Θέματα Διατροφής

Αυτό το άρθρο αποτελεί απάντηση σε απορία επισκέπτριας Θα σας ήταν εύκολο να με ενημερώσετε για τις τιμές ασβεστίου που ισχύουν για μια γυναίκα μετά την εμμηνόπαυση. Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων . Μετά την εμμηνόπαυση ή μετά την ηλικία των 50 ετών οι ανάγκες σε ασβέστιο αυξάνουν. Οι προτεινόμενες τιμές πρόσληψης ασβεστίου για γυναίκα μετά την εμμηνόπαυση είναι 1200 με 1500 mg ανά ημέρα. Ωστόσο σε ορισμένες περιπτώσεις όταν η γυναίκα λαμβάνει θεραπεία με οιστρογόνα οι συνιστώμενες τιμές μπορεί να πέσουν στα 1000 mg την ημέρα. Μην κάνετε χρήση συμπληρωμάτων διατροφής χωρίς να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας. Σχετικά άρθρα Ασβέστιο : πώς να αυξήσουμε την ημερήσια πρόσληψη του Ποιές τροφές είναι πλούσιες σε ασβέστιο

Ερώτημα επισκέπτη ήταν ποιές τροφές είναι πλούσιες σε ω3 και ω6 λιπαρά οξέα . Πρόκειται για ωφέλιμα λίπη, τα οποία δεν παράγονται από τον ανθρώπινο οργανισμό, συνεπώς πρέπει να λαμβάνονται μέσω της τροφής. Παρακάτω βλέπουμε τις κυριότερες πηγές ω3 και ω6 λιπαρών οξέων : ξηροί καρποί-πχ τα καρύδια, τα αμύγδαλα, ηλιόσποροι κ.α. (εκτός από φυστίκια κάσιους) ψάρια και ειδικότερα τα λιπαρά (γαύρος, σαρδέλλες, σκουμπρί, σολομός, πέστροφα, μπακαλιάρος, τόνος, γλώσσα κλπ) θαλασσινά (αστακός καβούρια,, μύδια, καλαμάρια, γαρίδες, κλπ) σπανάκι και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά ελαιόλαδο ηλιέλαια και μαργαρίνες (καλό είναι να χρησιμοποιείτε το ελαιόλαδο όπου είναι δυνατόν) λέξεις κλειδιά: λιπαρά οξέα, λιπαρα οξεα, λίπη, απαραίτητα λιπαρά οξέα, ω3, ω6, πολυακόρεστα

Αναγνώστης του ιστολογίου είχε την απορία : Τί είναι η δυσανεξία στη λακτόζη; Για ποιoύς λόγους εμφανίζεται; Παρακάτω θα δοθεί απάντηση στο ερώτημα του με όσο το δυνατόν πιο κατανοητό τρόπο. Πίνακας 1: γεωγραφική κατανομή ατόμων με δυσανεξία στη λακτόζη . Με κόκκινο οι περιοχές με τα μεγαλύτερα ποσοστά εμφάνισης της δυσανεξίας, Πράσινο : μικρότερα ποσοστά.Γκρι περιοχές: δεν υπάρχουν μετρήσεις . Πηγή πίνακα: Wikimedia Commons Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μία πάρα πολύ συχνή δυσανεξία. Αλλιώς ονομάζεται υπολακτασία . Πρόκειται για γενετική διαταραχή. Η πρώτη φορά που οι επιστήμονες ασχολήθηκαν με αυτή την κατάσταση ήταν το 1963, αν και προϋπήρχε. Από ότι φαίνεται, η δυσανεξία στη λακτόζη εμφανίζεται πιο συχνά σε άτομα που ζουν στα νότια κλίματα (Νότια Ευρώπη, Αφρική, Ινδία, Μογγολία). Η δυσανεξία στη λακτόζη προκαλείται από την έλλειψη του ενζύμου λακτάση . Η λακτάση είναι ένα ένζυμο που βρίσκεται φυσιολογικά στο λεπτό έντερο και διασπά τη λακτόζη , ένα κύριο συστατικό τ...

Ένας επισκέπτης του ιστολογίου είχε μία ενδιαφέρουσα απορία. Εκτός από το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ποιά άλλα τρόφιμα είναι πλούσια σε ασβέστιο; Η αλήθεια είναι ότι οι καλύτερες πηγές ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά. Ωστόσο το ασβέστιο βρίσκεται σε ικανοποιητικές ποσότητες και σε άλλες κατηγορίες τροφών. Μπορείτε να δείτε στον πίνακα που ακολουθεί τις τροφές με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο ανά κατηγορία. Λαχανικά Καρυκεύματα πράσα αμπελόφυλλα κρεμμύδια ξερά λάχανο ραδίκι βρούβες μπρόκολο Ρίγανη Δεντρολίβανο Δυόσμος Βασιλικός Μάραθος Σκόρδο Μαϊντανός Κορίανδρος (κόλιαντρο) Κανέλλα Κύμινο όσπρια Φρούτα Φασόλια Σόγια πορτοκάλια σύκα ξερά Ψάρια και θαλασσινά Κρέας σαρδέλες σολομός σκουμπρί γαύρος μπακαλιάρος μύδια στρείδια χαβιάρι (μαύρο και κόκκινο) σουπιά ...