Θέματα Διατροφής

photo credit: matthileo via photopin cc Λόγω του υψηλού ποσοστού εμφάνισης της καρδιαγγειακής νόσου και των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα των Ελλήνων, η Μονάδα Διατροφής του Ανθρώπου, του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, ξεκινά φέτος ένα πρόγραμμα παρέμβασης σε άντρες και γυναίκες άνω των 45 ετών, που έχουν υψηλή χοληστερόλη. Η αυξημένη χοληστερόλη αίματος αποτελεί ένα κοινό πρόβλημα υγείας και συνδέεται άμεσα με τον τρόπο ζωής, τη διατροφή και τις συνήθειες του σύγχρονου τρόπου ζωής, καθώς και με άλλες χρόνιες παθολογικές καταστάσεις, όπως είναι ο σακχαρώδης διαβήτης και η παχυσαρκία. Σχεδόν το 44% των Ελλήνων έχει υψηλή χοληστερίνη και 1 στους 2 δεν το γνωρίζει. Είναι ευρέως αποδεκτό επίσης, ότι αποτελεί παράγοντα κινδύνου για στεφανιαία νόσο, μαζί με άλλους παράγοντες κινδύνου όπως το κάπνισμα, και η αυξημένη αρτηριακή πίεση. Κάνοντας αλλαγές στη δίαιτα για τη μείωση της χοληστερόλης σας είναι, συνεπώς, δυνητικά ωφέλιμο για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσ...

Σήμερα, 27 Σεπτεμβρίου, η μέρα είναι αφιερωμένη στην αντιμετώπιση και την πρόληψη των παθήσεων της καρδιάς. Ας δούμε μερικά στοιχεία σχετικά με τις καρδιοπάθειες: Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας περίπου 17 εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από παθήσεις που σχετίζονται με την καρδιά. Πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες αιτίες θανάτου παγκοσμίως. Οι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο για εμφάνιση καρδιοπαθειών (risk factors) είναι η υψηλή πίεση (υπέρταση) , τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και γλυκόζης, η ανεπαρκής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, η παχυσαρκία, η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας και το κάπνισμα. Όπως παρατηρούμε τα περισσότερα αίτια σχετίζονται με τον τρόπο ζωής του ατόμου. Αυτό σημαίνει ότι αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Τι αλλαγές μπορώ να κάνω στην καθημερινότητα μου για να μειώσω τον κίνδυνο; 1) Αυξήστε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σε πέντε μερίδες την ημέρα ...

Περίπου 17,5 εκατομμύρια άτομα πεθαίνουν ετησίως στον κόσμο από παθήσεις της καρδιάς. Πολλές από αυτές θα μπορούσαν να είχαν προληφθεί με αλλαγή στον τρόπο ζωής (διατροφή, άσκηση, διακοπή καπνίσματος κλπ). Γι αυτό ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) και η World Heart Federation καθιέρωσαν την 27η Σεπτεμβρίου ως Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς. Για να προωθήσουν το μήνυμα τους, φέτος έφτιαξαν το παρακάτω βίντεοκλιπ, με βασικό στόχο την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας στο χώρο εργασίας, όπως είναι το περπάτημα. Σχετικοί σύνδεσμοι: Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας World Heart Federation