Θέματα Διατροφής

Το άρθρο αυτό είναι βασισμένο στη δημοσίευση του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA ) 6 Tip-offs to Rip-offs: Don't Fall for Health Fraud Scams.   "σούπερ τροφές" , "Πανίσχυρο φάρμακο κατά του καρκίνου" "δυναμωτικό συμπλήρωμα", "λιποδιαλυτικό τσάι"  "φυτικό  αφροδισιακό", "ενίσχυση τη ς ανδ ρικής σεξου α λικής δραστηριότητας", "θ εραπεία της φαλάκρας" κλπ Τα βλέπουμε συχνά στις διαφημίσεις. Μας τα δείχνουν οι πλασιέ. Τα συστήνει και η γειτόνισσα, που τις τα έδωσε η κουμπάρα που τα πήρε από μια φίλη. Κάποιες φορές βρίσκουν το δρόμο τους μέχρι τα ράφια ενός φαρμακείου ή ενός καταστήματος καλλυντικών. Πόσο ασφαλή είναι όμως αυτά τα προϊόντα; Μήπως είναι πολύ καλά για να είναι αληθινά;  Για να ξεχωρίσεις την απάτη δες τα 6 βασικά σημάδια που πρέπει να σε βάζουν σε σκέψεις: Το προϊόν που τα κάνει όλα . Όσες περισσότερες δράσεις υπόσχεται το προϊόν τόσο λιγότερο είναι πιθανό να ανταποκρίνο...

Τρως ό,τι τρώει... Με αυτό το σύνθημα η Greenpeace ξεκινάει τη νέα της εκστρατεία για ζωικά προϊόντα χωρίς μεταλλαγμένα, γιατί πολλά ζώα τρέφονται με ζωοτροφές οι οποίες περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (μεταλλαγμένα). Βέβαια υπάρχουν ορισμένες εταιρείες οι οποίες ισχυρίζονται ότι δίνουν τροφή χωρίς μεταλλαγμένα, οι οποίες όμως δεν έχουν το δικαίωμα - προς το παρόν- να αναγράφουν την πληροφορία αυτή στη συσκευασία τους. Γι αυτό και η Greenpeace συγκεντρώνει υπογραφές. Στόχος είναι το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων να δώσει την άδεια στις εταιρείες να αναγράφουν αυτή την πληροφορία στην ετικέτα και συνεπώς να δίνεται στον καταναλωτή η δυνατότητα επιλογής. Επιπλέον η Greenpeace έχει εκδώσει έναν οδηγό καταναλωτών για ζωικά προϊόντα, που αντανακλά τη στάση των εταιρειών ως προς τις μεταλλαγμένες ζωοτροφές. Μπορείτε να τον κατεβάσετε από εδώ.  [edit 01/10/2017: η λίστα έχει κατέβει απο το site της Greenpeace] Λέξεις κλειδιά: Greenpeace, μεταλ...

" Δεν είναι δυνατόν να απαιτούνται μεταπτυχιακά χημείας, διατροφολογίας κι μικροβιολογίας για να διαλέξουμε τι θα φάμε " Στο σημερινό φύλλο της "Ελευθεροτυπίας" (16/01) γίνεται εκτενές αφιέρωμα στις ετικέτες των τροφίμων. Διαβάστε το αφιέρωμα on line Σχετικές αναρτήσεις Πώς διαβάζεται μία ετικέτα

Καθημερινά αγοράζουμε και καταναλώνουμε συσκευασμένα τρόφιμα. Στη συκευασία των τροφίμων αυτών αναγράφονται πολλές σημαντικές πληροφορίες για το τρόφιμο που αγοράζουμε. Μπορούμε όλοι να βρούμε και να αξιολογήσουμε τις πληροφορίες αυτές; Ας δούμε ποιές πληροφορίες πρέπει να αναγράφονται πάνω σε μία συσκευασία τροφίμου και τι σημαίνουν: Ποσότητα . Πρέπει να αναγράφεται η καθαρή ποσότητα του προϊόντος, δηλ η ποσότητα του τροφίμου χωρίς τη συσκευασία. Συνήθως μετριέται σε κιλά ή γραμμάρια (στερεά) ή λίτρα (υγρά). Ονομασία προίόντος . Η ονομασία του προϊόντος πρέπει να δίνει πληροφορίες για τη φυσική κατάσταση του τροφίμου ή για τηνεπεξεργασία που έχει υποστεί πχ συμπυκνωμένο γάλα, καπνιστή γαλοπούλα κλπ. Υποχρεωτικά πρέπει να αναφέρεται η χρήση ιονίζουσας ακτινοβολίας. Κατάλογος συστατικών. Πρέπει να αναγράφονται όλα τα συστατικά του τροφίμου, με φθίνουσα τάξη του μεγέθους του βάρους τους, δηλ από το περισσότερο στο λιγότερο (εξάιρεση :μίγματα μπαχαρικών και λαχανικών). Διατήρηση : έχουμ...