Θέματα Διατροφής

photo credit: matthileo via photopin cc Λόγω του υψηλού ποσοστού εμφάνισης της καρδιαγγειακής νόσου και των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα των Ελλήνων, η Μονάδα Διατροφής του Ανθρώπου, του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, ξεκινά φέτος ένα πρόγραμμα παρέμβασης σε άντρες και γυναίκες άνω των 45 ετών, που έχουν υψηλή χοληστερόλη. Η αυξημένη χοληστερόλη αίματος αποτελεί ένα κοινό πρόβλημα υγείας και συνδέεται άμεσα με τον τρόπο ζωής, τη διατροφή και τις συνήθειες του σύγχρονου τρόπου ζωής, καθώς και με άλλες χρόνιες παθολογικές καταστάσεις, όπως είναι ο σακχαρώδης διαβήτης και η παχυσαρκία. Σχεδόν το 44% των Ελλήνων έχει υψηλή χοληστερίνη και 1 στους 2 δεν το γνωρίζει. Είναι ευρέως αποδεκτό επίσης, ότι αποτελεί παράγοντα κινδύνου για στεφανιαία νόσο, μαζί με άλλους παράγοντες κινδύνου όπως το κάπνισμα, και η αυξημένη αρτηριακή πίεση. Κάνοντας αλλαγές στη δίαιτα για τη μείωση της χοληστερόλης σας είναι, συνεπώς, δυνητικά ωφέλιμο για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσ...

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μία χρόνια παθολογική κατάσταση, που χαρακτηρίζεται από την την πλήρη έλλειψη ή την παραγωγή ανεπαρκούς ποσότητας ινσουλίνης, με αποτέλεσμα την εμφάνιση σοβαρών επιπλοκών όπως τύλφωση, νεφρική ανεπάρκεια, καρδιοπάθειες, νέκρωση άκρων, ακόμα και το θάνατο. Εκτιμάται ότι παγκοσμίως 486 εκατομμύρια άτομα πάσχουν από κάποια μορφή διαβήτη (δεδομένα από Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας) ενώ τα στοιχεία για την Ελλάδα δείχνουν ότι περίπου 900.000 άτομα, δηλαδή 8% του συνολικού πληθυσμού, είναι πάσχοντες. Το 1991 η Διεθνής Ομοσπονδία Διαβήτη θεσμοθέτησε  την Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη, στις 14 Νοεμβρίου, ενώ το 2007 η Ημέρα αναγνωρίστηκε και επίσημα από τα Ηνωμένα Έθνη. Φέτος στη χώρα μας, η Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη, εκτός από ευκαιρία να ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινού, είναι και ορόσημο έναρξης μίας δράσης που ενδέχεται να βοηθήσει σημαντικά τα διαβητικά άτομα στην καθημερινότητά τους: την Κάρτα προνομίων , μία εκπτωτική κάρτα, για ποικίλα καταναλωτ...