Θέματα Διατροφής

Τί είναι η βιταμίνη D; Βιταμίνη D ονομάζουμε μία ομάδα ενώσεων. Οι πιο σημαντικές από αυτές ονομάζονται εργοκαλσιφερόλη (D2) και χοληκαλσηφερόλη (D3) . Για λόγους ευκολίας θα χρησιμοποιούμε τον όρο βιταμίνη D . Η βιταμίνη D ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών, καθώς και στην κατηγορία των ορμονών. Σε τι χρησιμεύει η βιταμίνη D στον οργανισμό; Η βιταμίνη D έχει πολλές και σημαντικές δράσεις. Καταρχάς αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου στο λεπτό έντερο. Ακόμα αυξάνει την απορρόφηση του φωσφόρου. Προάγει τον σχηματισμό τον οστών και των δοντιών. Επιδρά στην ανάπτυξη του δέρματος. Τέλος διατηρεί τα επίπεδα των αμινοξέων στο αίμα σταθερά. Από ποιές τροφές μπορώ να προσλαμβάνω βιταμίνη D; Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D είναι τα παρακάτω: Πλούσιες πηγές βιταμίνης D Ρέγγα και γενικά λιπαρά ψάρια Σκουμπρί Αυγά Σολομός Γάλα Σαρδέλα Βούτυρο Τόννος Τ...