Θέματα Διατροφής

Δελτίο τύπου, Υπουργείο Υγείας, 12/11/2012 Ο σακχαρώδης διαβήτης αποτελεί για τα άτομα με διαβήτη όσο και για όλη τους την οικογένεια μία συνεχή κατά κύριο λόγο ψυχολογική επιβάρυνση. Η ημέρα για τον διαβήτη αποτελεί παγκόσμια, μετά την ημέρα για το AIDS, την δεύτερη ημέρα η οποία έχει ορισθεί επισήμως από τα Ηνωμένα Έθνη και η οποία έχει αφιερωθεί σε μία σοβαρή ανωμαλία του Μεταβολισμού. Έτσι λοιπόν ορίσθηκε ότι η 14η Νοεμβρίου κάθε χρόνο η οποία είχε προσδιορισθεί από την Διεθνή Συνομοσπονδία για τον Διαβήτη να είναι διεθνώς η επίσημη ημέρα που αφιερώνεται σε αυτόν. Σήμερα γνωρίζουμε ότι για τον διαβήτη τύπου 1,υφίσταται παντελής έλλειψη παραγωγής ινσουλίνης από το πάγκρεας και δεν υπάρχει δυνατότητα προλήψεώς του. Συζητείται από ετών αλλά και σήμερα, ότι υπάρχουν πιθανώς «περιβαλλοντικοί παράγοντες» οι οποίοι οδηγούν σε καταστροφή των κυττάρων που παράγουν ινσουλίνη στο πάγκρεας, τα λεγόμενα νησίδια του Langerhans, και ο ασθενής υποχρεούται να κάνει ενέσεις ινσουλίνη...

Δελτίο τύπου Υπουργείου Υγείας Η παχυσαρκία έχει αναγνωρισθεί παγκοσμίως ως μία από τις πιο επικίνδυνες και σοβαρές ασθένειες του 21ου αιώνα, η οποία έχει πλέον αποκτήσει διαστάσεις επιδημίας, καθώς ένας στους δύο Ευρωπαίους είναι υπέρβαρος, ενώ σχεδόν ένας στους τρεις είναι παχύσαρκος.  Η παχυσαρκία αποτελεί αναμφισβήτητα την πιο σημαντική διατροφική πάθηση στις ανεπτυγμένες χώρες και μπορεί να επηρεάσει τόσο την ποιότητα όσο και τη διάρκεια της ζωής των πασχόντων, καθώς είναι πλέον επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι σχετίζεται στενά με μια σειρά από σοβαρά προβλήματα υγείας, που μπορούν να οδηγήσουν ακόμα και στο θάνατο.  Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, παγκοσμίως περίπου 1,6 δισεκατομμύριο άνθρωποι άνω των 15 ετών είναι υπέρβαροι και τουλάχιστον 400 εκατομμύρια είναι παχύσαρκοι, ενώ ιδιαίτερα ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι τουλάχιστον 20 εκατομμύρια παιδιά εκτιμάται ότι είναι υπέρβαρα.  Η παχυσαρκία χαρακτηρίσθηκε το 1948 ως χρόνια νόσος από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγ...

Γνωρίζατε ότι οι τιμές στα κυλικεία έχουν αλλάξει; Κι όμως, από τις 30 Αυγούστου , ισχύουν οι νέες χαμηλότερες τιμές, που έχουν ρυθμιστεί από τη Γενική Γραμματεία Εμπορίου. Για παράδειγμα το εμφιαλωμένο νερό 0,5 L στοιχίζει 0,35 €, το τοστ με ζαμπόν και τυρί 1,35 €, ο καφές (πλην του εσπρέσσο) 1,20 € κλπ. Οι νέες τιμές ισχύουν σε σχολικά κυλικεία, κυλικεία νοσοκομείων, πλοία της γραμμής, κινηματογράφους και άλλα. Διαβάστε περισσότερα στο δελτίου τύπου του Κέντρου Προστασίας Καταναλωτή που ακολουθεί ή κατεβάστε την αγορανομική διάταξη . Σε περίπτωση που δεν βρείτε αυτές τις τιμές στο κυλικείο μπορείτε να καταγγέλετε το γεγονός στο ΚΕΠΚΑ (2310-233333 , ώρες 09:00 – 14:30) ή στη Γενική Γραμματεία Καταναλωτή (1520). Δελτίο τύπου  Σύμφωνα με την 3/2012 Αγορανομική Διάταξη, που ισχύει, από τις 30 Αυγούστου 2012, οι τιμές ορισμένων ειδών, που πωλούνται, σε κυλικεία, αναψυκτήρια, μπαρ, καφέ μπαρ, εστιατόρια και άλλα καταστήματα, που βρίσκονται, σε αεροδρόμια, αθλητικούς χώρους (σ...

Δελτίο τύπου της Ένωσης Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδας για την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού.   16/10/2012 Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται στις 16 Οκτωβρίου κάθε χρόνο, ημερομηνία που το 1945 ιδρύθηκε ο παγκόσμιος οργανισμός τροφίμων και γεωργίας του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών (FAO). Είναι μια μέρα υπενθύμισης και ευαισθητοποίησης των πολιτών σε όλο τον πλανήτη για το ζήτημα της πρόσβασης στην τροφή και της αντιμετώπισης του επισιτιστικού προβλήματος που υπάρχει σε πολλές περιοχές του κόσμου. Ένα πρόβλημα που μέσα από τις τωρινές κοινωνικο οικονομικές εξελίξεις αποκτά νέες διαστάσεις και εκφράσεις. Μέχρι τώρα η αναφορά σε επισιτιστική κρίση γινόταν για πληθυσμούς σε υποανάπτυκτες και αναπτυσσόμενες χώρες. Πλέον όμως υπάρχουν και μεγάλες ομάδες κατηγορίες πληθυσμού σε ανεπτυγμένες οικονομικά χώρες που βιώνουν το φάσμα της πείνας. Και αυτό λόγο του οικονομικού περιβάλλοντος που όχι μόνο καθηλώνει ή μειώνει τα εισοδήματα αλλά προκαλεί και αύξηση των τιμών των αγαθ...

Μία από τις πρώτες βιταμίνες που ανακαλύφθηκε είναι η θειαμίνη. Αλλιώς ονομάζεται βιταμίνη Β1 ή αντί beri beri αντιπολυνευριτιδική βιταμίνη. θειαμίνη Το 1880 ο Ιάπωνας επιστήμονας, Kanehiro Takaki θα παρατηρήσει ότι οι Ιάπωνες ναύτες, που τρέφονται σχεδόν αποκλειστικά με αποφλοιωμένο ρύζι, αναπτύσσουν μία ασθένεια που επιφέρει σοβαρές νευρολογικές επιπτώσεις, ακόμα και το θάνατο, που λέγεται beri beri, Αντίθετα οι Βρετανοί ναύτες και οι Ιάπωνες αξιωματικοί, οι οποίοι περιλαμβάνουν στη διατροφή τουςκρεας,  φρούτα και λαχανικά, δε νοσούν. Καταλαβαίνει ότι υπάρχει κάποιο θρεπτικό συστατικό στα τρόφιμα που κάνει τη διαφορά. Σήμερα γνωρίζουμε ότι το αίτιο του beri beri είναι η έλλειψη της θειαμίνης. Πλέον αυτή η ασθένεια παρατηρείται σε τριτοκοσμικές χώρες, σε συνθήκες υποσιτισμού, και σε αλκοολικά άτομα, καθώς το αλκοόλ καταστρέφει τη βιταμίνη. Η θειαμίνη παράγεται από φυτά, βακτήρια και μύκητες. Μεγαλύτερες ποσότητες βρίσκουμε στα τρόφιμα ολικής αλεύσεως, στους ξηρούς καρπ...

Με αφορμή ορισμένα δημοσιεύματα για τη Sasha Kennedy , μια γυναίκα που ισχυρίζεται ότι πίνει γύρω στα 25 λίτρα νερό ημερησίως (αν και αυτό είναι αμφισβητίσιμο) και έχει αποκτήσει εμμονή με αυτό θα μιλήσουμε για τις ανεπιθύμητες ενέργειες που επιφέρει η υπερβολική κατανάλωση νερού.  Θα αναρωτηθεί κανείς, μπορεί να μας βλάψει κάτι τόσο αθώο όσο το νερό; Και όμως γίνεται - σε μεγάλες ποσότητες το αθώο νερό μετατρέπεται σε δηλητήριο για τον οργανισμό. Οι διεθνείς συστάσεις προτείνουν την καθημερινή λήψη ενός με ενάμιση λίτρου νερού ημερησίως, ενώ ο οργανισμός μας προσλαμβάνει κι άλλα υγρά μέσα από χυμούς, αφεψήματα αλλά και τρόφιμα (πχ φρούτα, λαχανικά). Σε ειδικές καταστάσεις μπορεί να απαιτούνται μεγαλύτερες ποσότητες πχ σε πολύ ζεστό περιβάλλον, για εγκύους, θηλάζουσες αθλούμενους που φτάνουν μέχρι τα 2 , ακόμα και 2,5 λίτρα. Ωστόσο οι υπερβολικές ποσότητες (πάνω από 2 λίτρα για φυσιολογικές καταστάσεις) μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπιθύμετες ενέργεις, ακόμα και στο θ...

πηγή εικόνας   Το καρπούζι (ή υδροπέπονο, σύμφωνα με τα λεξικά) είναι το κατεξοχήν φρούτο του καλοκαιριού. Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους, για τη γλυκειά γεύση του, αλλά και τη δροσιά του. Καταλανώνεται συνήθως σε μεγάλες ποσότητες, αν και συχνά συνοδεύεται με ανακριβείς (και αντικρουόμενους) ισχυρισμούς, όπως ότι "το καρπούζι παχαίνει" , "είναι ακατάλληλο για διαβητικούς", "αδυνατίζει" κλπ. Ποια είναι η αλήθεια; Το καρπούζι έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό- το νερό αντιστοιχεί στο 90% περίπου του βάρους του. Έχει σχετικά λίγες θερμίδες.  Δύο φλυτζάνια καρπούζι αποδίδουν 80-100 θερμίδες, όσες περίπου και μια μικρή μπανάνα ή ένα μεγάλο μήλο. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και βιταμίνη C, περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β, ενώ έχει και αρκετά ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο. Επιπλέον είναι πηγή φυτικών ινών και φυτοστερολών. Το καρπούζι λοιπόν μπορεί να συμπληρώσει ιδανικά ένα γεύμα ή να αποτελέσει σνακ τι...

πηγή εικόνας   Η σημερινή ανάρτηση είναι με αφορμή μία ακόμα ανορθόδοξη δίαιτα (fad diet) που κυκλοφορεί πολύ τις τελευταίες μέρες, τη λεγόμενη " δίαιτα του καρπουζιού ". Το εν λόγω διατροφικό σχήμα προτείνει την αντικατάσταση των περισσότερων γευμάτων μέσα στην ημέρα από καρπούζι, σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει τη μία με δύο φέτες κάθε φορά (!) , ενώ υπόσχεται θεματική απώλεια της τάξεως των 5 (!!!) κιλών την εβδομάδα.  Ολόκληρο το σχήμα μπορείτε να δείτε εδώ . * Ένας έμπειρος διαιτολόγος, εξετάζοντας αυτό το σχήμα καταλαβαίνει ότι σε καμία περίπτωση δε μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού σε ενέργεια, πρωτεΐνες και μικροθρεπτικά συστατικά, όπως είναι οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία. Αυτό δε σημαίνει σε καμία περίπτωση ότι το καρπούζι δεν είναι μια υγιεινή τροφή, διαθέτει άλλωστε αρκετές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, όπως όλα τα φρούτα,  απλώς δεν επαρκούν για την πλήρη κάλυψη όλων των αναγκών. Όσο για την υποσχόμενη απώλεια, στο μεγαλύτερο μέρος τη...

Τρόφιμα που αδυνατίζουν, βιταμίνες που θεραπεύουν κάθε ασθένεια, θαυματουργά χάπια και μαγικά τεστ. Τι είναι αλήθεια και τι ψέματα; Πόσο ειλικρινείς είναι οι διαφημίσεις που μας βομβαρδίζουν κάθε μέρα; Αν και χρειάζονται ώρες εκπομπών για να αναλυθεί διεξοδικά το φαινόμενο, η εκπομπή του Κώστα Βαξεβάνη, το κουτί της Πανδώρας, που προβλήθηκε χτες από τη συχνότητα της ΝΕΤ, ήταν ιδιαίτερα κατατοπιστική. Όσοι  δεν την προλάβατε, μπορείτε να την δείτε εδώ: Κακή Επιστήμη στην υπηρεσία της διαφήμισης 2ο Mέρος  Από τον επίλογο της εκπομπής " Στις φυλές τις Αφρικής οι μάγοι πουλάνε μαγικά φίλτρα και ματζούνια. Εμείς όμως δεν είμαστε Αφρική, είμαστε αναπτυγμένη Ευρώπη και δεν πιστεύουμε σε μαγικά φίλτρα, μόνο σε κάτι ουσίες που μπορούν να κάνουν θαύματα. Είμαστε η μεγάλη φυλή της ανάγκης. Έχουμε ανάγκη να πιστεύουμε σε συνταγές που θα μας σώσουν χωρίς κόπο."

Δελτίο τύπου 6/6/2012   Παγωτά: Μία απόλαυση που κρύβει κινδύνους Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν ανάλογες γεύσεις. Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές ουσίες και σταθεροποιητές.  Το παγωτό είναι επιδόρπιο, όχι γεύμα. Ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά, δεν μπορεί να υποκαταστήσει ένα γεύμα, που αποτελείται από φυσικές τροφές, όπως φρέσκο γάλα, φρούτα ή λαχανικά.  Τα παγωτά διατηρούνται στην κατάψυξη. Η κατάψυξη είναι ένας πολύ καλός τρόπος συντήρησης τροφίμων, ο οποίος, όμως, προϋποθέτει την τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής και λειτουργίας των μηχανημάτων διατήρησής τους.  Τα παγωτά διακρίνονται σε τυποποιημένα και χύμα:

 Δελτίο τύπου Οικολόγων Πράσινων 8/6/2012 Επείγουσα προκαταρκτική εξέταση διενεργεί η Εισαγγελία Πρωτοδικών Αθηνών μετά την καταγγελία των Οικολόγων Πράσινων, οι οποίοι διενήργησαν ελέγχους που επιβεβαίωσαν ότι υπάρχει εξασθενές χρώμιο σε ορισμένες ετικέτες εμφιαλωμένων νερών:  http://www.ecogreens-gr.org/cms/index.php?option=com_content&view=article&id=2885:2012-01-11-16-48-29&catid=33:2009-03-18-07-39-11&Itemid=51 και  http://www.ecogreens-gr.org/cms/index.php?option=com_content&view=article&id=2943:2012-02-01-12-47-28&catid=1:press-releases ) Στην 21η Πταισματοδίκη Αθηνών κατέθεσαν, κατόπιν κλήσης τους, η εκπρόσωπος τύπου Ελεάννα Ιωαννίδου και ο επιστημονικός συνεργάτης του Ευρωβουλευτή των Οικολόγων Πράσινων, Νίκος Μάντζαρης. Οι Οικολόγοι Πράσινοι προσκόμισαν στην δικαιοσύνη την αλληλογραφία τους με τον πρώην Υπουργό Υγείας, Ανδρέα Λοβέρδο, ο οποίος ήταν προσωπικά ενήμερος ήδη από τον Δεκέμβριο του 2011 ότι στην Ελλάδα βρίσ...

Δελτίο τύπου ΕΟΦ 1/6/2012   Ο ΕΟΦ ανακοινώνει ότι, σύμφωνα με ενημέρωση που ελήφθη μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα, τα προϊόντα Sun ten premium quality herb και Xiao Yao San, που προωθούνται ως απολύτως φυτικά συμπληρώματα διατροφής, έχουν υποστεί επεξεργασία με ιονίζουσα ακτινοβολί α, κάτι που δεν επιτρέπεται από την ισχύουσα ευρωπαϊκή Νομοθεσία. Τα εν λόγω προϊόντα εντοπίστηκαν στην αγορά του Βελγίου, αλλά διακινούνται επίσης μέσω διαδικτύου.   Εφιστάται η προσοχή των καταναλωτών, ώστε σε περίπτωση που έρθουν στην κατοχή τους προϊόντα με τα ανωτέρω χαρακτηριστικά, να μην τα χρησιμοποιήσουν και να ενημερώσουν άμεσα τον ΕΟΦ.   Επισημαίνουμε και πάλι ότι η αγορά και χρήση προϊόντων αρμοδιότητας ΕΟΦ από μη εγκεκριμένες πηγές, όπως είναι το διαδίκτυο, μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία του καταναλωτή.  

Ένα σύντομο καρτούν, για μικρά αλλά και μεγάλα παιδιά,  που εξηγεί με απλά λόγια τί είναι ο διαβήτης, η γλυκόζη, το πάγκρεας, και πως μπορεί ο διαβητικός να φροντίσει τον εαυτό του (υπότιτλοι στα ελληνικά). Σχετικοί σύνδεσμοι:    Λίγα λόγια για το διαβήτη Η διατροφή στο διαβήτη Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη 2011 και Κάρτα προνομίων για διαβητικούς

EΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ – ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Τρόφιμα: η Επιτροπή εκδίδει κατάλογο-ορόσημο με τους επιτρεπόμενους ισχυρισμούς επί θεμάτων υγείας Bρυξέλλες, 16 Mαΐου 2012 Οι ισχυρισμοί επί θεμάτων υγείας στην επισήμανση τροφίμων και στη διαφήμιση, για παράδειγμα σχετικά με τον ρόλο του ασβεστίου για την υγεία των οστών ή της βιταμίνης C για το ανοσοποιητικό σύστημα, έχουν καταστεί ζωτικά εμπορικά μέσα για να προσελκύσουν την προσοχή των καταναλωτών. Συνεπώς, οι καταναλωτές της ΕΕ αναμένουν σωστές πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα που αγοράζουν, ιδίως σχετικά με τους ισχυρισμούς επί θεμάτων υγείας που διατυπώνονται ενδεχομένως στα προϊόντα. Σήμερα, εκδόθηκε από την Επιτροπή κατάλογος με 222 ισχυρισμούς επί θεμάτων υγείας. Αυτός ο κατάλογος που βασίζεται σε τεκμηριωμένες επιστημονικές συμβουλές, θα χρησιμοποιείται σε όλη την ΕΕ και θα βοηθήσει επίσης στην εξάλειψη παραπλανητικών ισχυρισμών από την αγορά πριν από το τέλος του έτους.

Το αυριανό επεισόδιος της εκπομπής "Το κουτί της Πανδώρας" έχει τίτλο " Κακή Επιστήμη στην υπηρεσία της διαφήμισης " και ασχολείται με τους επιστήμονες -και αυτούς που παριστάνουν τους επιστήμονες- οι οποίοι επωφελούνται από την άγνοια του καταλωτικού κοινού. Χρησιμοποιώντας λέξεις επιστημονικές αλλά με αλλαγή του νοήματος τους (βλέπε αποτοξίνωση , βιοενέργεια κλπ) , υπερτονίζοντας τις ιδιότητες φαρμάκων και τροφίμων, ακόμα και πλάθοντας εντελώς φανταστικές ιστορίες, δίνουν υποσχέσεις για υγεία, ευεξία, νεότητα που δεν μπορούν να κρατήσουν. Το επεισόδιο θα προβληθεί αύριο, Τρίτη 15 Μαΐου, (και όχι 8 Μαΐου όπως είχε ανακοινωθεί αρχικά) στις  11 μμ., από τη συχνότητα της ΝΕΤ.     Update : Τελικά η εκπομπή δεν προβλήθηκε χτες, λόγω των εξελίξεων στην πολιτική επικαιρότητα. Η νέα ημερομηνία προβολής είναι Τρίτη, 22 Μαΐου, 11μμ. Update 3/6 : Η εκπομπή δεν έχει προβληθεί ακόμα από την κρατική τηλεόραση και αυτή τη στιγμή δεν έχει καθοριστεί ημερομηνία προβολής. ...

Η Ομάδα Ειδικών «Διαχείριση Βάρους», του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων διοργανώνει το 1ο Συμπόσιο Διαχείρισης Βάρους , το Σάββατο 19 Μαΐου, στο ξενοδοχείο King George Palace.   Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να διαβάσετε στην σελίδα του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων www.hda.gr .

Την Πέμπτη 5 Απριλίου 2012, στην Ελευθερούπολη Καβάλας, θα πραγματοποιηθεί Ημερίδα με θέμα την καλλιέργεια, μεταποίηση και εμπορία της Στέβιας, καθώς και της καλλιέργειας και αξιοποίησης των Ελληνικών Αρωματικών φυτών. το φυτό στέβια πηγή εικόνας Για το αναλυτικό πρόγραμμα και περισσότερες πληροφορίες κλικ εδώ . Σχετικές αναρτήσεις  Στέβια : η νέα ζάχαρη;

  ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ ΔΗΜΟΣ ΚΟΡΙΝΘΙΩΝ Γραφείο Τύπου Κολιάτσου 32, 20100 ΚΟΡΙΝΘΟΣ Τηλ.: 27413-61000 Fax: 27410-71700              Κόρινθος 09-03-2012 ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ   Η Κοινωνική υπηρεσία του Δήμου Κορινθίων λαμβάνοντας υπόψη τις δύσκολες οικονομικές συνθήκες που έχει δημιουργήσει η κρίση, αναλαμβάνει πρωτοβουλία σε συνεργασία με την Ε.Α.Σ (Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών) Κορινθίας, ώστε το αμέσως επόμενο διάστημα να διατεθεί ελαιόλαδο ελεγμένο και άριστης ποιότητας στο καταναλωτικό κοινό της Κορινθίας. Το ελαιόλαδο θα φτάσει τυποποιημένο σε συσκευασίες των τριών λίτρων και θα διατίθεται προς πώληση στην τιμή των εννέα (9) ευρώ (στην τιμή περιλαμβάνεται και ο ΦΠΑ). Ο Δήμος Κορινθίων προσπαθεί με αυτές τις δράσεις να στείλει έμπρακτο μήνυμα συμπαράστασης και αλληλεγγύης προς τους δημότες μας που πλήττονται από την κρίση. Οι πολίτες που επιθυμούν να προμηθευτούν ποσότητες ελαιόλαδου θα π...

Mαθήτρια του Σχολείου 2ης Ευκαιρίας περιγράφει τη συνταγή που ετοίμασε, ενώ στη σκηνή μαθήτρια του Μουσικού Σχολείου παίζει φλάουτο. Αριστερά στο πόντιουμ η κυρία Καρακατσάνη Μαρία  Μπροστά σε ένα γεμάτο θέατρο από κόσμο  πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση του πολιτιστικού φορέα "Η Μηκώνη" για τη διατροφή στην Αρχαία Ελλάδα, χτες  στο Δημοτικό Θέατρο Κιάτου. Κατά τη διάρκεια των ομιλιών ενημερωθήκαμε για τα τρόφιμα που ήταν διαθέσιμα στους Αρχαίους Έλληνες, τα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούσαν και εν γένει τις διατροφικές τους συνήθειες. Φυσικά δεν έλλειψε η σύνδεση με τη Μεσογειακή Διατροφή. Τέλος έγινε ιδιαίτερη μνεία έγινε στη σχολή των Ορφισμού, του Πυθαγορισμού, καθώς και στην Ιπποκρατική Ιατρική. Παράλληλα, τις ομιλίες συνόδευαν οι ήχοι της μουσικής, που εκτέλεσαν μαθητές του Μουσικού Σχολείου Κορίνθου. Στο τέλος της εκδήλωσης οι παρευρισκόμενοι είχαμε την ευκαιρία να γευτούμε εδέσματα βασισμένα σε συνταγές της Αρχαίας Ελλάδας, παρασκευασμένα από μαθητές του Σ...

Ο φορέας πολιτισμού Δήμου Σικυωνίων "Η Μηκώνη" σας προσκαλεί σε ομιλία με θέμα " Η Διατροφή στην Αρχαία Ελλάδα", που θα λάβει χώρα στο δημοτικό θέατρο Κιάτου, τη Δευτέρα 12 Μαρτίου, στις 6:30 μμ. Εισηγητές: Τσιόγκας Αθανάσιος- Αρχαιολόγος Καρακατσάνη Μαρία- Ιστορικός Τέχνης-Εικαστικός Τζεβελέκος Παναγιώτης- Φυσικός-Εναλλακτικός Θεραπευτής

Νομίζετε ότι η δίαιτα αποτοξίνωσης είναι μία μόδα των τελευταίων χρόνων; Θα εκπλαγείτε αν μάθετε ότι μία Αμερικανίδα γιατρός σύστηνε την ακραία δίαιτα ως πανάκεια από τις αρχές του 1900; Η Linda Hazzard* (προφέρεται Λίντα Χάζαρντ) γεννήθηκε στην Αμερική το 1867 και έγινε μία από τις λίγες γυναίκες γιατρούς της εποχής. Πίστευε έντονα ότι η στέρηση τροφής, ή αλλιώς η ασιτία, ήταν το μυστικό της μακροζωίας και θεραπεία για πολλές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένου και του καρκίνου. Λειτουργούσε ένα σανατόριο όπου υπέβαλε τους ασθενείς της στην λεγόμενη "δίαιτα αποτοξίνωσης", η οποία περιλάμβανε ελάχιστες ποσότητες τροφής όπως σούπες λαχανικών και πορτοκάλια. Το αποτέλεσμα φυσικά ήταν η απώλεια βάρους των ασθενών κάτω από τα φυσιολογικά όρια, η επιδείνωση της υγείας τους και, σε πάνω από 40 καταγεγραμμένες περιπτώσεις, ο θάνατος. Το γεγονός ότι η ίδια πραγματοποιούσε τις νεκροψίες , έδωσε στη Linda Hazzard τη δυνατότητα να αποκρύπτει τα πραγματικά αίτια θανάτου των ασθενών. Ωσ...

Ανακοίνωση ΔΣ Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος για τους Σύμβουλους Ευεξίας κλπ                                                                         Αθήνα 10/02/2012 Αριθμ. Πρωτ 160 Θέμα: Σύμβουλοι Ευεξίας Τον τελευταίο καιρό πληθαίνουν τα κρούσματα παραπληροφόρησης του κοινού και των πολιτών από άτομα που παρουσιάζονται σαν σύμβουλοι ευεξίας ή σύμβουλοι διατροφής ή Προσωπικοί Σύμβουλοι Ευεξίας ή χρησιμοποιούν όρους που παραπέμπουν σε ειδικούς διατροφής. Τα άτομα αυτά ισχυρίζονται ότι έχουν την δυνατότητα να προτείνουν την χρήση προϊόντων (χωρίς να διευκρινίζουν αν αυτά είναι τρόφιμα ή συμπληρώματα διατροφής) με σκοπό τον έλεγχο βάρους και την αναβάθμιση της ποιότητας της διατροφή τους. Πολλές φορές προσεγγίζουν το κοινό κάνοντας μέρος της διαδικασίας της διατροφικής αξιολόγησ...

Το Ιατρείο Παιδικής Γαστρεντερολογίας και Διατροφής της Α' Παιδιατρικής Κλινικής του νοσοκομείου παίδων "Π. και Α. Κυριακού " συμμετέχει σε διεθνή μελέτη για τη νόσο της κοιλιοκάκης και αναζητά παιδιά με ύποπτα συμτώματα για κοιλιοκάκη ή που να ανήκουν σε ομάδα αυξημένου κινδύνου για ανάπτυξη κοιλιοκάκης (πχ να υπάρχουν περιστατικά κοιλιοκάκης στην οικογένεια, να πάσχουν από άλλα ενδοκρινολογικά νοσήματα όπως διαβήτης κλπ). Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε : 210 776352, κ. Θεοδωρακοπούλου Ακολουθεί ολόκληρο το κείμενο της πρόσκλησης. πρόσκληση συμμετοχής σε έρευνα για την κοιλιοκάκη λέξεις κλειδιά: έρευνα, μελέτη , κοιλιοκάκη, κοιλιοκακη, Α. Κυριακού, Ιατρείο Παιδικής Γαστρεντερολογίας και Διατροφής, νοσοκομείο παίδων

Ως εφηβεία ορίζουμε τη χρονική περίοδο από την έναρξη της ήβης μέχρι την ενηλικίωση, και κυμαίνεται από την ηλικία των 10-11 ετών έως 17-21 ετών. Πρόκειται για μία δύσκολη περίοδο της ζωής, καθώς συνοδεύεται από σωματικές και συναισθηματικές αλλαγές, που ο έφηβος καλείται να διαχειριστεί. Οι βασικές σωματικές αλλαγές ; Αγόρια: Κορίτσια    αύξηση ύψους    αύξηση βάρους    αύξηση μυικού ιστού    αύξηση περιφέρειας των ώμων    σεξουαλική ανάπτυξη:         -αλλαγές στη φωνή        -τριχοφυία         -ανάπτυξη γεννητικών οργάνων   αύξηση ύψους   αύξηση βάρους   αύξηση λιπώδους ιστού   αύξηση περιφέρειας λεκάνης   σεξουαλική ανάπτυξη:      -αύξηση στήθους,     -ανάπτυξη γεννητικών οργάνων      -έμμηνος ρύση Ο ρυθμός α...

Οι Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι Κρήτης διοργανώνουν ολοήμερη εκδήλωση για τη διατροφή των παιδιών. Περιλαμβάνει: Ομιλίες Διατροφής - Υλικό Ημερίδας - Διαδραστικές Δραστηριότητες - Διατροφικά Παιχνίδια - Ανθρωπομετρήσεις - Κλήρωση Δώρου - Κ.Α. Κυριακή 11 Μαρτίου, χωριό Αρόλιθος, νομός Ηρακλείου. Η είσοδος είναι ελεύθερη.   ΤΙΤΛΟΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ: - 10:30 - Η Αξία του Πρωινού στη Διατροφή Παιδιών & Εφήβων. - 11:00 - Σχολικά Κυλικεία: Εχθρός ή Σύμμαχος? - 12:00 - Γονείς: Πόσο επηρεάζουν την Διατροφική Συμπεριφορά των Παιδιών τους? Προτάσεις για καλύτερη Διατροφική Διαπαιδαγώγηση. - 12:30 - Επιστημονική Μελέτη: Αξιολόγηση 3μηνης εντατικής παρέμβασηςδιαχείρισης βάρους σε Υπέρβαρα/Παχύσαρκα Παιδιά. - 13:00 - Μικρά μυστικά για τα Λιπαρά της Διατροφής του Παιδιού. - 13:30 - Αναπτυξιακές Διαταραχές των Παιδιών & δυσκολίες Σίτισης. - 16:00 - Πως επηρεάζει η Τηλεόραση τις Διατροφικές επιλογές των Παιδιών. - 16:30 - Παιδική Διατροφή & Αθλητισμός. - 17:00 - Παιδ...

Δελτίο τύπου 2/1/2012 Σχετικοί σύνδεσμοι  www.efet.gr

Ο ΕΟΦ , με δελτίο τύπου στις 30/12/2011, ανακοίνωσε ότι τα προϊόντα "Fruit and vegetables lose weight"   και "100% Natural! Weight Loss Coffee", τα οποίο διακινούνται ως συμπληρώματα διατροφής για απώλεια βάρους, περιέχουν τη δραστική ουσία σιβουτραμίνη, χωρίς να υπάρχει σχετική αναφορά στην επισήμανσή τους.  Υπενθυμίζουμε ότι η ουσία σιβουτραμίνη έχει αποσυρθεί από  τον Ιανουάριο του 2010 από τις ευρωπαϊκές χώρες καθώς εντοπίστηκαν πιθανές παρενέργειες αυτής. Αν κάποιος καταναλωτής έχει στην κατοχή του κάποιο από αυτά τα προϊόντα δεν πρέπει να το χρησιμοποιήσει.  λέξεις κλειδιά: ΕΟΦ, εοφ, συμπληρώματα διατροφής, απώλεια βάρους, σιβουτραμίνη, προϊόντα αδυνατίσματος