Θέματα Διατροφής

Η ΕΝΩΣΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ –ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ παρακολουθώντας τις τελευταίες οικονομικές και πολιτικές εξελίξεις που διαδραματίζονται στη χώρα καθώς και την αγωνία των πολιτών για την επάρκεια των αγαθών - κυρίως των τροφίμων - συνιστά την προσοχή στο καταναλωτικό κοινό όσον αφορά την αγορά προϊόντων. Οι βεβιασμένες αγορές είναι δυνατόν να αποτελέσουν σκαλοπάτι αισχροκέρδειας. Παράλληλα η υπερβολική αποθήκευση τροφίμων είναι δυνατόν να αποβεί επικίνδυνη για την υγεία. Kατά συνέπεια η ΕΔΔΕ συνιστά στους καταναλωτές: Παραμείνετε ψύχραιμοι. Η προμήθεια μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων χωρίς προγραμματισμό επιβαρύνει σημαντικά τον οικογενειακό σας προγραμματισμό. Αποφύγετε την αποθήκευση μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων για παρατεταμένο χρονικό διάστημα. Ελέγξτε προσεκτικά, κατά την αγορά, την ημερομηνία λήξης (προτιμούμε τα μακράς διάρκειας προϊόντα) και την καταλληλότητα-αρτιότητα της συσκευασίας (αποφύγετε σκουριασμένες κονσέρβες ή χτυπημένες-ανοιγμένες συσκευασίες). Επειδή τα τρόφιμα που επιλ...

Γνωρίζατε ότι οι τιμές στα κυλικεία έχουν αλλάξει; Κι όμως, από τις 30 Αυγούστου , ισχύουν οι νέες χαμηλότερες τιμές, που έχουν ρυθμιστεί από τη Γενική Γραμματεία Εμπορίου. Για παράδειγμα το εμφιαλωμένο νερό 0,5 L στοιχίζει 0,35 €, το τοστ με ζαμπόν και τυρί 1,35 €, ο καφές (πλην του εσπρέσσο) 1,20 € κλπ. Οι νέες τιμές ισχύουν σε σχολικά κυλικεία, κυλικεία νοσοκομείων, πλοία της γραμμής, κινηματογράφους και άλλα. Διαβάστε περισσότερα στο δελτίου τύπου του Κέντρου Προστασίας Καταναλωτή που ακολουθεί ή κατεβάστε την αγορανομική διάταξη . Σε περίπτωση που δεν βρείτε αυτές τις τιμές στο κυλικείο μπορείτε να καταγγέλετε το γεγονός στο ΚΕΠΚΑ (2310-233333 , ώρες 09:00 – 14:30) ή στη Γενική Γραμματεία Καταναλωτή (1520). Δελτίο τύπου  Σύμφωνα με την 3/2012 Αγορανομική Διάταξη, που ισχύει, από τις 30 Αυγούστου 2012, οι τιμές ορισμένων ειδών, που πωλούνται, σε κυλικεία, αναψυκτήρια, μπαρ, καφέ μπαρ, εστιατόρια και άλλα καταστήματα, που βρίσκονται, σε αεροδρόμια, αθλητικούς χώρους (σ...

Τιμές Τροφίμων-από την κρίση στην σταθερότητα . Αυτό είναι το φετινό σύνθημα της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής*, καθώς οι τιμές των τροφίμων, αρχής γενόμενης από το 2005, έχουν αυξηθεί θεαματικά τα τελευταία χρόνια. Οι αυξημένες τιμές αλλά και η αστάθεια στην αγορά έχει οδηγήσει στην αύξηση του αριθμού των ανθρώπων που υποσιτίζονται , στη μείωση του εισοδήματος των μικροκαλλιεργητών αλλά και στο ξέσπαμα ταραχών και εξεγέρσεων. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) ,για άλλη μια χρονιά, απευθύνεται στην παγκόσμια κοινότητα προτείνοντας μία σειρά μέτρων, στην προσπάθεια του να καταπολεμήσει το φαινόμενο του υποσιτισμού.  * Η Παγκόσμια Μέρα Διατροφής ή Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού έχει θεσμοθετηθεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ(FAO). Η συγκεκριμένη ημερομηνία επιλέχθηκε επειδή πρόκειται για την ημερομηνία ίδρυσης του Οργανισμού (16/10/1945). Σχετικοί σύνδεσμοι Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 08 Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής '09 Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής:...

Το μποϋκοτάζ, που ξεκίνησε από τις 11/02 το Κεντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.ΚΑ.) κατά της εταιρείας ΦΑΓΕ , συνεχίζεται. Οι λόγοι που οδήγησαν στο μποϋκοτάζ των προϊόντων της ΦΑΓΕ δεν είναι ότι τα προϊόντα αυτά είναι τα ακριβότερα στην ελληνική αγορά. Η αιτία, σύμφωνα με το ΚΕ.Π.ΚΑ ., είναι ότι με βάση τα στοιχεία του Υπουργείου Ανάπτυξης, η γνωστή εταιρεία προχώρησε σε αυξήσεις προϊόντων, που δε δικαιολογούνται από τους κοστολογικούς ελέγχους. Δηλαδή με άλλα λόγια η εταιρεία αρνείται να αιτιολογήσει που οφείλονται οι αυξήσεις των τιμών (πχ αύξηση πρώτων υλών;) στο 60% των προϊόντων της, για το 2009. Παρακάτω βλέπουμε το τελευταίο δελτίο τύπου του ΚΕ.Π.ΚΑ. για το θέμα αυτό: 27/02/2009 " Συνεχίσουμε πιο δυναμικά το μποϋκοτάζ κατά της ΦΑΓΕ Σύμφωνα με χτεσινό δημοσίευμα της Ναυτεμπορικής, "η ΦΑΓΕ κάνει νέα επένδυση 25 εκατομμυρίων δολαρίων στις Η.Π.Α. Στο εργοστάσιό της στην Αμερική έχει επενδύσει περί τα 100 εκατομμύρια δολάρια. Παράγοντες της ΦΑΓΕ σχολιάζοντας το θέμα ...

Το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.ΚΑ. ) από τις 11/02/09 ανακοίνωσε μποϋκοτάζ των προϊόντων της γνωστής εταιρείας ΦΑΓΕ γιατί, σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Ανάπτυξης, η εταιρεία αρνήθηκε να αιτιολογήσει τις αυξήσεις, στις τιμές των προϊόντων της. Το μποϋκοτάζ συνεχίζεται. Στις 17/02/2009 το ΚΕ.Π.ΚΑ. εξέδωσε δεύτερο δελτίο τύπου επί του θέματος. " Το μποϋκοτάζ κατά της ΦΑΓΕ συνεχίζεται Το ΚΕ.Π.ΚΑ . και η Ο.Ε.Κ.Ε ., από την 11η Φεβρουαρίου 2009, κήρυξαν μποϋκοτάζ, σε όλα τα προϊόντα της εταιρίας ΦΑΓΕ , γιατί η εταιρία, σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Ανάπτυξης, αρνήθηκε να αιτιολογήσει τις αυξήσεις, στις τιμές των προϊόντων της. Στο μποϋκοτάζ, μέχρι σήμερα, προσχώρησαν, ύστερα από κάλεσμα του ΚΕ.Π.ΚΑ. και της Ο.Ε.Κ.Ε., η Ένωση Καταναλωτών Καβάλας, η Ένωση Προστασίας Καταναλωτών Κιλκίς, η Ένωση Προστασίας Καταναλωτών Ν. Χανίων και το Σωματείο Ξενοδοχοϋπαλλήλων Ν. Ρεθύμνου. Την Πέμπτη, 12 Φεβρουαρίου 2009, η εταιρία ΦΑΓΕ απάντησε, στην 259/10.02.2009 επιστολή, ...

Το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών - ΚΕ.Π.ΚΑ. - εξέδωσε σήμερα δελτίο τύπου με το οποίο μας προσκαλεί σε μποϋκοτάζ των προϊόντων της εταιρείας ΦΑΓΕ . Η γνωστή εταιρεία σύμφωνα με το ΚΕ.Π.ΚΑ "έχει προχωρήσει σε αυξήσεις [των τιμών των]προϊόντων, οι οποίες δε δικαιολογούνται από τους κοστολογικούς ελέγχους." Παρακάτω βλέπουμε ολόκληρο το δελτίο τύπου, 10/02/2009: " Οι Καταναλωτές λέμε ΟΧΙ στη ΦΑΓΕ Το ΚΕ.Π.ΚΑ. – Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών και η Ο.Ε.Κ.Ε. – Ομοσπονδία Ενώσεων Καταναλωτών Ελλάδος καλούμε τους καταναλωτές να μην αγοράζουν, από αύριο Τετάρτη 11 Φεβρουαρίου 2009, κανένα προϊόν της εταιρίας ΦΑΓΕ, η οποία σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου Ανάπτυξης, έχει προχωρήσει σε αυξήσεις προϊόντων, οι οποίες δε δικαιολογούνται από τους κοστολογικούς ελέγχους. Το μποϋκοτάζ, κατά της εταιρίας, θα συνεχιστεί, μέχρι η εταιρία, να κατεβάσει τις τιμές της. Το ΚΕ.Π.ΚΑ. έχει καταγράψει τις τιμές των προϊόντων της εταιρίας, στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Θα παρακολουθούμε ...

Από χτες, Τρίτη 27 Ιανουαρίου 2009, ξεκίνησαν οι εργασίες της Συνόδου Κορυφής για τη Διατροφή (Food Security for All) στη Μαδρίτη. Η σύνοδος διοργανώνεται από τον ΟΗΕ και την ισπανική κυβέρνηση. Έχει διάρκεια 3 ημερών. Ο σκοπός της Συνόδου είναι να ληφθούν μέτρα κατά της πείνας και του υποσιτισμού . Σύμφωνα με τον Γενικό Διευθυντή του Οργανισμού Γεωργίας και Τροφίμων (FAO) ,το έτος 2008, ο αριθμός των ατόμων που υποσιτίζονται έφτασε τα 963 εκατομμύρια- 40 εκατομμύρια περισσότερο από το 2007. Ένα από τα αίτια της αύξησης θεωρείται η αύξηση των τιμών στα τρόφιμα το έτος 2008. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι οι τιμές έχουν αρχίσει να πέφτουν, η διατροφική κρίση παραμένει. Από το δελτίο τύπου των Γιατρών Χωρίς Σύνορα (26/01/09) μαθαίνουμε ότι εκπρόσωποι του Ελληνικού Τμήματος των Γιατρών Χωρίς Σύνορα συναντήθηκαν με εκπροσώπους της Ελληνικής Κυβέρνησης, που θα παραστούν στη Σύνοδο Κορυφής της Μαδρίτης, και τους παρουσίασαν τις θέσεις των Γιατρών Χωρίς Σύνορα για την καταπολέμηση του παι...

Τα σημαντικότερα διατροφικά σκάνδαλα που μας απασχόλησαν τη χρονιά που πέρασε : Νοθευμένο Ηλιέλαιο Απόσυρση ηλιελαίου , Ηλιέλαιο 2 Μελαμίνη στο γάλα Μελαμίνη , Κυκλοφορούν προϊόντα με μελαμίνη στην ελληνική αγορά; Ιρλανδικό χοιρινό με διοξίνες Διοξίνες σε Ιρλανδικό χοιρινό 1&2 Επίσης το 2008 ήταν μία χρονιά που χαρακτηρίστηκε από την άνοδο των τιμών των τροφίμων. Τον Ιούνιο διενεργήθηκε μποϋκοτάζ στο γάλα, ένα βασικό είδος διατροφής, το οποίο ανατιμήθηκε αρκετά. Για την αντιμετώπιση της ακρίβειας που προβλέπεται να συνεχιστεί και το 2009 προτείνεται να διαβάσετε τα παρακάτω άρθρα: Πώς να ξοδεύω λιγότερα χρήματα στα τρόφιμα χωρίς να κάνω εκπτώσεις στην ποιότητα Συνταγές για τη γενιά των 700 ευρώ

Μέσα στο Δεκέμβριο δημοσιοποιήθηκε έρευνα του ΙΟΒΕ ( Ίδρυμα Οικονομικών και Βιομηχανικών Ερευνών ) με θέμα "Κατανάλωση και τιμές Βιομηχανίας Τροφίμων-Ποτών" . Πρόκειται για μία οικονομική ανάλυση. Περιλαμβάνει ανάλυση σχετικά με την άνοδο των τιμών των τροφίμων, δαπάνες του καταναλωτικού κοινού για τα τρόφιμα, σύγκριση με τις υπόλοιπες χώρες της Ε.Ε κ.α. Η έρευνα περιλαμβάνει στοιχεία έως και για το 2008. Αναφέρουμε μερικά ενδιαφέροντα συμπεράσματα: Τα είδη διατροφής αποτελούν το 16,1% της συνολικής εγχώριας καταναλωτικής δαπάνης. Από αυτά 9,4 αντιστοιχεί σε επεξεργασμένα τρόφιμα και το υπόλοιπο 6,7 στα νωπά . Την τελευταία τριετία η άνοδος των τιμών ήταν ταχύτερη (σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια). Τα τρόφιμα με την μεγαλύτερη αύξηση τιμών είναι: ψωμί, ζυμαρικά, γαλακτοκομικά προϊόντα . Τα κυριότερα αίτια της αύξησης των τιμών θεωρούνται α) η αύξηση της τιμής του πετρελαίου , β) το φαινόμενο του θερμοκηπίου που οδηγεί σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες με συνέπεια λιγότερε...

Ποιός είπε ότι πρέπει να ξοδέψουμε μία περιουσία για να μαγειρέψουμε στο σπίτι; Μία ακόμα εκπομπή μαγειρικής ξεκίνησε. Ποια είναι η διαφορά της από της υπόλοιπες εκπομπές του είδους της; Αυτή η εκπομπή φιλοδοξεί να αντιμετωπίσει το θέμα της διατροφής μέσα σε ένα μικρό προϋπολογισμό. Ο τίτλος της είναι " Συνταγές για τη γενιά των 700 ευρώ ". Σε κάθε επεισόδιο της εκπομπής θα παρουσιάζονται νόστιμες και εύκολες συνταγές με χαμηλό κόστος υλικών . Χωρίς να θυσιαστεί η ποιότητα. Σίγουρα θα φανεί χρήσιμη όχι μόνο στη γενιά των 700 ευρώ αλλά και σε φοιτητές, άτομα που ζουν μόνα τους κλπ. Α, ναι, έχει άλλη μία διαφορά από τις άλλες εκπομπές. Δεν προβάλλεται στην τηλεόραση αλλά στο ίντερνετ. Συγκεκριμένα από το νέο ιστοχώρο TV χωρίς σύνορα -tvxs.gr . Μπορείτε να δείτε τα 2 πρώτα βίντεο της εκπομπής εδώ . Οι πρώτες συνταγές είναι κοτόπουλο λεμονάτο στη γάστρα και παραδοσιακά γιουβαρλάκια. Κάθε εβδομάδα θα προστίθεται μία καινούρια συνταγή. λέξεις κλειδιά: συνταγές, συνταγή, συνταγ...

Ανάμεσα σε όλα τα είδη που ανατιμήθηκαν φέτος, σημαντική αύξηση παρατηρήθηκε και στον κλάδο των τροφίμων. Στοιχειώδη συστατικά της καθημερινής διατροφής μας όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά , το ρύζι , τα φρούτα , το αλεύρι , τα αυγά και άλλα ανατιμήθηκαν έως και 30%. Ακόμα αναμένεται η αύξηση των τιμών του γάλακτος και των γαλακτομικών. Και τώρα τι κάνουμε; Προκειμένου να περιορίσουμε το κόστος της διατροφής πρέπει να κάνουμε εκπτώσεις στην ποιότητα; Όχι, αυτό δεν είναι απαραίτητο. Διαβάστε στην παλαιότερη ανάρτηση "Πώς να ξοδεύω λιγότερα χρήματα χωρίς να κάνω εκπτώσεις στην ποιότητα" πρακτικές συμβουλές για μείωση του κόστους χωρίς να υποβαθμίζεται η ποιότητα της διατροφής μας. Τέλος, επειδή είμαστε ενεργοί καταναλωτές ενεργοποιούμαστε και συμμετέχουμε στα μποϋκοτάζ που θα γίνουν μέσα στο φθινόπωρο κατά των ακριβών τροφίμων.

Το παρακάτω άρθρο έχει δημοσιευτεί στο μηνιαίο Κορινθιακό περιοδικό "Κορινθιακοί Ορίζοντες", στο τεύχος Οκτωβρίου 08 (αρ.τεύχους 81) με τον τίτλο : Ανατιμήσεις τροφίμων και ποιότητα διατροφής Με την ακρίβεια των τροφίμων -και όχι μόνο- να καλπάζει ένα ερώτημα μας απασχολεί ιδιαίτερα τον τελευταίο καιρό: Τί να κάνω για να ξοδεύω λιγότερα χρήματα στα τρόφιμα χωρίς να επηρεαστεί η ποιότητα της διατροφής μου; 1.Πρώτον,πάω στο σούπερ μάρκετ με λίστα όσων θέλω να αγοράσω και δεν ξεφεύγω από αυτή. 2.Δεν ψωνίζω ενώ πεινάω. 3.Δεν περνώ από το ράφι με τα σνακ (πατατάκια, μπισκότα, κράκερς κλπ). Είναι πολύ πιθανό να παρασυρθούμε και να αγοράσουμε κάτι που δεν είχαμε σκοπό. 4.Δεν παίρνω μαζί μου τα παιδιά στο σούπερ μάρκετ εάν ασκούν πίεση να κάνουμε απρογραμμάτιστες αγορές πχ σνακ 5.Αγοράζω λιγότερο επεξεργασμένα ή σύνθετα τρόφιμα γιατί είναι πιο ακριβά πχ αντί για τριμμένο τυρί προτιμάμε ατόφιο κομμάτι, αντί για καρότα σε κύβους=>ολόκληρα καρότα αντί για μείγμα μπαχαρικών=...