Ενδιαφέρον σχόλιο
Αναγνώστρια του blog άφησε ένα σχόλιο, το οποίο είναι πολύ ενδιαφέρον γι΄αυτό και το παραθέτω σε ξεχωριστή ανάρτηση: "Θα σου κάνω μία ερώτηση καλόπιστα μιας και είσαι νέος άνθρωπος και έχεις διάθεση να έρθεις σε επαφή με τον κόσμο. Έγώ είμαι χημικός και τη διατροφή της οικογένειας την καθορίζω από την πιθανότητα τα προϊόντα που καταναλώνω να περιέχουν ανεπιθύμητες χημικές ουσίες, π.χ. φυτοφάρμακα, αντιβιοτικά, ορμόνες, χημικά πρόσθετα, κλπ. Έτσι καταναλώνω κατά αρχάς βιολογικά προϊόντα (κάποια παράγω μόνη μου) και στη συνέχεια όσο γίνεται ανεπεξέργαστα (όχι μαργαρίνη, αλλαντικά, λάϊτ προϊόντα στο ψυγείο μου). Εσείς οι διατροφολόγοι γιατί βγάζετε τον παράγοντα αγνότητας των προϊόντων από την εξίσωση και βλέπετε μόνο λίπη, πρωτεϊνες, υδατάνθρακες, κλπ; Έτσι συμβουλεύετε αλλαντικά γαλοπούλας, μαργαρίνες, λάίτ προϊόντα, κλπ που είναι βιομηχανικά προϊόντα άκρως επεξεργασμένα και επιβαρυμένα σε χημικά. Σε ευχαριστώ." Απάντηση: Καταχάς, φίλη αναγνώστρια, σε ευχαριστώ πολύ για το σχό...