ΕΝΩΣΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ –ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ Ανακοίνωση προς καταλωτές
Η ΕΝΩΣΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ –ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ παρακολουθώντας τις τελευταίες οικονομικές και πολιτικές εξελίξεις που διαδραματίζονται στη χώρα καθώς και την αγωνία των πολιτών για την επάρκεια των αγαθών - κυρίως των τροφίμων - συνιστά την προσοχή στο καταναλωτικό κοινό όσον αφορά την αγορά προϊόντων.
Οι βεβιασμένες αγορές είναι δυνατόν να αποτελέσουν σκαλοπάτι αισχροκέρδειας. Παράλληλα η υπερβολική αποθήκευση τροφίμων είναι δυνατόν να αποβεί επικίνδυνη για την υγεία. Kατά συνέπεια η ΕΔΔΕ συνιστά στους καταναλωτές:
Παραμείνετε ψύχραιμοι. Η προμήθεια μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων χωρίς προγραμματισμό επιβαρύνει σημαντικά τον οικογενειακό σας προγραμματισμό.
Αποφύγετε την αποθήκευση μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων για παρατεταμένο χρονικό διάστημα.
Ελέγξτε προσεκτικά, κατά την αγορά, την ημερομηνία λήξης (προτιμούμε τα μακράς διάρκειας προϊόντα) και την καταλληλότητα-αρτιότητα της συσκευασίας (αποφύγετε σκουριασμένες κονσέρβες ή χτυπημένες-ανοιγμένες συσκευασίες).
Επειδή τα τρόφιμα που επιλέξατε ούτως ή άλλως θα καταναλωθούν, τοποθετείστε τα αξιολογώντας τα καταρχάς με γνώμονα την ημερομηνία λήξεως. Τοποθετείστε στα ερμάρια μπροστά τα προϊόντα που έχουν βραχεία ημερομηνία λήξεως και καταναλώστε αυτά πρώτα.
Επιλέξετε οι αποθηκευτικοί χώροι να είναι σκιεροί, με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 25ο C και καλά αεριζόμενοι.
Ευπαθή προϊόντα όπως το λάδι και τα εμφιαλωμένα νερά υποχρεωτικά να αποθηκεύονται σε σκιερά και δροσερά μέρη.
Απομονώσετε τα άλευρα, όσπρια και ρύζι από τα υπόλοιπα αγαθά για να μην μεταφέρονται και αναπτύσσονται γρήγορα μικροοργανισμοί.
Διαμερισματοποιήστε τους χώρους κατάψυξης και τοποθετείστε ξεχωριστά και με επαρκές περιτύλιγμα κρεατικά και ψάρια από λαχανικά και μαγειρεμένα τρόφιμα.
Όταν καταψύχουμε μαγειρεμένα φαγητά προσέχουμε να έχουν καλά κρυώσει πριν την κατάψυξη.
Μετά την απόψυξη μην προβαίνετε σε εκ νέου κατάψυξη των τροφίμων.
Η ΕΔΔΕ κατανοώντας την αγωνία των πολιτών παραμένει στη διάθεση του κοινού και όποιου φορέα ζητήσει τη συνδρομή της.
Οι βεβιασμένες αγορές είναι δυνατόν να αποτελέσουν σκαλοπάτι αισχροκέρδειας. Παράλληλα η υπερβολική αποθήκευση τροφίμων είναι δυνατόν να αποβεί επικίνδυνη για την υγεία. Kατά συνέπεια η ΕΔΔΕ συνιστά στους καταναλωτές:
Παραμείνετε ψύχραιμοι. Η προμήθεια μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων χωρίς προγραμματισμό επιβαρύνει σημαντικά τον οικογενειακό σας προγραμματισμό.
Αποφύγετε την αποθήκευση μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων για παρατεταμένο χρονικό διάστημα.
Ελέγξτε προσεκτικά, κατά την αγορά, την ημερομηνία λήξης (προτιμούμε τα μακράς διάρκειας προϊόντα) και την καταλληλότητα-αρτιότητα της συσκευασίας (αποφύγετε σκουριασμένες κονσέρβες ή χτυπημένες-ανοιγμένες συσκευασίες).
Επειδή τα τρόφιμα που επιλέξατε ούτως ή άλλως θα καταναλωθούν, τοποθετείστε τα αξιολογώντας τα καταρχάς με γνώμονα την ημερομηνία λήξεως. Τοποθετείστε στα ερμάρια μπροστά τα προϊόντα που έχουν βραχεία ημερομηνία λήξεως και καταναλώστε αυτά πρώτα.
Επιλέξετε οι αποθηκευτικοί χώροι να είναι σκιεροί, με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 25ο C και καλά αεριζόμενοι.
Ευπαθή προϊόντα όπως το λάδι και τα εμφιαλωμένα νερά υποχρεωτικά να αποθηκεύονται σε σκιερά και δροσερά μέρη.
Απομονώσετε τα άλευρα, όσπρια και ρύζι από τα υπόλοιπα αγαθά για να μην μεταφέρονται και αναπτύσσονται γρήγορα μικροοργανισμοί.
Διαμερισματοποιήστε τους χώρους κατάψυξης και τοποθετείστε ξεχωριστά και με επαρκές περιτύλιγμα κρεατικά και ψάρια από λαχανικά και μαγειρεμένα τρόφιμα.
Όταν καταψύχουμε μαγειρεμένα φαγητά προσέχουμε να έχουν καλά κρυώσει πριν την κατάψυξη.
Μετά την απόψυξη μην προβαίνετε σε εκ νέου κατάψυξη των τροφίμων.
Η ΕΔΔΕ κατανοώντας την αγωνία των πολιτών παραμένει στη διάθεση του κοινού και όποιου φορέα ζητήσει τη συνδρομή της.
Ένωση Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδας
Μαυροκορδάτου 11, Τ.Κ.:10678, Αθήνα
e-mail: info@ed-de.gr
Σχετικοί σύνδεσμοι
Πώς να ξοδεύω λιγότερα χρήματα στα τρόφιμα χωρίς να κάνω εκπτώσεις στην ποιότητα
Σχόλια