Αναζήτηση στο ιστολόγιο

Τετάρτη, 14 Νοεμβρίου 2012

Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη 2012

Δελτίο τύπου, Υπουργείο Υγείας, 12/11/2012


Ο σακχαρώδης διαβήτης αποτελεί για τα άτομα με διαβήτη όσο και για όλη τους την οικογένεια μία συνεχή κατά κύριο λόγο ψυχολογική επιβάρυνση. Η ημέρα για τον διαβήτη αποτελεί παγκόσμια, μετά την ημέρα για το AIDS, την δεύτερη ημέρα η οποία έχει ορισθεί επισήμως από τα Ηνωμένα Έθνη και η οποία έχει αφιερωθεί σε μία σοβαρή ανωμαλία του Μεταβολισμού. Έτσι λοιπόν ορίσθηκε ότι η 14η Νοεμβρίου κάθε χρόνο η οποία είχε προσδιορισθεί από την Διεθνή Συνομοσπονδία για τον Διαβήτη να είναι διεθνώς η επίσημη ημέρα που αφιερώνεται σε αυτόν.

Σήμερα γνωρίζουμε ότι για τον διαβήτη τύπου 1,υφίσταται παντελής έλλειψη παραγωγής ινσουλίνης από το πάγκρεας και δεν υπάρχει δυνατότητα προλήψεώς του. Συζητείται από ετών αλλά και σήμερα, ότι υπάρχουν πιθανώς «περιβαλλοντικοί παράγοντες» οι οποίοι οδηγούν σε καταστροφή των κυττάρων που παράγουν ινσουλίνη στο πάγκρεας, τα λεγόμενα νησίδια του Langerhans, και ο ασθενής υποχρεούται να κάνει ενέσεις ινσουλίνης δια βίου. Η ιστορία όμως της γενέσεως του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, όπου ανήκει το 95% του συνόλου των διαβητικών, μπορεί αφ’ ενός να προληφθεί (απώλεια σωματικού βάρους και σωματική άσκηση) και, αφ’ετέρου, να αντιμετωπισθεί με αντιδιαβητικά δισκία. Για το λόγο αυτόν, είναι υποχρέωση όλων των Χωρών η 14η Νοεμβρίου κάθε χρόνο να αποτελεί ορόσημο για την ενημέρωση του κοινού και μάλιστα από οργανισμούς όπως το Εθνικό Κέντρο για την Έρευνα Πρόληψη και Θεραπεία του Σακχαρώδη Διαβήτη και των Επιπλοκών του (Ε.ΚΕ.ΔΙ.), το οποίο σύμφωνα με το διάταγμα ιδρύσεως του, σε συνεργασία με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (ΠΟΥ) και τη Διεθνή Ομοσπονδία για τον Διαβήτη (IDF), συμβάλλει αποφασιστικά στην αντιμετώπιση της νόσου σε όλα τα επίπεδα, δίνοντας παράλληλα νέα ώθηση στην επιστημονική γνώση γύρω από τον Σακχαρώδη Διαβήτη.

  Το παγκόσμιο λοιπόν μήνυμα για όλες τις χώρες της υφηλίου, την ημέρα του Διαβήτη, δηλ. την 14ηΝοεμβρίου, είναι «Αφήστε μας να τιθασεύσουμε τον σακχαρώδη διαβήτη». 

 Εντατικές εκδηλώσεις για την εφαρμογή του μηνύματος λαμβάνουν χώρα σε όλες τις χώρες της υφηλίου, με στόχο την διαφώτιση του πληθυσμού και την αποτελεσματική πρόληψη του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.

Τρίτη, 23 Οκτωβρίου 2012

Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας

δελτίο τύπου Υπουργείου υγείας

Η παχυσαρκία έχει αναγνωρισθεί παγκοσμίως ως μία από τις πιο επικίνδυνες και σοβαρές ασθένειες του 21ου αιώνα, η οποία έχει πλέον αποκτήσει διαστάσεις επιδημίας, καθώς ένας στους δύο Ευρωπαίους είναι υπέρβαρος, ενώ σχεδόν ένας στους τρεις είναι παχύσαρκος. 

Η παχυσαρκία αποτελεί αναμφισβήτητα την πιο σημαντική διατροφική πάθηση στις ανεπτυγμένες χώρες και μπορεί να επηρεάσει τόσο την ποιότητα όσο και τη διάρκεια της ζωής των πασχόντων, καθώς είναι πλέον επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι σχετίζεται στενά με μια σειρά από σοβαρά προβλήματα υγείας, που μπορούν να οδηγήσουν ακόμα και στο θάνατο.

 Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, παγκοσμίως περίπου 1,6 δισεκατομμύριο άνθρωποι άνω των 15 ετών είναι υπέρβαροι και τουλάχιστον 400 εκατομμύρια είναι παχύσαρκοι, ενώ ιδιαίτερα ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι τουλάχιστον 20 εκατομμύρια παιδιά εκτιμάται ότι είναι υπέρβαρα.

 Η παχυσαρκία χαρακτηρίσθηκε το 1948 ως χρόνια νόσος από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ο οποίος όρισε την 24η Οκτωβρίου ως Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας.

 Δυστυχώς, η νοσογόνος παχυσαρκία πλήττει άμεσα και τη χώρα μας, καθώς 22,5% του πληθυσμού (18,2% των γυναικών και 26% των ανδρών) είναι παχύσαρκοι και 35,2% (30% των γυναικών και περισσότερο από το 40% των ανδρών) είναι υπέρβαροι, ενώ επιπλέον η Ελλάδα θεωρείται από τις χώρες της Ευρώπης με τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας.

Πέμπτη, 18 Οκτωβρίου 2012

Οι νέες (χαμηλότερες) τιμές στα κυλικεία

Γνωρίζατε ότι οι τιμές στα κυλικεία έχουν αλλάξει; Κι όμως, από τις 30 Αυγούστου , ισχύουν οι νέες χαμηλότερες τιμές, που έχουν ρυθμιστεί από τη Γενική Γραμματεία Εμπορίου. Για παράδειγμα το εμφιαλωμένο νερό 0,5 L στοιχίζει 0,35 €, το τοστ με ζαμπόν και τυρί 1,35 €, ο καφές (πλην του εσπρέσσο) 1,20 € κλπ. Οι νέες τιμές ισχύουν σε σχολικά κυλικεία, κυλικεία νοσοκομείων, πλοία της γραμμής, κινηματογράφους και άλλα. Διαβάστε περισσότερα στο δελτίου τύπου του Κέντρου Προστασίας Καταναλωτή που ακολουθεί ή κατεβάστε την αγορανομική διάταξη.

Σε περίπτωση που δεν βρείτε αυτές τις τιμές στο κυλικείο μπορείτε να καταγγέλετε το γεγονός στο ΚΕΠΚΑ (2310-233333, ώρες 09:00 – 14:30) ή στη Γενική Γραμματεία Καταναλωτή (1520).

Δελτίο τύπου

 Σύμφωνα με την 3/2012 Αγορανομική Διάταξη, που ισχύει, από τις 30 Αυγούστου 2012, οι τιμές ορισμένων ειδών, που πωλούνται, σε κυλικεία, αναψυκτήρια, μπαρ, καφέ μπαρ, εστιατόρια και άλλα καταστήματα, που βρίσκονται, σε αεροδρόμια, αθλητικούς χώρους (στάδια, γήπεδα κ.λπ.), αρχαιολογικούς χώρους, επιβατικά πλοία (που εκτελούν πλόες εσωτερικών γραμμών – όχι κρουαζιερόπλοια), επιβατικές αμαξοστοιχίες ΟΣΕ, κινηματογράφους, θέατρα, Δικαστήρια, Νοσοκομεία, Κλινικές, Ευαγή Ιδρύματα, σταθμούς υπεραστικών λεωφορείων, Ιδρύματα Ανώτερης και Ανώτατης Εκπαίδευσης, Τεχνικές και λοιπές Σχολές, διαμορφώνονται ως εξής:  

(κάντε κλικ για μεγέθυνση)

Στα κυλικεία, αναψυκτήρια, καντίνες, που βρίσκονται, σε Δημόσια και Ιδιωτικά Σχολεία (δημοτικά, γυμνάσια, λύκεια, ημερήσια και νυχτερινά), ισχύουν οι παρακάτω τιμές, για ορισμένα προϊόντα: 

(Κάντε κλικ για μεγέθυνση)

Το ΚΕ.Π.ΚΑ. – Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών ενημερώνει τους καταναλωτές, για τις νέες τιμές και συμβουλεύει να ζητούμε, πάντοτε, τα είδη διατίμησης, στους χώρους, που αναφέρονται, παραπάνω. Σε περίπτωση, παραβίασης της νομοθεσίας (π.χ. «Μας τελείωσε το νερό των 500ml» ή «Ο καφές σας είναι μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους» ή «Το σάντουιτς σας περιέχει και σαλάτα αλοιφή, ή μαρούλι, ή ντομάτα» πρέπει να καταγγέλλουμε την επιχείρηση, ώστε να επιβληθούν πρόστιμα και να σταματήσει η παραβίαση των δικαιωμάτων μας. 

Για καταγγελίες ή περισσότερες πληροφορίες, ας απευθυνθούμε στο ΚΕ.Π.ΚΑ., τηλ. 2310-233333, ώρες 09:00 – 14:30.  
  
Πηγή ΔΤ

Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού

Δελτίο τύπου της Ένωσης Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδας για την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού. 
 16/10/2012


Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται στις 16 Οκτωβρίου κάθε χρόνο, ημερομηνία που το 1945 ιδρύθηκε ο παγκόσμιος οργανισμός τροφίμων και γεωργίας του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών (FAO). Είναι μια μέρα υπενθύμισης και ευαισθητοποίησης των πολιτών σε όλο τον πλανήτη για το ζήτημα της πρόσβασης στην τροφή και της αντιμετώπισης του επισιτιστικού προβλήματος που υπάρχει σε πολλές περιοχές του κόσμου.

Ένα πρόβλημα που μέσα από τις τωρινές κοινωνικο οικονομικές εξελίξεις αποκτά νέες διαστάσεις και εκφράσεις. Μέχρι τώρα η αναφορά σε επισιτιστική κρίση γινόταν για πληθυσμούς σε υποανάπτυκτες και αναπτυσσόμενες χώρες. Πλέον όμως υπάρχουν και μεγάλες ομάδες κατηγορίες πληθυσμού σε ανεπτυγμένες οικονομικά χώρες που βιώνουν το φάσμα της πείνας. Και αυτό λόγο του οικονομικού περιβάλλοντος που όχι μόνο καθηλώνει ή μειώνει τα εισοδήματα αλλά προκαλεί και αύξηση των τιμών των αγαθών διατροφής.

Ποσοστό Υποσιτιζόμενων Ανθρώπων
Περιοχή
1990-92
1999-2001
2004-06
2007-09
2010-12
Παγκόσμια
18.6
15
13.8
12.9
12.5
Ανεπτυγμένες Περιοχές
1.9
1.6
1.2
1.3
1.4


Η μετατροπή των τροφίμων σε προϊόν χρηματιστηριακών συναλλαγών, έχει οδηγήσει στην στρέβλωση της εκτίμησης της πραγματικής τους αξίας. Η τιμή και το κόστος αγοράς τους δεν είναι πολλές φορές αποτέλεσμα του πραγματικού κόστους παραγωγής τους αλλά είναι αποτέλεσμα χρηματιστηριακών υπερτιμήσεων. Μια ξηρασία στους κάμπους των ΗΠΑ μπορεί να ανεβάσει τις τιμές κατά 2% (Ιούλιος 2012).

Το ζήτημα της επάρκεια των τροφίμων αλλά και του κόστους τους σύμφωνα με τον φετινό εορτασμό της Παγκόσμιας μέρα της διατροφής από το FAO μπορεί να αντιμετωπιστεί μέσα από την ανάπτυξη των συνεταιριστικών οργανώσεων που στις υποανάπτυκτες και αναπτυσσόμενες χώρες μπορούν να αποτελέσουν εργαλείο αύξησης της παραγωγής και της αποδοτικότητας των καλλιεργειών.

Στη χώρα μας που δοκιμάζεται από έντονη οικονομική κρίση, η στροφή πολλών νέων και όχι μόνο, στην γεωργία, μπορεί να αποτελέσει το εργαλείο της πρωτογενούς παραγωγής. Η ελληνική γεωργία χρειάζεται προσανατολισμό προς νέες κατευθύνσεις τόσο στο τομέα των καλλιεργειών όσο και στο σκέλος της τυποποίησης και προώθησης των αγροτικών προϊόντων στο εσωτερικό και το εξωτερικό.

Η ΣΥΝ εργατική δράση μπορεί αν αποτελέσει το κλειδί για καλύτερα αποτελέσματα στην παραγωγή και τον προσανατολισμό της γεωργίας συνολικά. Το "συνεταιρίζεσθαι" μπορεί να επιφέρει καλύτερα οικονομικά αποτελέσματα, αλλά κυρίως ποιοτικά αποτελέσματα για τον καταναλωτή.

Στη χώρα μας βιώνουμε σήμερα μια άνευ προηγουμένου ύφεση, η παραγωγική διαδικασία έχει επηρεαστεί, η αγοραστική δύναμη των Ελλήνων έχει μειωθεί δραστικά και γρήγορα.

Είναι ευθύνη της πολιτείας αλλά και των παραγωγών να ΣΥΝ εργαστούν προς αυτή την κατεύθυνση και να δώσουν θετική διέξοδο στον οικογενειακό προϋπολογισμό που αφορά την αγορά των τροφίμων. Είναι οδυνηρό σήμερα που τα εισοδήματα συμπιέζονται οι ελληνικές αγορές να είναι πλημμυρισμένες από ξένα προϊόντα και η ελληνική παραγωγή να παραμένει αδιάθετη.

Καθήκον και χρέος των συνεταιριστών είναι να δημιουργήσουν μόνιμες και ΑΝΘΕΚΤΙΚΕΣ δομές διακίνησης τροφίμων και να μην υπάρχουν μόνο ευκαιριακές μαζικές πωλήσεις όπως τις ζήσαμε την προηγούμενη χρονιά. Γιατί το ζητούμενο σήμερα δεν είναι να υπάρχει ευκαιριακά ένα φτηνό σακί πατάτες αλλά σταθερά το κόστος αγοράς των τροφίμων να είναι χαμηλό.

Με την ελπίδα ότι το σημερινό μήνυμα της ημέρας θα βρει ανταπόκριση από την Ελληνική αγροτική κοινωνία απευθύνουμε κάλεσμα στους Έλληνες Διαιτολόγους Διατροφολόγους, να συνδράμουν στις μελλοντικές δράσεις και ενέργειες της ΕΔΔΕ για την ανακούφιση των Ελλήνων πολιτών.

"Αγρότες ενωθείτε", όχι μόνοι σας. Συνεργαστείτε με διαιτολόγους, τεχνολόγους τροφίμων, γεωπόνους σε μια συντονισμένη προσπάθεια Ανασυγκρότησης της χώρας !

Πηγή

Παρασκευή, 12 Οκτωβρίου 2012

Λίγα λόγια για τη θειαμίνη (βιταμίνη Β1)

Μία από τις πρώτες βιταμίνες που ανακαλύφθηκε είναι η θειαμίνη. Αλλιώς ονομάζεται βιταμίνη Β1 ή αντί beri beri αντιπολυνευριτιδική βιταμίνη.
θειαμίνη

Το 1880 ο Ιάπωνας επιστήμονας, Kanehiro Takaki θα παρατηρήσει ότι οι Ιάπωνες ναύτες, που τρέφονται σχεδόν αποκλειστικά με αποφλοιωμένο ρύζι, αναπτύσσουν μία ασθένεια που επιφέρει σοβαρές νευρολογικές επιπτώσεις, ακόμα και το θάνατο, που λέγεται beri beri, Αντίθετα οι Βρετανοί ναύτες και οι Ιάπωνες αξιωματικοί, οι οποίοι περιλαμβάνουν στη διατροφή τουςκρεας,  φρούτα και λαχανικά, δε νοσούν. Καταλαβαίνει ότι υπάρχει κάποιο θρεπτικό συστατικό στα τρόφιμα που κάνει τη διαφορά.

Σήμερα γνωρίζουμε ότι το αίτιο του beri beri είναι η έλλειψη της θειαμίνης. Πλέον αυτή η ασθένεια παρατηρείται σε τριτοκοσμικές χώρες, σε συνθήκες υποσιτισμού, και σε αλκοολικά άτομα, καθώς το αλκοόλ καταστρέφει τη βιταμίνη.

Η θειαμίνη παράγεται από φυτά, βακτήρια και μύκητες. Μεγαλύτερες ποσότητες βρίσκουμε στα τρόφιμα ολικής αλεύσεως, στους ξηρούς καρπούς και τα όσπρια, καθώς και στο χοιρινό. Ένα μέρος της βιταμίνης καταστρέφεται κατά το μαγείρεμα και την έντονη κατεργασία. Επίσης εχθροί της βιταμίνης είναι το αλκοόλ, το ωμό αυγό, τα ωμά ψάρια και η σόδα.

Οι δράσεις της στον οργανισμό είναι πολλαπλές. Συμμετέχει ενεργά στο μεταβολισμό., βοηθώντας το σώμα να πάρει ενέργεια απο τους υδατάνθακες,  σχετίζεται με τη λειτουργία των περιφερικών νεύρων,δρα ως συνένζυμο, επηρρεάζει την όρεξη, τη διάθεση, το μυικό τόνο και άλλα.

Συμπτώματα από την έλλειψη θειαμίνης:
  • καρδιακή αρρυθμία
  • καρδιακή ανεπάρκεια
  • αδυναμία
  • δυσκολίες στο βάδισμα,
  • πνευματική σύγχυση 
  • παράλυση
  • βλάβη του νευρικού συστήματος
  • αχρηστία των μυών.

Αν και γενικά θεωρείται μια "ασφαλής" βιταμίνη η λήψη πολύ υψηλών δόσεων (100 φορές πάνω από τη συνιστώμενη ποσότητα) μπορεί να επιφέρει ανεπιθύμητα αποτελέσματα: αδυναμία, πονοκέφαλοι, ερεθιστότητα , αϋπνία, ταχυκαρδία, ενώ ακόμα μεγαλύτερες δόσεις (1000 φορές πάνω από τη συνιστώμενη) μπορεί να οδηγήσουν σε καταστολή του αναπνευστικού κέντρου, προκαλώντας ακόμα και το θάνατο. 

Σχετικοί σύνδεσμοι
Θειαμίνη Food-Info
Takaki Kanehiro Wikipedia

Πέμπτη, 9 Αυγούστου 2012

Όταν το νερό γίνεται δηλητήριο

Με αφορμή ορισμένα δημοσιεύματα για τη Sasha Kennedy, μια γυναίκα που ισχυρίζεται ότι πίνει γύρω στα 25 λίτρα νερό ημερησίως (αν και αυτό είναι αμφισβητίσιμο) και έχει αποκτήσει εμμονή με αυτό θα μιλήσουμε για τις ανεπιθύμητες ενέργειες που επιφέρει η υπερβολική κατανάλωση νερού. 

Θα αναρωτηθεί κανείς, μπορεί να μας βλάψει κάτι τόσο αθώο όσο το νερό; Και όμως γίνεται - σε μεγάλες ποσότητες το αθώο νερό μετατρέπεται σε δηλητήριο για τον οργανισμό.

'Water Spire' photo (c) 2011, likeablerodent - license: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/

Οι διεθνείς συστάσεις προτείνουν την καθημερινή λήψη ενός με ενάμιση λίτρου νερού ημερησίως, ενώ ο οργανισμός μας προσλαμβάνει κι άλλα υγρά μέσα από χυμούς, αφεψήματα αλλά και τρόφιμα (πχ φρούτα, λαχανικά). Σε ειδικές καταστάσεις μπορεί να απαιτούνται μεγαλύτερες ποσότητες πχ σε πολύ ζεστό περιβάλλον, για εγκύους, θηλάζουσες αθλούμενους που φτάνουν μέχρι τα 2 , ακόμα και 2,5 λίτρα.

Ωστόσο οι υπερβολικές ποσότητες (πάνω από 2 λίτρα για φυσιολογικές καταστάσεις) μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπιθύμετες ενέργεις, ακόμα και στο θάνατο.

Ανεπιθύμετες ενέργειες από την υπερκατανάλωση νερού:
  • συχνοουρία/πολυουρία
  • διαταραχές στον ύπνο (λόγω της συχνοουρίας)
  • υπονατριαιμία και γενικά χαμηλοί ηλεκτρολύτες στο αίμα
  • απώλεια υδατοδιαλυτών βιταμινών
  • αύξηση αρτηριακής πίεσης
  • πρήξιμο
  • οίδημα στον εγκέφαλο
  • θάνατος

Η υπερβολική πόση νερού μπορεί να συμβεί λόγω λαθεμένων αντιλήψεων όπως ότι το νερό αδυνατίζει , διώχνει την κυτταρίτιδα ή "αποτοξινώνει". Άλλοι το κάνουν λόγω ιδεοψυχαναγκαστικής διαταραχής (βλ. Sasha Kennedy). Τέλος υπάρχουν και ορισμένες ιδιάζουσες περιπτώσεις πχ συμμετοχή σε διαγωνισμούς.

Βέβαια εάν η συγκεκριμένη κυρία πίνει όσο νερό ισχυρίζεται τότε θα είχε ήδη πέσει σε κώμα λόγω εγκεφαλικού οιδήματος, οπότε είναι πιθανό να υπερβάλει σχετικά με τις ποσότητες.


 Ορισμένες περιπτώσεις που έχουν απασχολήσει τα ΜΜΕ

Έχασε τη ζωή του μετά από πόση 25 γαλονιών νερού, κατά τη διάρκεια μιας τελετής "μύησης" σε μια ανεπίσημη αδελφότητα του πανεπιστημίου.

Έπεσε σε κώμα και τελικα απεβίωσε μετά την κατανάλωση 2 λίτρων νερού ημερησίως στην προσπάθεια της να χάσει βάρος.

2007 Jennifer Strange
Συμμετείχε σε διαγωνισμό ραδιοφωνικού σταθμού (Hold Your Wee for a Wii) όπου έπρεπε να πιει μεγάλες ποσότητες νερού χωρίς να ουρήσει. Πέθανε μερικές ώρες μετά το διαγωνισμό.


'Water Bottles' photo (c) 2005, Lee Brimelow - license: http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/
Φυσικά υπάρχουν κι άλλες αντίστοιχες περιπτώσεις, εάν το ψάξει κανείς. Το μυστικό είναι σε όλα να υπάρχει μέτρο. Θυμηθείτε: ακόμα και το φάρμακο γίνεται φαρμάκι, εάν ληφθεί σε μεγάλες δόσεις.



Ιωάννα Γ. Παπαγιαννοπούλου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Πέμπτη, 26 Ιουλίου 2012

Καρπούζι, το φρούτο του καλοκαιριού

Το καρπούζι (ή υδροπέπονο, σύμφωνα με τα λεξικά) είναι το κατεξοχήν φρούτο του καλοκαιριού. Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους, για τη γλυκειά γεύση του, αλλά και τη δροσιά του. Καταλανώνεται συνήθως σε μεγάλες ποσότητες, αν και συχνά συνοδεύεται με ανακριβείς (και αντικρουόμενους) ισχυρισμούς, όπως ότι "το καρπούζι παχαίνει" , "είναι ακατάλληλο για διαβητικούς", "αδυνατίζει" κλπ.

Ποια είναι η αλήθεια;

Το καρπούζι έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό- το νερό αντιστοιχεί στο 90% περίπου του βάρους του. Έχει σχετικά λίγες θερμίδες.  Δύο φλυτζάνια καρπούζι αποδίδουν 80-100 θερμίδες, όσες περίπου και μια μικρή μπανάνα ή ένα μεγάλο μήλο. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και βιταμίνη C, περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β, ενώ έχει και αρκετά ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο. Επιπλέον είναι πηγή φυτικών ινών και φυτοστερολών.

Το καρπούζι λοιπόν μπορεί να συμπληρώσει ιδανικά ένα γεύμα ή να αποτελέσει σνακ τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, φτάνει να μη γίνουν υπερβολές στην ποσότητα (1-2 λεπτές φέτες είναι αρκετές).   Επιπλέον, για τους λάτρεις του καρπουζιού, υπάρχουν αφθονες συνταγές για γλυκά με βάση το καρπούζι, όπως γλυκό του κουταλιού, γρανίτα, μους, μαρμελάδα κλπ.


ποικιλία καρπουζιού χωρίς κουκούτσια
πηγή εικόνας





Αίνιγμα
Πράσινος πύργος, κόκκινα παράθυρα
μαύροι καλογέροι κατοικούνε μέσα. Τι είναι;

Γνωμικά
Δε χωράνε 2 καρπούζια στην ίδια μασχάλη
Το καρπούζι κι ο άνθρωπος δε φαίνονται απέξω, τι λογής είναι από μέσα.



Υγ.Στο ιστολόγιο του Σαραντάκου μπορείτε να διαβάσετε ένα ενδιαφέρον άρθρο για την ετυμολογία της λέξης καρπούζι

Τρίτη, 24 Ιουλίου 2012

Δίαιτα του καρπουζιού, του πεπονιού και κολοκύθια τούμπανα

πηγή εικόνας 
Η σημερινή ανάρτηση είναι με αφορμή μία ακόμα ανορθόδοξη δίαιτα (fad diet) που κυκλοφορεί πολύ τις τελευταίες μέρες, τη λεγόμενη "δίαιτα του καρπουζιού".

Το εν λόγω διατροφικό σχήμα προτείνει την αντικατάσταση των περισσότερων γευμάτων μέσα στην ημέρα από καρπούζι, σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει τη μία με δύο φέτες κάθε φορά (!) , ενώ υπόσχεται θεματική απώλεια της τάξεως των 5 (!!!) κιλών την εβδομάδα.  Ολόκληρο το σχήμα μπορείτε να δείτε εδώ.

Ένας έμπειρος διαιτολόγος, εξετάζοντας αυτό το σχήμα καταλαβαίνει ότι σε καμία περίπτωση δε μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού σε ενέργεια, πρωτεΐνες και μικροθρεπτικά συστατικά, όπως είναι οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία. Αυτό δε σημαίνει σε καμία περίπτωση ότι το καρπούζι δεν είναι μια υγιεινή τροφή, διαθέτει άλλωστε αρκετές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, όπως όλα τα φρούτα,  απλώς δεν επαρκούν για την πλήρη κάλυψη όλων των αναγκών.

Όσο για την υποσχόμενη απώλεια, στο μεγαλύτερο μέρος της πρόκειται για απώλεια υγρών παρά για απώλεια λίπους, ενώ ό,τι χαθεί σύντομα θα αναπληρωθεί από τον οργανισμό.

Αν και ακούγεται εξαιρετικά δύσκολο να ακολουθήσει κανείς ένα τόσο στερητικό διαιτολόγιο, δεν θα είναι λίγες οι περιπτώσεις των ατόμων που και αυτή τη φορά θα εναποθέσουν τις ελπίδες τους για καλλίγραμμο σώμα, και θα προσπαθήσουν να το ακολουθήσουν κατά γράμμα, αναλογιζόμενοι τη θεαματική απώλεια. Ιδιαίτερα ευάλωτοι σε τέτοια σχήματα είναι οι άνθρωποι που πάσχουν από διατροφικές διαταραχές.

Αυτό το ανορθόδοξο διατροφικό σχήμα βέβαια δεν είναι το μοναδικό, κυκλοφορούν αρκετές παραλλαγές, πχ δίαιτα του ρυζιού, δίαιτα του ανανά, δίαιτα της λαχανόσουπας κλπ .

Όλα αυτά τα ανορθόδοξα σχήματα έχουν μειωμένη αποτελεσματικότητα, στερούν τον οργανισμό από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, και τέλος δε βοηθούν το άτομο να αποκτήσει υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Για να αποφύγει κανείς τον κίνδυνο να πέσει θύμα παραπλάνησης είναι καλό να εξετάζει με κριτική ματιά τις πληροφορίες που διαβάζει στο διαδίκτυο.

Τί να προσέχουμε :

Ποιός και που δημοσιεύει
Καταρχάς , ποιός γράφει το άρθρο; Είναι διαιτολόγος; Διατροφολόγος; Ιατρός; Το σάιτ στο οποίο δημοσιεύονται είναι αξιόπιστο; Φιλοξενεί κι άλλα άρθρα από τον επιστημονικό τομέα;

Ισχυρισμοί
Τί ισχυρίζεται το άρθρο; Εύκολη λύση; Μαγική απώλεια; Αποφυγή ολόκληρων διατροφικών ομάδων; Χρήση ύποπτων σκευασμάτων; Βασίζεται σε παραπάνω από μία έρευνες; Υπερβολικά αυστηρό πρόγραμμα; Υπερβολική χρήση ενός τροφίμου; Είναι πολύ καλή για να είναι αληθινή; Υπόσχεται απώλεια πάνω από 1,5 κιλό την εβδομάδα;

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ
Πρέπει να είμαστε επιφυλακτικοί με τις πληροφορίες που διαβάζουμε στα περιοδικά και στο διαδίκτυο.  Όπως δε θα ακολουθούσαμε συμβουλές για κάποιο θέμα υγείας από άτομο που δεν είναι γιατρός, έτσι δεν λαμβάνουμε οδηγίες από άτομα που δεν είναι ειδικευμένα στον τομέα της διατροφής και της διαιτολογίας. Γιατί με την υγεία μας δεν παίζουμε!


Ιωάννα Γ. Παπαγιαννοπούλου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
thematadiatrofis.gr



λέξεις κλειδιά: καρπούζι, διαιτα καρπουζιου, δίαιτα καρπουζιού, ανορθόδοξη δίαιτα

Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

Κακή επιστήμη στην υπηρεσία της διαφήμισης 2

Τρόφιμα που αδυνατίζουν, βιταμίνες που θεραπεύουν κάθε ασθένεια, θαυματουργά χάπια και μαγικά τεστ. Τι είναι αλήθεια και τι ψέματα; Πόσο ειλικρινείς είναι οι διαφημίσεις που μας βομβαρδίζουν κάθε μέρα;

Αν και χρειάζονται ώρες εκπομπών για να αναλυθεί διεξοδικά το φαινόμενο, η εκπομπή του Κώστα Βαξεβάνη, το κουτί της Πανδώρας, που προβλήθηκε χτες από τη συχνότητα της ΝΕΤ, ήταν ιδιαίτερα κατατοπιστική. Όσοι  δεν την προλάβατε, μπορείτε να την δείτε εδώ:

Κακή Επιστήμη στην υπηρεσία της διαφήμισης 2ο Mέρος

 Από τον επίλογο της εκπομπής

" Στις φυλές τις Αφρικής οι μάγοι πουλάνε μαγικά φίλτρα και ματζούνια. Εμείς όμως δεν είμαστε Αφρική, είμαστε αναπτυγμένη Ευρώπη και δεν πιστεύουμε σε μαγικά φίλτρα, μόνο σε κάτι ουσίες που μπορούν να κάνουν θαύματα. Είμαστε η μεγάλη φυλή της ανάγκης. Έχουμε ανάγκη να πιστεύουμε σε συνταγές που θα μας σώσουν χωρίς κόπο."


Πέμπτη, 21 Ιουνίου 2012

Ανακοίνωση του ΚΕΠΚΑ για τα παγωτά

Δελτίο τύπου 6/6/2012

 Παγωτά: Μία απόλαυση που κρύβει κινδύνους

Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν ανάλογες γεύσεις. Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές ουσίες και σταθεροποιητές. 

Το παγωτό είναι επιδόρπιο, όχι γεύμα. Ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά, δεν μπορεί να υποκαταστήσει ένα γεύμα, που αποτελείται από φυσικές τροφές, όπως φρέσκο γάλα, φρούτα ή λαχανικά. 

Τα παγωτά διατηρούνται στην κατάψυξη. Η κατάψυξη είναι ένας πολύ καλός τρόπος συντήρησης τροφίμων, ο οποίος, όμως, προϋποθέτει την τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής και λειτουργίας των μηχανημάτων διατήρησής τους. 

Τα παγωτά διακρίνονται σε τυποποιημένα και χύμα:

Κυριακή, 10 Ιουνίου 2012

Στον εισαγγελέα οι καταγγελίες των Οικολόγων Πράσινων για τα εμφιαλωμένα νερά

 Δελτίο τύπου Οικολόγων Πράσινων 8/6/2012

Επείγουσα προκαταρκτική εξέταση διενεργεί η Εισαγγελία Πρωτοδικών Αθηνών μετά την καταγγελία των Οικολόγων Πράσινων, οι οποίοι διενήργησαν ελέγχους που επιβεβαίωσαν ότι υπάρχει εξασθενές χρώμιο σε ορισμένες ετικέτες εμφιαλωμένων νερών: http://www.ecogreens-gr.org/cms/index.php?option=com_content&view=article&id=2885:2012-01-11-16-48-29&catid=33:2009-03-18-07-39-11&Itemid=51 και http://www.ecogreens-gr.org/cms/index.php?option=com_content&view=article&id=2943:2012-02-01-12-47-28&catid=1:press-releases)

Στην 21η Πταισματοδίκη Αθηνών κατέθεσαν, κατόπιν κλήσης τους, η εκπρόσωπος τύπου Ελεάννα Ιωαννίδου και ο επιστημονικός συνεργάτης του Ευρωβουλευτή των Οικολόγων Πράσινων, Νίκος Μάντζαρης. Οι Οικολόγοι Πράσινοι προσκόμισαν στην δικαιοσύνη την αλληλογραφία τους με τον πρώην Υπουργό Υγείας, Ανδρέα Λοβέρδο, ο οποίος ήταν προσωπικά ενήμερος ήδη από τον Δεκέμβριο του 2011 ότι στην Ελλάδα βρίσκονται στην κυκλοφορία  τρεις τουλάχιστον μάρκες εμφιαλωμένου νερού, στις οποίες ανιχνεύθηκε εξασθενές χρώμιο. Υπενθύμισαν ότι το Γενικό Χημείο του Κράτους, στο οποίο καταρχήν απευθύνθηκαν με δείγματα νερού που είχαν λάβει οι ίδιοι, αρνήθηκε να διενεργήσει τον έλεγχο, ως όφειλε, μόλις έγινε γνωστό ότι αυτός θα αφορούσε εμφιαλωμένα νερά, ενώ ο ΕΦΕΤ αρνείται να διενεργεί ελέγχους, με τη δικαιολογία ότι δεν υφίσταται ξεχωριστό όριο για το εξασθενές χρώμιο. Προσκομίστηκαν τα αποτελέσματα της επιδημιολογικής μελέτης της Αθηνάς Λινού που έγινε στην περιοχή του Ασωπού και παρουσιάστηκαν οι επιστημονικές αποδείξεις που υπάρχουν για τη βλάβη που προξενεί το εξασθενές χρώμιο κατά την κατάποσή του.

Η συνεκπρόσωπος τύπου των Οικολόγων Πράσινων, Ελεάννα Ιωαννίδου, έκανε σχετικά την ακόλουθη δήλωση: «Η αδράνεια του κυρίου Λοβέρδου να λάβει κατεπείγοντα μέτρα, ενώ γνώριζε ότι στην ελληνική αγορά κυκλοφορεί και καταναλώνεται εμφιαλωμένο νερό επικίνδυνο για τη δημόσια υγεία, δεν εξυπηρετεί ούτε το συμφέρον της κοινωνίας, ούτε το συλλογικό συμφέρον των εταιριών εμφιαλώσεως. Σε πείσμα των καιρών, η Δικαιοσύνη στέκεται στα πόδια της και αναζητά ευθύνες. Οι Οικολόγοι Πράσινοι διεκδικούμε, πέραν από την απόδοση των ευθυνών, που άλλωστε θα γίνει και στις προσεχείς εκλογές για τον κύριο Λοβέρδο και το κόμμα του, να θεσπιστεί επιτέλους κατεπειγόντως χωριστό όριο του εξασθενούς χρωμίου στα όρια του ανισχεύσιμου και να διενεργηθούν σχετικοί έλεγχοι σε όλα τα νερά -εμφιαλωμένα και μη- στην Ελλάδα».


Πηγή 

Παρασκευή, 8 Ιουνίου 2012

Ανάκληση , φυσικό μεταλλικό νερό "Λουτράκι ΠΡΟΒΗΣ", 0,5L


Ιονίζουσα ακτινοβολία σε συμπληρώματα διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΟΦ 1/6/2012


 Ο ΕΟΦ ανακοινώνει ότι, σύμφωνα με ενημέρωση που ελήφθη μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα, τα προϊόντα Sun ten premium quality herb και Xiao Yao San, που προωθούνται ως απολύτως φυτικά συμπληρώματα διατροφής, έχουν υποστεί επεξεργασία με ιονίζουσα ακτινοβολία, κάτι που δεν επιτρέπεται από την ισχύουσα ευρωπαϊκή Νομοθεσία.
Τα εν λόγω προϊόντα εντοπίστηκαν στην αγορά του Βελγίου, αλλά διακινούνται επίσης μέσω διαδικτύου.
 
Εφιστάται η προσοχή των καταναλωτών, ώστε σε περίπτωση που έρθουν στην κατοχή τους προϊόντα με τα ανωτέρω χαρακτηριστικά, να μην τα χρησιμοποιήσουν και να ενημερώσουν άμεσα τον ΕΟΦ.
 
Επισημαίνουμε και πάλι ότι η αγορά και χρήση προϊόντων αρμοδιότητας ΕΟΦ από μη εγκεκριμένες πηγές, όπως είναι το διαδίκτυο, μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία του καταναλωτή.
 

Τετάρτη, 6 Ιουνίου 2012

Τί είναι ο διαβήτης (καρτούν)

Ένα σύντομο καρτούν, για μικρά αλλά και μεγάλα παιδιά,  που εξηγεί με απλά λόγια τί είναι ο διαβήτης, η γλυκόζη, το πάγκρεας, και πως μπορεί ο διαβητικός να φροντίσει τον εαυτό του (υπότιτλοι στα ελληνικά).




Σχετικοί σύνδεσμοι:   
Λίγα λόγια για το διαβήτη
Η διατροφή στο διαβήτη
Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη 2011 και Κάρτα προνομίων για διαβητικούς

Τρίτη, 5 Ιουνίου 2012

Η Ε.Ε.βάζει στοπ στους ισχυρισμούς υγείας στην επισήμανση και διαφήμιση τροφίμων

EΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ – ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Τρόφιμα: η Επιτροπή εκδίδει κατάλογο-ορόσημο με τους επιτρεπόμενους ισχυρισμούς επί θεμάτων υγείας
Bρυξέλλες, 16 Mαΐου 2012

Οι ισχυρισμοί επί θεμάτων υγείας στην επισήμανση τροφίμων και στη διαφήμιση, για παράδειγμα σχετικά με τον ρόλο του ασβεστίου για την υγεία των οστών ή της βιταμίνης C για το ανοσοποιητικό σύστημα, έχουν καταστεί ζωτικά εμπορικά μέσα για να προσελκύσουν την προσοχή των καταναλωτών. Συνεπώς, οι καταναλωτές της ΕΕ αναμένουν σωστές πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα που αγοράζουν, ιδίως σχετικά με τους ισχυρισμούς επί θεμάτων υγείας που διατυπώνονται ενδεχομένως στα προϊόντα.

Σήμερα, εκδόθηκε από την Επιτροπή κατάλογος με 222 ισχυρισμούς επί θεμάτων υγείας. Αυτός ο κατάλογος που βασίζεται σε τεκμηριωμένες επιστημονικές συμβουλές, θα χρησιμοποιείται σε όλη την ΕΕ και θα βοηθήσει επίσης στην εξάλειψη παραπλανητικών ισχυρισμών από την αγορά πριν από το τέλος του έτους.

Δευτέρα, 14 Μαΐου 2012

Κακή επιστήμη- Το κουτί της Πανδώρας άνοιξε...

Το αυριανό επεισόδιος της εκπομπής "Το κουτί της Πανδώρας" έχει τίτλο "Κακή Επιστήμη στην υπηρεσία της διαφήμισης" και ασχολείται με τους επιστήμονες -και αυτούς που παριστάνουν τους επιστήμονες- οι οποίοι επωφελούνται από την άγνοια του καταλωτικού κοινού.

Χρησιμοποιώντας λέξεις επιστημονικές αλλά με αλλαγή του νοήματος τους (βλέπε αποτοξίνωση, βιοενέργεια κλπ) , υπερτονίζοντας τις ιδιότητες φαρμάκων και τροφίμων, ακόμα και πλάθοντας εντελώς φανταστικές ιστορίες, δίνουν υποσχέσεις για υγεία, ευεξία, νεότητα που δεν μπορούν να κρατήσουν.

Το επεισόδιο θα προβληθεί αύριο, Τρίτη 15 Μαΐου, (και όχι 8 Μαΐου όπως είχε ανακοινωθεί αρχικά) στις  11 μμ., από τη συχνότητα της ΝΕΤ.   
Update: Τελικά η εκπομπή δεν προβλήθηκε χτες, λόγω των εξελίξεων στην πολιτική επικαιρότητα. Η νέα ημερομηνία προβολής είναι Τρίτη, 22 Μαΐου, 11μμ.
Update 3/6 : Η εκπομπή δεν έχει προβληθεί ακόμα από την κρατική τηλεόραση και αυτή τη στιγμή δεν έχει καθοριστεί ημερομηνία προβολής. Η συνεχόμενες αναβολές όχι μόνο δείχνουν ασέβεια προς το τηλεοπτικό κοινό αλλά δημιουργούν εύλογες υπόνοιες για προσπάθεια συγκάλυψης του θέματος.
Update  4/7 : Η εκπομπή προβλήθηκε στις 27/6 , και χτες 3/6 προβλήθηκε το δεύτερο μέρος της που ήταν σχετικά με την παραπλανητική διαφήμιση για προϊόντα διατροφής και αδυνατίσματος.

Μπορείτε να δείτε ολόκληρα τα επεισόδια της εκπομπής εδω:
 


Σχετικοί σύνδεσμοι 
Κακή επιστήμη στην υπηρεσία της διαφήμισης - Κουτί της Πανδώρας

Τετάρτη, 2 Μαΐου 2012

1ο Συμπόσιο Διαχείρισης Βάρους

Η Ομάδα Ειδικών «Διαχείριση Βάρους», του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων διοργανώνει το 1ο Συμπόσιο Διαχείρισης Βάρους, το Σάββατο 19 Μαΐου, στο ξενοδοχείο King George Palace.

 

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να διαβάσετε στην σελίδα του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων www.hda.gr .

Παρασκευή, 30 Μαρτίου 2012

Ημερίδα για τη στέβια και τα αρωματικά φυτά στην Ελευθερούπολη Καβάλας

Την Πέμπτη 5 Απριλίου 2012, στην Ελευθερούπολη Καβάλας, θα πραγματοποιηθεί Ημερίδα με θέμα την καλλιέργεια, μεταποίηση και εμπορία της Στέβιας, καθώς και της καλλιέργειας και αξιοποίησης των Ελληνικών Αρωματικών φυτών.

το φυτό στέβια πηγή εικόνας

Για το αναλυτικό πρόγραμμα και περισσότερες πληροφορίες κλικ εδώ.

Σχετικές αναρτήσεις 
Στέβια : η νέα ζάχαρη;

Τρίτη, 13 Μαρτίου 2012

Κίνημα λαδιού από το δήμο Κορινθίων


 
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΝΟΜΟΣ ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ
ΔΗΜΟΣ ΚΟΡΙΝΘΙΩΝ
Γραφείο Τύπου
Κολιάτσου 32, 20100 ΚΟΡΙΝΘΟΣ
Τηλ.: 27413-61000
Fax: 27410-71700
             Κόρινθος 09-03-2012
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
 

Η Κοινωνική υπηρεσία του Δήμου Κορινθίων λαμβάνοντας υπόψη τις δύσκολες οικονομικές συνθήκες που έχει δημιουργήσει η κρίση, αναλαμβάνει πρωτοβουλία σε συνεργασία με την Ε.Α.Σ (Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών) Κορινθίας, ώστε το αμέσως επόμενο διάστημα να διατεθεί ελαιόλαδο ελεγμένο και άριστης ποιότητας στο καταναλωτικό κοινό της Κορινθίας. Το ελαιόλαδο θα φτάσει τυποποιημένο σε συσκευασίες των τριών λίτρων και θα διατίθεται προς πώληση στην τιμή των εννέα (9) ευρώ (στην τιμή περιλαμβάνεται και ο ΦΠΑ).

Ο Δήμος Κορινθίων προσπαθεί με αυτές τις δράσεις να στείλει έμπρακτο μήνυμα συμπαράστασης και αλληλεγγύης προς τους δημότες μας που πλήττονται από την κρίση. Οι πολίτες που επιθυμούν να προμηθευτούν ποσότητες ελαιόλαδου θα πρέπει να συμπληρώσουν το έντυπο παραγγελίας που θα βρουν στην ιστοσελίδα του Δήμου www.korinthos.gr και να το υποβάλλουν ηλεκτρονικά στα e-mail: g.gotsi@korinthos.gr και venetiak@gmail.com ή σε έντυπη μορφή στο Δημαρχείο Κολιάτσου 32 Κόρινθος από Δευτέρα έως Παρασκευή (ώρες: 07:30 – 15:00), στο γραφείο πληροφοριών στο ισόγειο του Δήμου και στο γραφείο Κοινωνικής Πολιτικής (1ος όροφος).Η συλλογή των αιτήσεων ξεκινά την Δευτέρα 12 Μαρτίου 2012 και θα ολοκληρωθεί την Τρίτη 27 Μαρτίου 2012.

Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνήσουν με το Δήμο στα τηλέφωνα: 27413 61022 και 6943076007.Η διανομή θα πραγματοποιηθεί από την Ε.Α.Σ. Κορινθίας αυστηρά, σύμφωνα με τα έντυπα παραγγελίας την Κυριακή 1 Απριλίου 2012, μετά τις 09:00 το πρωί στο χώρο μπροστά στο Δημαρχείο στην Κόρινθο.

Από το γραφείο τύπου

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε η ομιλία για τη διατροφή στην Αρχαία Ελλάδα

Mαθήτρια του Σχολείου 2ης Ευκαιρίας περιγράφει τη συνταγή που ετοίμασε, ενώ στη σκηνή μαθήτρια του Μουσικού Σχολείου παίζει φλάουτο. Αριστερά στο πόντιουμ η κυρία Καρακατσάνη Μαρία
 Μπροστά σε ένα γεμάτο θέατρο από κόσμο  πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση του πολιτιστικού φορέα "Η Μηκώνη" για τη διατροφή στην Αρχαία Ελλάδα, χτες  στο Δημοτικό Θέατρο Κιάτου.

Κατά τη διάρκεια των ομιλιών ενημερωθήκαμε για τα τρόφιμα που ήταν διαθέσιμα στους Αρχαίους Έλληνες, τα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούσαν και εν γένει τις διατροφικές τους συνήθειες. Φυσικά δεν έλλειψε η σύνδεση με τη Μεσογειακή Διατροφή. Τέλος έγινε ιδιαίτερη μνεία έγινε στη σχολή των Ορφισμού, του Πυθαγορισμού, καθώς και στην Ιπποκρατική Ιατρική.

Παράλληλα, τις ομιλίες συνόδευαν οι ήχοι της μουσικής, που εκτέλεσαν μαθητές του Μουσικού Σχολείου Κορίνθου.

Στο τέλος της εκδήλωσης οι παρευρισκόμενοι είχαμε την ευκαιρία να γευτούμε εδέσματα βασισμένα σε συνταγές της Αρχαίας Ελλάδας, παρασκευασμένα από μαθητές του Σχολείου Δεύτερης Ευκαιρίας καθώς και από τα ΙΕΚ Κορίνθου.

Τα εδέσματα
  • Χοιρινό με πράσα και κυδώνια
  • Τηγανητό μοσχαράκι
  • Σουφλέ με μικρά ψάρια
  • Αυγό με σάλτσα καρυδιών
  • Ομελέτα με μέλι και καρύδια
  • Μανιτάρια πικάντικα
  • Πουρές μπιζελιών στο φούρνο
  • Αρχαιοελληνική σαλάτα με πληγούρι,φέτα και ρόδια
  • Κοτόπουλο με μέλι και θυμάρι
  • Μέλανας ζωμός

Μίλησαν οι:
Τσιόγκας Αθανάσιος- Αρχαιολόγος
Καρακατσάνη Μαρία- Ιστορικός Τέχνης-Εικαστικός
Τζεβελέκος Παναγιώτης- Φυσικός-Εναλλακτικός Θεραπευτής
 

Παρασκευή, 9 Μαρτίου 2012

Ομιλία στο Κιάτο: Η Διατροφή στην Αρχαία Ελλάδα

Ο φορέας πολιτισμού Δήμου Σικυωνίων "Η Μηκώνη" σας προσκαλεί σε ομιλία με θέμα " Η Διατροφή στην Αρχαία Ελλάδα", που θα λάβει χώρα στο δημοτικό θέατρο Κιάτου, τη Δευτέρα 12 Μαρτίου, στις 6:30 μμ.


Εισηγητές:
Τσιόγκας Αθανάσιος- Αρχαιολόγος
Καρακατσάνη Μαρία- Ιστορικός Τέχνης-Εικαστικός
Τζεβελέκος Παναγιώτης- Φυσικός-Εναλλακτικός Θεραπευτής

Παρασκευή, 24 Φεβρουαρίου 2012

Όταν η δίαιτα γίνεται φονική

Νομίζετε ότι η δίαιτα αποτοξίνωσης είναι μία μόδα των τελευταίων χρόνων; Θα εκπλαγείτε αν μάθετε ότι μία Αμερικανίδα γιατρός σύστηνε την ακραία δίαιτα ως πανάκεια από τις αρχές του 1900;

Η Linda Hazzard* (προφέρεται Λίντα Χάζαρντ) γεννήθηκε στην Αμερική το 1867 και έγινε μία από τις λίγες γυναίκες γιατρούς της εποχής. Πίστευε έντονα ότι η στέρηση τροφής, ή αλλιώς η ασιτία, ήταν το μυστικό της μακροζωίας και θεραπεία για πολλές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένου και του καρκίνου.

Λειτουργούσε ένα σανατόριο όπου υπέβαλε τους ασθενείς της στην λεγόμενη "δίαιτα αποτοξίνωσης", η οποία περιλάμβανε ελάχιστες ποσότητες τροφής όπως σούπες λαχανικών και πορτοκάλια. Το αποτέλεσμα φυσικά ήταν η απώλεια βάρους των ασθενών κάτω από τα φυσιολογικά όρια, η επιδείνωση της υγείας τους και, σε πάνω από 40 καταγεγραμμένες περιπτώσεις, ο θάνατος.

Το γεγονός ότι η ίδια πραγματοποιούσε τις νεκροψίες , έδωσε στη Linda Hazzard τη δυνατότητα να αποκρύπτει τα πραγματικά αίτια θανάτου των ασθενών. Ωστόσο το 1912 τελικά  καταδικάστηκε για το φόνο μίας εύπορης Βρετανίδας,  της Claire Williamson, η οποία στο τέλος της ζωής της είχε καταλήξει να ζυγίζει λιγότερο από 25 κιλά !

Παρόλα αυτά η γιατρός το 1915 κατάφερε να πάρει χάρη και η ποινή της ανεστάλη, ενώ το 1920 είχε ξαναρχίσει να ασκεί την ιατρική, με τις ίδιες μεθόδους. Η δράση της έλαβε τέλος αρκετά χρόνια αργότερα, όταν εφάρμοσε τη μέθοδο της στον εαυτό της, για να θεραπευεί από την πνευμονία. Πέθανε το 1938 μετά από 25 περίπου ημέρες ασιτίας.

Αυτό που προκαλεί απορία είναι βέβαια το πως κατάφερνε να πείθει τους ασθενείς της να ακολουθούν με συνέπεια ένα τόσο στερητικό πρόγραμμα διατροφής, που όχι μόνο δεν οδηγούσε σε βελτίωση της υγείας τους, αντιθέτως είχε εμφανείς επιπτώσεις όπως απίσχνανση, αδυναμία, πτώση της πίεσης, απώλεια μαλλιών κ.α.  Στην αρχή, φαίνεται ότι αφενός το κύρος του γιατρού, σε συνδυασμό με την ευγλωττία της έκανε τον κόσμο να παραβλέπει την κοινή λογική, καθώς και το βασανιστικό συναίσθημα της έντονης πείνας. Αργότερα, οι ασθενείς λόγω του υποσιτισμού έχαναν τις δυνάμεις τους και ήταν ανήμποροι να αντισταθούν. Σύμφωνα με μαρτυρίες της εποχής ορισμένοι προσπάθησαν μάταια να αποδράσουν από το σανατόριο. Ακόμα, εκμεταλλευόμενη την κατάστασή τους, η γιατρός μαζί με το σύζυγο της σφετερίζονταν τα περιουσιακά τους στοιχεία.

Αν μπορούμε να βγάλουμε κάποιο συμπέρασμα από αυτή την ιστορία είναι ότι πρέπει να ακούμε με κριτική σκέψη τις θεωρίες κάποιου που παρουσιάζεται ως ειδικός, και να ψάχνουμε για έγκυρες πληροφορίες προτού ακολουθήσουμε τυφλά κάποια μορφή "πρωτοποριακής" ή "εναλλακτικής" θεραπείας.


*Η ιστορία της Linda Hazzard έχει παρουσιαστεί σε ένα από τα επεισόδια της σειράς ντοκυμαντέρ Deadly Women . Επίσης έχει γραφτεί ένα βιβλίο με τίτλο "Starvation Heights".


----------------------------------------------------------------------------------------------

Μερικές επιπτώσεις της παρατεταμένης ασιτίας στον οργανισμό


μείωση μεταβολισμού
απώλεια βάρους
απώλεια μυικού ιστού αφυδάτωση                  δυσκοιλιότητα           ευερεθιστότητα
  


αδυναμία 
λιποθυμία 
μειωμένη λίμπιντο 
κατάθλιψη 
διατροφικές.διαταραχές


κόκκινα μάτια
ρινορραγία        
εξανθήματα     
προβλήματα στη χολή
επιληπτικές κρίσεις
ανισορροπία.ηλεκτρολυτών 
θάνατος 

--------------------------------------------------------------------------------------------------


 Ιωάννα Γ. Παπαγιαννοπούλου
Διαιτολόγος -Διατροφολόγος




Σχετικοί σύνδεσμοι
Linda Hazzard Wikipedia
Hazzard, Linda Burfield (1867-1938): Fasting Proponent and Killer
Angels of Death -Doctors 
Starvation Heights
Deadly Women


λέξεις κλειδιά: φονική δίαιτα, δίαιτα αποτοξίνωσης, διαιτα αποτοξινωσης, αποτοξίνωση, αποτοξινωση, apotoxinosi, apotoxinwsi, Linda Hazzard, ασιτία, υποσιτισμός

Τρίτη, 14 Φεβρουαρίου 2012

Η Ένωση Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδας προειδοποιεί για κρούσματα παραπλάνησης του κοινού

Ανακοίνωση ΔΣ Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος για τους Σύμβουλους Ευεξίας κλπ
                                                                       

Αθήνα 10/02/2012
Αριθμ. Πρωτ 160


Θέμα: Σύμβουλοι Ευεξίας


Τον τελευταίο καιρό πληθαίνουν τα κρούσματα παραπληροφόρησης του κοινού και των πολιτών από άτομα που παρουσιάζονται σαν σύμβουλοι ευεξίας ή σύμβουλοι διατροφής ή Προσωπικοί Σύμβουλοι Ευεξίας ή χρησιμοποιούν όρους που παραπέμπουν σε ειδικούς διατροφής. Τα άτομα αυτά ισχυρίζονται ότι έχουν την δυνατότητα να προτείνουν την χρήση προϊόντων (χωρίς να διευκρινίζουν αν αυτά είναι τρόφιμα ή συμπληρώματα διατροφής) με σκοπό τον έλεγχο βάρους και την αναβάθμιση της ποιότητας της διατροφή τους.

Πολλές φορές προσεγγίζουν το κοινό κάνοντας μέρος της διαδικασίας της διατροφικής αξιολόγησης (πχ ανάλυση σώματος-λιπομέτρηση), χωρίς να έχουν την απαιτούμενη πιστοποίηση και εφόδια, προβάλλοντας σαν στοιχεία επιστημονικής κατάρτισης, την παρακολούθηση ολιγοήμερων σεμιναρίων προώθησης πωλήσεων, γενικών αρχών διατροφής. Να τονίσουμε ότι αυτοί που μπορούν να κάνουν διατροφική αξιολόγηση σύμφωνα με τη Νομοθεσία είναι οι επαγγελματίες διαιτολόγοι, (όπως περιγράφεται στα: ΦΕΚ Α.221.29-10-97, ΦΕΚ Α.36,7-2-89).

Μάλιστα προωθούν και πωλούν προϊόντα με την χρησιμοποίηση παραπλανητικών μεθόδων χρησιμοποιώντας ονόματα ανθρώπων που υποτίθεται τα συστήνουν συστηματικά (Καθηγητές Πανεπιστημίου, επιστήμονες διαιτολόγοι κα), κάτι που αντιτίθεται στο νόμο περί Προστασίας του Καταναλωτή ( άρθρα 9γ, 9δ, 9ε, 9στ του Ν:3587,10-7-2007). Επίσης, τακτικά χρησιμοποιούνται επιθετικές εμπορικές τακτικές (περιγράφονται στα άρθρα 9ζ, 9η του Ν: 3587,10-7-2007), με επισκέψεις στο χώρο κατοικίας του καταναλωτή, με συνεχή και ανεπιθύμητη πολλές φορές άγρα πελατών σε δημόσιους χώρους, μέσω τηλεφώνου, φαξ ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή άλλων μέσων εξ αποστάσεως.

Προειδοποιούμε δε το κοινό και τους καταναλωτές ότι η εφαρμογή των «οδηγιών διατροφής», των «συμβουλών ευεξίας», των «προγραμμάτων ευεξίας» και γενικά των συμβουλών από τέτοια άτομα, θέτει σε κίνδυνο την υγεία τους, καθώς δε δίδονται από πιστοποιημένους επαγγελματίες.

Σαν ελάχιστο μέτρο αυτοπροφύλαξης από τις παραπλανητικές και μη επιστημονικές συστάσεις των κάθε λογής μη ειδικών προτείνουμε στους καταναλωτές να μη διστάζουν να ζητούν την επίδειξη ακαδημαϊκών τίτλων και όχι πιστοποιητικών παρακολούθησης σεμιναρίων ή ακόμα και πτυχίων ΙΕΚ, τα τελευταία κατοχυρώνουν μεν επαγγελματική άδεια με ορισμένα και συγκεκριμένα χαρακτηριστικά (πχ βοηθός διαιτολόγου) , δεν κατοχυρώνουν όμως τη δυνατότητα της διατροφικής αξιολόγησης ή μέρος αυτής (σύμφωνα με το ΦΕΚ 655/Β’/30-6-98 και την Ερμηνευτική Εγκύκλιο : Α5/οικ5797/21-10-98)

Υπενθυμίζουμε δε ότι οι μοναδικοί ακαδημαϊκοί τίτλοι που παρέχουν το δικαίωμα στους κατόχους τους να προβαίνουν σε διατροφική αξιολόγηση, εκτίμηση της θρέψης και σύστασης ειδικών και μη προγραμμάτων διατροφής είναι οι:

  • Απόφοιτοι του τμήματος Διατροφής διαιτολογίας των ΑΤΕΙ Θεσ/νίκης, Σητείας και των ισότιμων σχολών τους στο εξωτερικό
  • Απόφοιτοι του Τμήματος Επιστήμης Διατροφής Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και των ισότιμων σχολών τους στο εξωτερικό.

Οι πολίτες και καταναλωτές μπορούν να απευθύνονται στην ιστοσελίδα www.ed-de.gr και στο info@ed-de.gr για να αναζητούν επιστήμονες διαιτολόγους. Μπορούν επίσης να επικοινωνούν τηλεφωνικά με την ΕΔΔΕ για τον ίδιο σκοπό, αλλά και να καταγγέλλουν περιστατικά εξαπάτησης, παραπληροφόρησης και κακής πρακτικής από μη ειδικούς.

Για την καλύτερη ενημέρωση τόσο των πολιτών, όσο και των καταναλωτών επισυνάπτουμε στην εν λόγω ανακοίνωση την αναφερόμενη νομοθεσία, όπως και φόρμες υποβολής αναφοράς προς το Συνήγορο του Καταναλωτή (http://www.synigoroskatanaloti.gr).

Τέλος, καλούμε τόσο το Υπουργείο Ανάπτυξης, όσο και το Υπουργείο Υγείας να προβούν στις απαραίτητες ενέργειες με στόχο την προστασία του καταναλωτή, αλλά και του επαγγελματία διαιτολόγου. Ενέργειες, που φτάνουν μέχρι και την άμεση παύση αθέμιτης εμπορικής πρακτικής για λόγους δημοσίου συμφέροντος, όπως αναφέρεται στο άρθρο 9θ του Ν: 3587,10-7-2007.

Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνιση.

Για το Διοικητικό Συμβούλιο



ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ                            η Γ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ

Μανώλης Μανωλαράκης             Μασαούτη Ειρήνη



Σχετικοί σύνδεσμοι
Η ανακοίνωση στην ιστοσελίδα της ΕΔΔΕ

Παρασκευή, 10 Φεβρουαρίου 2012

Πρόσκληση συμμετοχής σε έρευνα για την κοιλιοκάκη

Το Ιατρείο Παιδικής Γαστρεντερολογίας και Διατροφής της Α' Παιδιατρικής Κλινικής του νοσοκομείου παίδων "Π. και Α. Κυριακού" συμμετέχει σε διεθνή μελέτη για τη νόσο της κοιλιοκάκης και αναζητά παιδιά με ύποπτα συμτώματα για κοιλιοκάκη ή που να ανήκουν σε ομάδα αυξημένου κινδύνου για ανάπτυξη κοιλιοκάκης (πχ να υπάρχουν περιστατικά κοιλιοκάκης στην οικογένεια, να πάσχουν από άλλα ενδοκρινολογικά νοσήματα όπως διαβήτης κλπ).

Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε : 210 776352, κ. Θεοδωρακοπούλου

Ακολουθεί ολόκληρο το κείμενο της πρόσκλησης.

πρόσκληση συμμετοχής σε έρευνα για την κοιλιοκάκη


λέξεις κλειδιά: έρευνα, μελέτη , κοιλιοκάκη, κοιλιοκακη, Α. Κυριακού, Ιατρείο Παιδικής Γαστρεντερολογίας και Διατροφής, νοσοκομείο παίδων

Τετάρτη, 8 Φεβρουαρίου 2012

Πώς βλέπουν οι έφηβοι το βάρος τους;

Ως εφηβεία ορίζουμε τη χρονική περίοδο από την έναρξη της ήβης μέχρι την ενηλικίωση, και κυμαίνεται από την ηλικία των 10-11 ετών έως 17-21 ετών. Πρόκειται για μία δύσκολη περίοδο της ζωής, καθώς συνοδεύεται από σωματικές και συναισθηματικές αλλαγές, που ο έφηβος καλείται να διαχειριστεί.

Οι βασικές σωματικές αλλαγές ;

Αγόρια: Κορίτσια
   αύξηση ύψους
   αύξηση βάρους
   αύξηση μυικού ιστού
   αύξηση περιφέρειας των ώμων
   σεξουαλική ανάπτυξη: 
       -αλλαγές στη φωνή
       -τριχοφυία 
       -ανάπτυξη γεννητικών οργάνων
  αύξηση ύψους
  αύξηση βάρους
  αύξηση λιπώδους ιστού
  αύξηση περιφέρειας λεκάνης
  σεξουαλική ανάπτυξη: 
    -αύξηση στήθους,
    -ανάπτυξη γεννητικών οργάνων 
    -έμμηνος ρύση


Ο ρυθμός ανάπτυξης διαφέρει όχι μόνο ανάμεσα στα δύο φύλα, αλλά και ανάμεσα σε άτομα του ίδιου φύλου. Έτσι μπορεί να υπάρχουν πολλά άτομα της ίδιας ηλικίας, που το κάθε ένα να βρίσκεται σε διαφορετικό στάδιο της ανάπτυξης (βιολογική ηλικία).

Προκειμένου να αξιολογηθεί σωστά η ανάπτυξη του εφήβου αποφεύγουμε την σύγκριση με συνομηλίκους του. Αντίθετα υπάρχουν αξιόπιστα εργαλεία όπως οι καμπύλες ανάπτυξης, ο (τροποποιημένος) Δείκτης Μάζας Σώματος και οι μέτρηση των δερματικών πτυχών.



Εδώ αξίζει να αναφερεί ότι το βάρος είναι ένα θέμα που απασχολεί συχνά τον έφηβο. Σύμφωνα με μία πρόσφατη έρευνα (2010) στην Ελλάδα, σε 4500 αγόρια και κορίτσια ηλικίας 11, 13 και 15 ετών, 1 στους 4 εφήβους πιστεύει ότι έχει περισσότερα κιλά από ότι θα έπρεπε (κορίτσια 27,7%, αγόρια 20,7%, γράφημα 5) και 1 στους 6 είναι σε διαδικασία δίαιτας (γράφημα 6).

Στην πραγματικότητα, περίπου το 47% των εφήβων που δήλωσαν ότι θεωρούν το σώμα τους παχύ είχαν φυσιολογικό ή ακόμα και χαμηλότερο για την ανάπτυξη τους βάρος. Στα κορίτσια, μόνο το 40% αυτών που δήλωσαν ότι έχουν παραπάνω κιλά, πράγματι ήταν υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Στα αγόρια το αντίστοιχο ποσοστό ήταν γύρω στο 70%.

Αντίθετα, στην ίδια έρευνα, το 11,6% όλων των μαθητών (αγόρια-κορίτσια) που θεώρησαν τα κιλά τους φυσιολογικά ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.







Από τα παραπάνω καταλαβαίνουμε ότι οι έφηβοι μπορεί να έχουν διαστρεβλωμένη εικόνα για τη σωματική τους διάπλαση, πράγμα το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε  συμπεριφορές επικίνδυνες για την υγεία τους -λόγου χάριν, η ακολούθηση ενός υποθερμιδικού διατροφικού προγράμματος για απώλεια βάρους μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξή του ή να του δημιουργήσει λανθασμένες διατροφικές συμπεριφορες- ή αντίθετα να τον εμποδίσει από το να ζητήσει τη βοήθεια που χρειάζεται. Και φυσικά δεν πρέπει να παραλείψουμε την αρνητική επίδραση που μπορεί να έχει στην αυτοπεποίθησή του.

Είναι σημαντικό γονεις και εκπαιδευτικό προσωπικό να βοηθήσουν τον έφηβο να αποκτήσει μία θετκή εικόνα για το σώμα του. Καταρχάς προάγοντας συνήθειες που θα βοηθήσουν τον έφηβο να έχει υγιές σωματικό βάρος (σωστή διατροφή, αρκετή άσκηση) αλλά και δείχνοντας ότι αποδέχονται τον έφηβο ανεξαρτήτως σωματικής διάπλασης.



Σχετικοί σύνδεσμοι


Πανελλήνια έρευνα στους μαθητές εφηβικής ηλικίας για συμπεριφορές που συνδέονται με την υγεία (2010) (Έρευνα HBSC/WHO)

Διατροφή, φυσική δραστηριότητα και σωματικό βάρος στους εφήβους




Πέμπτη, 19 Ιανουαρίου 2012

1η Παγκρήτια Ημερίδα Διατροφής με θέμα "Παιδική Διατροφή"

Οι Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι Κρήτης διοργανώνουν ολοήμερη εκδήλωση για τη διατροφή των παιδιών.

Περιλαμβάνει:
Ομιλίες Διατροφής - Υλικό Ημερίδας - Διαδραστικές Δραστηριότητες - Διατροφικά Παιχνίδια - Ανθρωπομετρήσεις - Κλήρωση Δώρου - Κ.Α.

Κυριακή 11 Μαρτίου, χωριό Αρόλιθος, νομός Ηρακλείου.
Η είσοδος είναι ελεύθερη.




 ΤΙΤΛΟΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ:
- 10:30 - Η Αξία του Πρωινού στη Διατροφή Παιδιών & Εφήβων.
- 11:00 - Σχολικά Κυλικεία: Εχθρός ή Σύμμαχος?
- 12:00 - Γονείς: Πόσο επηρεάζουν την Διατροφική Συμπεριφορά των Παιδιών τους? Προτάσεις για καλύτερη Διατροφική Διαπαιδαγώγηση.
- 12:30 - Επιστημονική Μελέτη: Αξιολόγηση 3μηνης εντατικής παρέμβασηςδιαχείρισης βάρους σε Υπέρβαρα/Παχύσαρκα Παιδιά.
- 13:00 - Μικρά μυστικά για τα Λιπαρά της Διατροφής του Παιδιού.
- 13:30 - Αναπτυξιακές Διαταραχές των Παιδιών & δυσκολίες Σίτισης.

- 16:00 - Πως επηρεάζει η Τηλεόραση τις Διατροφικές επιλογές των Παιδιών.
- 16:30 - Παιδική Διατροφή & Αθλητισμός.
- 17:00 - Παιδί & Άσκηση.
- 18:00 - Ρόλος του Παιδίατρου σε περιπτώσεις Παιδικής Παχυσαρκίας.
- 18:30 - Ο Διαβήτης στην Παιδική Διατροφή.
- 19:00 - Τροφική Αλλεργία: Από την Πρόληψη στην Θεραπεία.


Συμμετοχή στην "Οργανωτική επιτροπή":
Βασιλείου Γιώργος
Γιακουμάκης Μάνος
Μακρατζάκη Χριστίνα
Μασαούτη Ειρήνη

Ομιλητές:
Γιακουμάκης Μάνος, Διαιτολόγος - Αθλητικός Διατροφολόγος
Δασκαλάκη Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Εργαζάκης Μηνάς, Αλλεργιολόγος
Καλπακίδης Κωνσταντίνος, Καθηγητής Φυσικής Αγωγής
Μακρατζάκη Χριστίνα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Μαρκάκη Αναστασία, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Μαρκουλάκη Έφη, Παιδοψυχολόγος
Μασαούτη Ειρήνη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Μιχαλάκη Έρη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Παυλάκης Γιάννης, Αντιπρόεδρος Πανελ. Ομόσπ. Σχολ. Κυλικείων
Στεφανάκη Σοφία, Παιδίατρος
Τσικαλάκη Ειρήνη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος



Βασικός Χορηγός: 
SERINTH (Ιατρικός & Διαιτολογικός Εξοπλισμός)

Λοιποί Χορηγοί:
Ιατρικό Κέντρο "Ασκληπιός"
Γενική Κλινική "Ίασις"

Υποστηρικτές:
Fresh Snack - Μύλοι Κρήτης - Καφές Αθανασάκη - Health and Sports - Βιβλιοπωλείο "Γραφή" - Αφισόραμα - Εκτυπώσεις Καρπαθιωτάκη - Συστήματα ήχου "Prolight" - Μπαχάρια & Βότανα - Μέλι Μακράκη

Τρίτη, 3 Ιανουαρίου 2012

Ενημέρωση του ΕΦΕΤ σχετικά με ανάκληση κονσέρβας ψαριού

Δελτίο τύπου 2/1/2012


Σχετικοί σύνδεσμοι 

Ανάκληση επικίνδυνων προϊόντων απώλειας βάρους

Ο ΕΟΦ , με δελτίο τύπου στις 30/12/2011, ανακοίνωσε ότι τα προϊόντα "Fruit and vegetables lose weight"   και "100% Natural! Weight Loss Coffee", τα οποίο διακινούνται ως συμπληρώματα διατροφής για απώλεια βάρους, περιέχουν τη δραστική ουσία σιβουτραμίνη, χωρίς να υπάρχει σχετική αναφορά στην επισήμανσή τους. 

Υπενθυμίζουμε ότι η ουσία σιβουτραμίνη έχει αποσυρθεί από  τον Ιανουάριο του 2010 από τις ευρωπαϊκές χώρες καθώς εντοπίστηκαν πιθανές παρενέργειες αυτής.

Αν κάποιος καταναλωτής έχει στην κατοχή του κάποιο από αυτά τα προϊόντα δεν πρέπει να το χρησιμοποιήσει. 


λέξεις κλειδιά: ΕΟΦ, εοφ, συμπληρώματα διατροφής, απώλεια βάρους, σιβουτραμίνη, προϊόντα αδυνατίσματος