περιθωριοποίηση που δεν οφείλεται μόνο στον ρατσισμό κάποιων αλλά και στο δικό μας κομπλεξισμό!!!" www.freetoxl.gr/ Φόρουμ του eatingdisorders.gr , " για να λάβετε απαντήσεις στις απορίες σας, για να μοιραστείτε...