Θέματα Διατροφής

Για περισσότερες πληροφορίες εδώ . 

Τίποτε δεν είναι δηλητήριο, τα πάντα είναι δηλητήριο. Η δόση κάνει το δηλητήριο.  Παράκελσος, 1493-1541, Ελβετός αλχημιστής & γιατρός photo credit: Carsten Schertzer via photopin cc Αλλαγές στον τρόπο διάθεσης των συμπληρωμάτων διατροφής σύμφωνα με την Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ) που υπογράφτηκε στα τέλη του Νοεμβρίου (22/11/2013). Συγκεκριμένα η ΚΥΑ που συνυπογράφεται από τους υπουργούς   Υγείας Άδωνη Γεωργιάδη και  Ανάπτυξης Κώστα Χατζηδάκη, επιτρέπει την πώληση συμπληρωμάτων διατροφής , εκτός από τα φαρμακεία, και  "από καταστήματα τα οποία, κατά την κείμενη νομοθεσία, επιτρέπεται να πωλούν τυποποιημένα τρόφιμα", δηλαδή σουπερ-μάρκετ, μπακάλικα και άλλες επιχειρήσεις τροφίμων.  Κατά τη γνώμη της γράφουσας, η ΚΥΑ είναι άστοχη, αφού ήδη άτυπα τα συμπληρώματα διατροφής διατίθενται μέσω διαδικτύου, τηλεόρασης και διάφορων πλανόδιων πωλητών.Αυτό που χρειάζεται αυτή τη στιγμή είναι καλύτερος έλεγχος στην διακίνηση τέτοιων σκευασμάτων κα...

Πηγή εικόνας: www.idf.org

Η ετικέτα γράφει "φυτικό". Είναι όμως; photo credit: de Fatto via photopin cc Καθημερινά ο σύγχρονος καταναλωτής βομβαρδίζεται από διαφημίσεις για "φυτικά" σκευάσματα, που υπόσχονται διάφορα αποτελέσματα, από ευεξία, αδυνάτισμα ή θεραπεία ασθενειών. Πολλές φορές μάλιστα, τα προϊόντα αυτά διακινούνται μέσω διαδικτύου, κάνοντας δύσκολο στον καταναλωτή να διαπιστώσει την προέλευση και την γνησιότητα του προϊόντος. Στις αρχές του Νοέμβρη, οι New York Times δημοσίευσαν ένα αποκαλυπτικό άρθρο για την αξιοπιστία των "φυτικών" σκευασμάτων που πωλούνται στις ΗΠΑ και τον Καναδά. Καναδοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε μεγάλο βαθμό υπήρξε νοθεία του προϊόντος με ουσίες, οι οποίες δεν αναγράφονταν στη συσκευασία, ενώ σε πολλές περιπτώσεις η δραστική φυτική (;) ουσία ήταν σε πολύ μικρότερες ποσότητες από τις αναγραφόμενες, ή ακόμα και καθόλου. Χαρακτηριστικά αναφέρεται ότι σε δείγμα 44 προϊόντων , το ένα τρίτο δεν περιείχε καμία ποσότητα της ουσίας που ισχυ...

Η Ομάδα Υποστήριξης Μητρικού Θηλασμού και Μητρότητας Κορινθίας διοργανώνει την 1η Επιστημονική – Ενημερωτική Ημερίδα για τον Μητρικό Θηλασμό και σας προσκαλεί την Τετάρτη 6 Νοεμβρίου 2013 στις 5 το απόγευμα στο Δημοτικό Θέατρο Κορίνθου. Στόχος μας είναι να ενημερωθούν όλοι οι παλιοί, νέοι και μελλοντικοί γονείς από ειδικούς επαγγελματίες υγείας για τον μητρικό θηλασμό και τα πολλαπλά οφέλη του για το παιδί, τη μητέρα, την οικογένεια, την κοινωνία και φυσικά την πολιτεία. Με εκτίμηση, Οι διαχειρίστριες της Ομάδας Υποστήριξης Μητρικού Θηλασμού και Μητρότητας Κορινθίας: Έφη Γκίνου, Στέλλα Τζαναβάρα, Κατερίνα Ζαρρή-Χαραλαμπίδη, Βασιλική Κλέτσα e-mail επικοινωνίας: thilasmoskorinthos@yahoo.gr Πηγή

Δελτίο τύπου Ένωσης Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδος Η φετινή Παγκόσμια μέρα Διατροφής / Επισιτισμού είναι αφιερωμένη στο ζήτημα δημιουργίας βιώσιμων συστημάτων παραγωγής τροφίμων, μεταποίησης και διακίνησής τους στους ανθρώπους του πλανήτη. Αυτό που για πολλούς ανθρώπους είναι αυτονόητο, η καθημερινή και εύκολη πρόσβαση σε τροφή, για άλλους είναι ένας διαρκής αγώνας επιβίωσης. Το επισιτιστικό  ζήτημα στο πλανήτη μας δεν μπορεί και δεν θα λυθεί μέσα από την φιλευσπλαχνία των πλουσίων προς τους φτωχούς. Η σταθερή επάρκεια ποιοτικής τροφής απαιτεί ανάπτυξη υποδομών για την καλλιέργεια και την μεταποίηση των τροφίμων, απαιτεί δράσεις για την προστασία της καλλιεργήσιμης γης από την ανθρώπινη παρέμβαση (υπερ- καλλιέργεια, μόλυνση περιβάλλοντος κλπ) και σεβασμό στις φυσικές πλουτοπαραγωγικές πηγές του πλανήτη. Όλα αυτά για να γίνουν όμως χρειάζονται την ανάπτυξη και την επιμόρφωση του ανθρώπινου δυναμικού και τον σχεδιασμό μακρόπνοων πολιτικών που θα θέτουν σαν πρ...