Θέματα Διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 28/06/2010 "Ο Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο εφαρμογής της κοινοτικής νομοθεσίας, ενημερώθηκε από την ελληνική επιχείρηση «ΣΕΒΙΣΕ Α.Ε.» (Ελ. Βενιζέλου 282, Καλλιθέα) για τη διακίνηση βερίκοκων, σε ορισμένες συσκευασίες των οποίων ανιχνεύτηκαν μη επιτρεπτές χημικές ουσίες (ποντικοφάρμακο) .  Σύμφωνα με δήλωση της εταιρείας, η εν λόγω παρτίδα δεν διακινήθηκε στο καταναλωτικό κοινό, αλλά για προληπτικούς λόγους προέβη σε προληπτική ανάκληση τεσσάρων επιπλέον παρτίδων. Πρόκειται για ΒΕΡΙΚΟΚΑ ΜΠΕΜΠΕΚΟΥ ΒΙΟ, με εμπορικές επωνυμίες «Γλυκιά Γεύση» και «Αγνόκηπος», προέλευσης Κορινθίας, με παραγωγό τον κ. Γιαννάκαινα Αναστάσιο και αριθμούς παρτίδων 1200007618, 1200007658, 1200007682 και 1200007735. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων παρτίδων για προληπτικούς λόγους και ήδη έχουν ξεκινήσει σχετικοί έλεγχοι. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές, που έχουν στην κατοχή τους το ανωτέρω προϊόν (κάτωθι φωτογραφία), για προληπτικούς λόγους να ...

Από το 2008 έχει  ξεκινήσει η δράση του προγράμματος πρόληψης της παιδικής παχυσαρκίας ΠΑΙΔΕIΑΤΡΟΦΗ , υπό της αιγίδα του υπουργείου Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης. Στόχος του προγράμματος είναι η  εκπαίδευση της οικογένειας στον υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο διατροφής ώστε να μειωθούν τα ποσοστά  της παιδικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα, που δεν είναι καθόλου χαμηλά. Το πρόγραμμα εφαρμόζεται πιλοτικά σε 12 πόλεις, ανάμεσά τους και η Κόρινθος. Έτσι, φέτος για πρώτη φορά θα πραγματοποιηθούν σχετικές εκδηλώσεις στην πόλη μας. Ακολουθεί το δελτίο τύπου του δήμου, με το πρόγραμμα των εκδηλώσεων. Δελτίο τύπου Δήμου Κορινθίων, 19/06/201 0 "Στα πλαίσια του προγράμματος πρόληψης της παιδικής παχυσαρκίας  « ΠΑΙΔΕΙΑΤΡΟΦΗ by EPODE» ο Δήμος Κορινθίων διοργανώνει πιλοτικά διαδραστικές εκδηλώσεις με θέμα το « Πρωινό: Το μυστικό μου όπλο » με βασικό στόχο την προώθηση της καθιέρωσης μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφικής συνήθειας, του πρωινού που είναι απαρα...

' Όταν μία γυναίκα είναι έγκυος συνηθίζει να δίνει ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή της καθώς γνωρίζει ότι μπορεί να επηρεάσει θετικά ή αρνητικά την υγεία του μωρού της και της ίδιας. Ωστόσο είναι επίσης σημαντική η κατάσταση θρέψης αλλά και το βάρος της γυναίκας πριν την εγκυμοσύνη . Γυναίκες με σωματικό βάρος χαμηλότερο από το φυσιολογικό έχουν λιγότερες πιθανότητες να συλλάβουν. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν γυναίκες που έχουν ακολουθήσει στερητικές δίαιτες, πάσχουν από διαταραχές πρόσληψης τροφής ή έχουν χάσει βάρος λόγω ασθένειας. Αντίστοιχα υπέρβαρες γυναίκες μπορεί να είναι υπογόνιμες καθώς λόγω του επιπλέον βάρους μεταβάλλεται η αναλογία οιστρογόνων-τεστοστερόνης στον οργανισμό. Επιπλέον έχει σημασία η ποιότητα της διατροφής . Για παράδειγμα θεωρείται ότι η κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων (πχ φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης) βοηθούν στην γονιμότητα περισσότερο από την κατανάλωση απλών (άσπρο ψωμί, μακαρόνια, ρύζι, κρουασάν κ.α). Επίσης, σύμφωνα με μελ...

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ προς επιχειρήσεις τροφίμων και επαγγελματίες της υγείας, 10/06/2010 "Σε συνέχεια εγγράφων του προς τις επιχειρήσεις τροφίμων και τους επαγγελματίες του χώρου της υγείας, ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώνει τους καταναλωτές για τα εξής : 1. Ο Κανονισμός 1924/2006 καθιστά σαφές ότι απαγορεύονται οι συστάσεις μεμονωμένων ιατρών ή επαγγελματιών στον τομέα της υγείας ή άλλων ενώσεων (π.χ. διατροφής) σε εμπορικές ανακοινώσεις ή την διαφημιστική επικοινωνία τροφίμων που προωθούνται με ισχυρισμούς υγείας. 2. Επιτρέπονται μόνο συστάσεις από Εθνικές ενώσεις επαγγελματιών στον ιατρικό τομέα και στους τομείς της διατροφής ή της διαιτολογίας και ιδρύματα υγείας, με την προϋπόθεση ότι υπάρχουν αντίστοιχα εθνικά μέτρα. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ελλείψει κοινοτικών ή εθνικών μέτρων σχετικά με τη διαδικασία διατύπωσης συστάσεων, πρόκειται να αναλάβει πρωτοβουλία, ώστε το ανωτέρω θέμα να τεθεί σε διαβούλευση, με σκοπό να διευκρινιστεί το πλαίσιο και να καθοριστούν οι σχετικές διαδικασίες. Προς την κατε...

Η στέβια είναι ένα είδος φυτού που μας έρχεται από την Νότια και την Κεντρική Αμερική. Μία σημαντική ιδιότητα του φυτού είναι η γλυκιά του γεύση. Τα εκχυλίσματα της στέβιας είναι 40 έως 300 φορές πιο γλυκά από τη ζάχαρη ! Παράλληλα φαίνεται ότι η γλυκιά γεύση της στέβιας διαρκεί περισσότερο. το φυτό στέβια πηγή Όταν ο Παραγουανός (Ελβετικής καταγωγής) βοτανολόγος Moises Santiago Bertoni ανακάλυψε το φυτό το 19 ο αιώνα, είπε (1) : " Αν βάλει κανείς στο στόμα ένα μικρό κομματάκι φύλλο ή κλαδάκι, θα εκπλαγεί από την παράξενη και εντονότατη γλυκύτητά του. 'Ενα κομματάκι λίγων τετραγωνικών χιλιοστών φτάνει για να κρατήσει το στόμα γλυκό για μια ώρα. Λίγα μικρά φύλλα αρκούν για να γλυκάνουν ένα φλυτζάνι δυνατού καφέ ή τσαγιού " Λόγω της γλυκύτητας της αλλά και της ανθεκτικότητας της στις υψηλές θερμοκρασίες η στέβια και τα παράγωγά της χρησιμοποιούνται ως γλυκαντικά στα τρόφιμα , αντί για τη ζάχαρη που αποδίδει περισσότερες θερμίδες. Ορισμένε...

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 19/05/2010 Συνεχίζονται εντατικά οι έλεγχοι που διενεργεί ο Ε.Φ.Ε.Τ. σε επιχειρήσεις τροφίμων, τόσο σε προληπτικό επίπεδο όσον και μετά από καταγγελίες καταναλωτών. Στο πλαίσιο αυτών των ελέγχων, διαπιστώθηκε ότι μια σειρά από επιχειρήσεις τροφίμων κατείχαν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας. Επίσης, σε κάποιες από αυτές, παρατηρήθηκαν αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις. Στις ανωτέρω επιχειρήσεις, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ε.Φ.Ε.Τ. επέβαλε πρόστιμα συνολικού ύψους € 305.000. Συγκεκριμένα, επιβλήθηκαν :

Τρως ό,τι τρώει... Με αυτό το σύνθημα η Greenpeace ξεκινάει τη νέα της εκστρατεία για ζωικά προϊόντα χωρίς μεταλλαγμένα, γιατί πολλά ζώα τρέφονται με ζωοτροφές οι οποίες περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (μεταλλαγμένα). Βέβαια υπάρχουν ορισμένες εταιρείες οι οποίες ισχυρίζονται ότι δίνουν τροφή χωρίς μεταλλαγμένα, οι οποίες όμως δεν έχουν το δικαίωμα - προς το παρόν- να αναγράφουν την πληροφορία αυτή στη συσκευασία τους. Γι αυτό και η Greenpeace συγκεντρώνει υπογραφές. Στόχος είναι το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων να δώσει την άδεια στις εταιρείες να αναγράφουν αυτή την πληροφορία στην ετικέτα και συνεπώς να δίνεται στον καταναλωτή η δυνατότητα επιλογής. Επιπλέον η Greenpeace έχει εκδώσει έναν οδηγό καταναλωτών για ζωικά προϊόντα, που αντανακλά τη στάση των εταιρειών ως προς τις μεταλλαγμένες ζωοτροφές. Μπορείτε να τον κατεβάσετε από εδώ.  [edit 01/10/2017: η λίστα έχει κατέβει απο το site της Greenpeace] Λέξεις κλειδιά: Greenpeace, μεταλ...