Θέματα Διατροφής

Εικόνες από φεστιβάλ πορτοκαλιών στην Ολλανδία Ευχαριστώ την αναγνώστρια του ιστολογίου που έστειλε τις εικόνες .

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 14/05/2009 Ο Ε.Φ.Ε.Τ. , μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση στην Ελλάδα τριών διαφορετικών προϊόντων, δημητριακών πρωινού (cornflakes), δείγματα των οποίων έδειξαν μετανάστευση της ουσίας 4-μεθυλοβενζοφαινόνη σε συγκεντρώσεις μεγαλύτερες από τα μέγιστα επιτρεπόμενα όρια. Συγκεκριμένα, πρόκειται για προϊόντα τα οποία παρασκευάζονται από τη Γερμανική επιχείρηση "C. Hahne Muhlenwerke GmbH & Co. KG" και διακινήθηκαν μέσω της ελληνικής επιχείρησης "ΦΩΤΟΝΙ ΑΕΕ" και είναι τα εξής : α) εμπορική επωνυμία : Hahne Flakes & Fruits , συνολικής ποσότητας 1800 τεμαχίων σε συσκευασία των 375 g με αριθμό παρτίδας BG L1 18:33 και ημερομηνία λήξης 25-04-2010 β) εμπορική επωνυμία : Hahne Cornflakes 0% Crystal Sugar , συνολικής ποσότητας 3240 τεμαχίων σε συσκευασία των 375 g, με αριθμό παρτίδας 02:53 L7 ...

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ , 11/05/2009 "Ο Ε.Φ.Ε.Τ ., στα πλαίσια της εφαρμογής της Κοινοτικής νομοθεσίας, ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, για τη διακίνηση σε διάφορα κράτη μέλη (εκτός της Ελλάδας) κάρθαμου (επιστημονική ονομασία Carthamus Tinctorius ), στο οποίο ανιχνεύτηκε η μη εγκεκριμένη χρωστική Orange II . Ο Ε.Φ.Ε.Τ. διερεύνησε τυχόν ύπαρξη προϊόντος κάρθαμου σε οιαδήποτε μορφή (όπως αλεσμένα πέταλα, ολόκληρα πέταλα, εκχύλισμα), στο οποίο να ανιχνεύεται η χρωστική Orange II. Τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα, και μετά από εργαστηριακές δοκιμές από το Γενικό Χημείο του Κράτους, έδειξαν ότι υπήρξε διακίνηση πέταλων κάρθαμου στο οποίο ανιχνεύτηκε μεγάλη συγκέντρωση Orange II. Πρόκειται για κάρθαμο * το οποίο εισήγαγε από τη Γερμανία η ελληνική επιχείρηση "Αλεξόπουλος Αλεξ. & ΣΙΑ Ο.Ε. - Εισαγωγές μπαχαρικών - τσαγιών - λιβανιών", σε σάκο των 25 κιλών, εκ των οποίων ποσότητες 0,5 κιλού η καθεμία διακινήθηκαν σε δύο ελ...

Μετά από ελέγχους που πραγματοποίησε ο ΕΦΕΤ το τελευταίο διάστημα σε επιχειρήσεις τροφίμων πιστοποίησε παραβάσεις όσον αφορά στην ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία του καταναλωτή. Στις ανωτέρω επιχειρήσεις επιβλήθηκαν χρηματικά πρόστιμα, συνολικού ύψους 143.000 ευρώ. Στο δελτίο τύπου, 11/5/2009 διαβάζουμε : " Συνεχίζονται εντατικά οι έλεγχοι που διενεργεί ο Ε.Φ.Ε.Τ. σε επιχειρήσεις τροφίμων, τόσο σε προληπτικό επίπεδο όσο και μετά από καταγγελίες καταναλωτών. Στο πλαίσιο αυτών των ελέγχων, διαπιστώθηκε ότι μια σειρά από επιχειρήσεις τροφίμων κατείχαν τρόφιμα μη κανονικά , νοθευμένα , μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας. Επίσης, σε κάποιες από αυτές, παρατηρήθηκαν αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις. Στις ανωτέρω επιχειρήσεις, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ε.Φ.Ε.Τ. επέβαλε πρόστιμα συνολικού ύψους 143.000 ΕΥΡΩ . [...] " Στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr μπορείτε να βρε...

Η ακμή είναι ένα δερματικό πρόβλημα που απασχολεί πολλούς ανθρώπους, νεαρής κυρίως ηλικίας. Κατά καιρούς έχουν ακουστεί διάφοροι ισχυρισμοί για τη σχέση ακμής και διατροφής . Πχ ότι η σοκολάτα προκαλεί ακμή, ή τα κορεσμένα λίπη ή τα γαλακτοκομικά ή τα ραφιναρισμένα τρόφιμα ή τα σιτηρά. Δηλαδή σχεδόν όλα τα τρόφιμα. Μία συστηματική ανασκόπηση του 2005 σχετικά με τους ισχυρισμούς για την αντιμετώπιση της ακμής ( A systematic review of the evidence for 'myths and misconceptions' in acne management: diet, face-washing and sunlight .) έδειξε ότι δεν υπάρχουν ισχυρές επιστημονικές αποδείξεις που να συνδέουν την ακμή με διατροφικές συνήθειες , την υγιεινή του προσώπου πχ πλύσιμο και την έκθεση στον ήλιο με την εμφάνιση της ακμής. Από την άλλη πολλά άτομα δηλώνουν μετά από αλλαγή διατροφικών συνηθειών ότι είδαν υποχώρηση της ακμής . Μόνο που σε κάθε περίπτωση η αλλαγή που έγινε ήταν διαφορετική πχ άλλος περιόρισε τη γλουτένη στη διατροφή του, άλλος μείωσε την κατανάλωση γαλακτοκομι...

Επιτέλους ένα διήμερο αφιερωμένο στη αξία του πρωινού! Το Breakfast Festival πραγματοποιείται φέτος για τρίτη συνεχόμενη χρονιά στις 9 και 10 Μαΐου, στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων του μετρό Συντάγματος, (από τις 10.00 έως τις 19.00) για να γιορταστεί το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Πρόκειται για το μοναδικό φεστιβάλ στην Ελλάδα που είναι αφιερωμένο στο πρωινό καθώς και σε γενικότερα θέματα διατροφής και υγείας. Το Breakfast Festival διοργανώνεται από το περιοδικό ΔΙΑΤΡΟΦΗ - Ηealth & Wellness. Στόχος του Breakfast Festival είναι να φέρει τους Αθηναίους και τις Αθηναίες σε επαφή με επιστήμονες διαιτολόγους και να τους παροτρύνει να υιοθετήσουν σωστές διατροφικές συνήθειες. Οι διαιτολόγοι θα δώσουν απαντήσεις σε όλα τα ερωτήματα που μας απασχολούν σχετικά με τη διατροφή και θα μας συμβουλεύσουν για τα μυστικά του καλού πρωινού. Οι σημαντικότερες εταιρείες στο χώρο της διατροφής θα μας προμηθεύσουν προϊόντα αλλά και τα παιδιά θα διασκεδάσουν με δραστηριότητες που αφορούν στο πρόγ...

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. , μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση καλαμποκάλευρου, στο οποίο ανιχνεύτηκε γλουτένη , η οποία δεν επισημαινόταν ως όφειλε. Πρόκειται για αλεύρι καλαμποκιού της εταιρείας "ΑΛΛΑΤΙΝΗ Α.Ε.", η οποία έχει μετονομαστεί σε "ΑΒΕΕ ΕΙΔΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ". Η εμπορική επωνυμία του προϊόντος είναι "Ανθός" , έχει αριθμό παρτίδας LC46352, LC47352, LC48352, LC49352, LC50352, LC51352, LC52352, LC53352, LC54352, LC55352, LC56352, LC57352, LC58352, LC59352, LC60352, LC61352, LC62352, LC63352, LC64352, LC65352, LC66352, LC67352, LC68352, LC69352, LC70352, LC71352, LC72352 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρισιμότητας 12.2009. Η διατεθείσα στην Ελλάδα ποσότητα ανέρχεται σε 5.184 τεμάχια των 500 g. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από την επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί...